Để giữ mãi nét đẹp quê hương và món ăn dân dã, tôi xin giới thiệu và cách làm về món "Vịt nấu chao" này nhé!
Vịt nấu chao

Thành phần

  • 1 con vịt
  • 1 củ khoai môn
  • 1 rau muống
  • 1 chao vừa
  • 1 trái dừa xiêm
  • 1 cân bún tươi
  • gừng
  • ớt
  • tỏi

Hướng dẫn

  • 1. Làm cho sạch vịt, bạn nhớ lấy 2 cục hôi ngay ở phao câu vịt nếu bỏ sót điều này thì sẽ rất hôi và không ăn được.
  • 2. Băm gừng nhuyễn 1 ít rượu trắng trộn thật đều chà sát vào toàn bộ da vịt để khử mùi đặc trưng của vịt.rửa thật sạch vịt một lần nữa. Chặt vịt ra thành từng miếng vừa đủ ăn, sau đó đem thịt vịt vào thố để ướp gia vị.
  • 3. Ta cho vào 3 muỗng cafe nước mắm, 10 miếng chao nhỏ, 1 muỗng cafe đường, ½ (một phần hai) muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe bột ngọt, 1 nhánh gừng nhỏ băm, 1 ít tỏi băm. Bạn đeo bao tay, bóp thịt trộn thật đều bằng tay, để cho thịt vịt thấm.
  • 4. Cho 4 muỗng canh dầu vào nồi, đợi cho nóng, ta bỏ tỏi và phi cho thơm, xong bỏ thịt vịt vào xào cho săn thịt lại mới đổ nước dừa cho ngập thịt.
  • 5. Khi nước rút xuống thì phải châm thêm nước đảm bảo thịt phải ngập nước, thịt vịt vừa mềm mới đổ khoai môn vào, để sôi lại một lúc dùng đũa bẻ thử khoai thấy mềm là được. Các bạn nêm lại một lần nữa theo khẩu vị của người ăn.Ngoài món này ra, bạn có thể biến tấu thành món vịt nấu măng, vịt nấu tiêu... cũng đều hấp dẫn cả.
  • 6. Cho 4 miếng chao vào chén, sau đó cắt nửa trái chanh vắt nước vào, bỏ 2 muỗng cafe đường vào đánh tan cho đều, thêm tỏi và ớt bằm vào (mặn, ngọt, chua, cay các bạn có thể thêm bớt tùy thích sau cho vừa khẩu vị).
  • 7. Món này phải ăn nóng như món lẩu mới ngon bạn nên bắc qua một bếp nhỏ. Với không khí se lạnh của mùa thu như hiện nay thì việc cả nhà quây quần bên bếp thì cũng vui và hạnh phúc còn gì bằng phải không các bạn?

Thông tin thêm:

Chọn con vịt vừa nếu vịt nhỏ quá sẽ bị hôi lông, khi mua chúng ta bóp ức vịt thấy to rắn chắc là ngon vì vịt mập thịt nhiều. Nếu muốn kỹ hơn, bạn vạch phía sau đuôi xem hậu môn vịt không bị dính phân chảy là vịt không bị bệnh như thế sẽ có món lẩu vịt nấu chao hoàn hảo đấy!

Chọn chao đỏ hay chao trắng đều ngon nhưng phải chọn chao cũ, chao nổi lên trên thì mới có độ béo hơn.

Chọn dừa bạn đừng nên chọn nhưng trái dừa đã ngâm hóa chất trắng tươi không tốt cho sức khỏe, nên chọn nhưng trái dừa thiên nhiên trông xấu xí mà rất an toàn nha.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

相続のめんどくさいが全部なくなる本 тест кто твой муж из гарри thạch nhãn nhục 使い捨てスプーン 木製 bánh cưới đẹp GiÃƒÆ かみやジェットセブン ベーシック マーケティング だんだん 方言 สนง com trộn Háºnh インデペンペンデンスデイリサージェンスデイ cach lam kem ca phe การคำนวณเจ อจางเช cac loai banh Nhat Ban x 安平山 カインズホームシャワーホース 百適歐 魔法はスパイス thịt bò ngâm chua cay ค าเร rau ngót タオル地の上掛け もちどる サクラミコ 会社 登録番号 検索 饿狼传说动漫 รางไฟฟ าแนวด ง mua sử dụng chanh đào コーヒー インスタント 詰め替え 江苏省事业单位招聘 tôm nướng 괴ぐ アオハライド アニメ äƒn ngon 芝生の殺菌剤 品珍緣台川菜 mứt vỏ cam 結婚指輪 できるまで โรงเร ยนราชว น sinh tố trái cây bạc hà cach lam kem dúa 小林劍道 trào 富士フィルム複合機 金美和 歌丸 わたしが子どもだったとき ぐら速 机动都市阿尔法英文 アアマゾンプライム 盆栽鋏 字幕悪を倒すアクション映画 погода в аланье 夢グループ の 通販 เคร อง ด ด ฝ น 小窓網戸 確率密度 簡単に パソコン フォント変わった 北京华电大学考研 邮箱 魔法使い族グッドスタッフ làm dưa mắm 香港大球場草地質素 Món an vạt Bà bẠu cupcake caramel 国際法務 事務系職種 人材 погодп в кинеле 自律神経 胃酸 漢方 ม รามป ดเทอมเด 和巧 ジオラマアクセサリーシリーズ さめ 食用 发小作文会让对方有压力嘛 cach lam kem da bao cach lam tuiles mon cà 7 công dụng bất ngờ của máy pha cà phê MÃŒ скайрел поезда danh muc trung chien nuoc mam 盧旺達 兒童安全 兒童手冊 giấc 高槻 lam ca riga Miến xào thạch chanh 相場美沙子 cách làm rau củ hầm モンスタートラック タイヤ ดาวในราศ ทวาร 生活者発送 Mon suon non 実行したもの 共謀 那須 子供が喜ぶ ホテル 鬼平犯科帳 ワイド版 最新刊 Chi อาร ว ล ลาว ร cach lam kem dau do chả đậu ตอบร บการเข าร 国華園 花苗 lạc chiên giòn ロザンヌキャッシュカントリーミュージック ทหารพรานเง นเด bán 愛知県 トランジション チャンネル切り替え 目安箱 カインズ 使い捨てないカイロ kẹo dẻo lam mam 南雲 คล ปน งพ ด Bánh ít ram sua tuoi món 日本 薰草 宗教 διαστολη συστολη καρδιασ ラボン ラグジュアリーリラックス má ³