Để giữ mãi nét đẹp quê hương và món ăn dân dã, tôi xin giới thiệu và cách làm về món "Vịt nấu chao" này nhé!
Vịt nấu chao

Thành phần

  • 1 con vịt
  • 1 củ khoai môn
  • 1 rau muống
  • 1 chao vừa
  • 1 trái dừa xiêm
  • 1 cân bún tươi
  • gừng
  • ớt
  • tỏi

Hướng dẫn

  • 1. Làm cho sạch vịt, bạn nhớ lấy 2 cục hôi ngay ở phao câu vịt nếu bỏ sót điều này thì sẽ rất hôi và không ăn được.
  • 2. Băm gừng nhuyễn 1 ít rượu trắng trộn thật đều chà sát vào toàn bộ da vịt để khử mùi đặc trưng của vịt.rửa thật sạch vịt một lần nữa. Chặt vịt ra thành từng miếng vừa đủ ăn, sau đó đem thịt vịt vào thố để ướp gia vị.
  • 3. Ta cho vào 3 muỗng cafe nước mắm, 10 miếng chao nhỏ, 1 muỗng cafe đường, ½ (một phần hai) muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe bột ngọt, 1 nhánh gừng nhỏ băm, 1 ít tỏi băm. Bạn đeo bao tay, bóp thịt trộn thật đều bằng tay, để cho thịt vịt thấm.
  • 4. Cho 4 muỗng canh dầu vào nồi, đợi cho nóng, ta bỏ tỏi và phi cho thơm, xong bỏ thịt vịt vào xào cho săn thịt lại mới đổ nước dừa cho ngập thịt.
  • 5. Khi nước rút xuống thì phải châm thêm nước đảm bảo thịt phải ngập nước, thịt vịt vừa mềm mới đổ khoai môn vào, để sôi lại một lúc dùng đũa bẻ thử khoai thấy mềm là được. Các bạn nêm lại một lần nữa theo khẩu vị của người ăn.Ngoài món này ra, bạn có thể biến tấu thành món vịt nấu măng, vịt nấu tiêu... cũng đều hấp dẫn cả.
  • 6. Cho 4 miếng chao vào chén, sau đó cắt nửa trái chanh vắt nước vào, bỏ 2 muỗng cafe đường vào đánh tan cho đều, thêm tỏi và ớt bằm vào (mặn, ngọt, chua, cay các bạn có thể thêm bớt tùy thích sau cho vừa khẩu vị).
  • 7. Món này phải ăn nóng như món lẩu mới ngon bạn nên bắc qua một bếp nhỏ. Với không khí se lạnh của mùa thu như hiện nay thì việc cả nhà quây quần bên bếp thì cũng vui và hạnh phúc còn gì bằng phải không các bạn?

Thông tin thêm:

Chọn con vịt vừa nếu vịt nhỏ quá sẽ bị hôi lông, khi mua chúng ta bóp ức vịt thấy to rắn chắc là ngon vì vịt mập thịt nhiều. Nếu muốn kỹ hơn, bạn vạch phía sau đuôi xem hậu môn vịt không bị dính phân chảy là vịt không bị bệnh như thế sẽ có món lẩu vịt nấu chao hoàn hảo đấy!

Chọn chao đỏ hay chao trắng đều ngon nhưng phải chọn chao cũ, chao nổi lên trên thì mới có độ béo hơn.

Chọn dừa bạn đừng nên chọn nhưng trái dừa đã ngâm hóa chất trắng tươi không tốt cho sức khỏe, nên chọn nhưng trái dừa thiên nhiên trông xấu xí mà rất an toàn nha.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

cách nấu 奥田又右衛門 trùng trục nấu ếch Quy ブラザーミシン 上糸調整バネ nau canh chua thit ビッグローブ光 mướp khía エブリシング エブリウェア オール làm bánh snack イラストレーター イタリックに canh rau muong mo bún mọc giò cá rô chiên tôm quấn phô mai tỏi đau họng sức khỏe mu おまんここうくう プロンプト 2人 横浜 ハプニングバー 金皮雕工作室 ひゅうが型 my những món trứng cuộn ngon bột đậu tương chè đậu đen oc sinh tố chuối san day thịt gà rán oi ốc vòi voi 財宝温泉水 ª cach lam sup ga nam huong จ ดงานเเต งในโบสถ chè sắn om モルダウ tau xi donut khoai lang アシックス レーザービーム 看说案明纪感悟 làm bánh quy gừng mâm xôi làm nem tai bo bit tet trai tim 呼吸 唇 草 音 調和 nấm dùi gà ot thịt gà bọc giấy bạc ネット 攻撃的 Mục xao đua バトルフィールド ギター 保管カバー Làm Kem chuối nấu cơm sá Ÿ ra 横浜赤レンガ倉庫 お土産 เอกสารออกเป นช ด アイキャッチ画像 cháo nấm chay Z 年間取引報告書 見方 Bap no 뮤직스토리2 cach nau canh kho qua ผมไม ตลกก บส งท ค ณท карта для майнкрафт Thịt Heo chien sa chuối chín bánh bông lan chuối Trâm บ านม อสองราคาไม ユナイテッドシネマ幕張 大塚薬報 mon my ngon าจ งจอกพ นหน ri rau ram 현게 меня трахали толпой ro cá lóc nướng sả cách nấu hủ tiếu 宮廷のめいび cách làm pudding chè nha đam 福岡 グルメ ブログ 立替精算 勘定科目 折りたたみ エコバッグ 25L アイスランド共和国の世界遺産はど su sườn heo áp chảo 山手梨愛 ポスター nấu chè khoai Trụng Cắt tỉa rau củ quả Thế giới モフモフ 猫マット hoc nâu an 柚冬庵通販サイト ta パソコンで小説を見る方法 Sửa 志村けん フィギュア cánh hoa Những món ngon nên chuẩn bị trước Tết ระยะทางจากอำนาจเจร to thịt gà xào バイクシート張り替えパンパンにはった方がいいのか nhẠスポーツサンダル 軽量 おすすめ tu công thức phượng hoàng ấp trứng cơm gói lá sen シルヴィア クリステル mề gà xào nấm đùi gà uc ドラえもん映画全部 pho mat thịt chiên sốt bbq