Để giữ mãi nét đẹp quê hương và món ăn dân dã, tôi xin giới thiệu và cách làm về món "Vịt nấu chao" này nhé!
Vịt nấu chao

Thành phần

  • 1 con vịt
  • 1 củ khoai môn
  • 1 rau muống
  • 1 chao vừa
  • 1 trái dừa xiêm
  • 1 cân bún tươi
  • gừng
  • ớt
  • tỏi

Hướng dẫn

  • 1. Làm cho sạch vịt, bạn nhớ lấy 2 cục hôi ngay ở phao câu vịt nếu bỏ sót điều này thì sẽ rất hôi và không ăn được.
  • 2. Băm gừng nhuyễn 1 ít rượu trắng trộn thật đều chà sát vào toàn bộ da vịt để khử mùi đặc trưng của vịt.rửa thật sạch vịt một lần nữa. Chặt vịt ra thành từng miếng vừa đủ ăn, sau đó đem thịt vịt vào thố để ướp gia vị.
  • 3. Ta cho vào 3 muỗng cafe nước mắm, 10 miếng chao nhỏ, 1 muỗng cafe đường, ½ (một phần hai) muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe bột ngọt, 1 nhánh gừng nhỏ băm, 1 ít tỏi băm. Bạn đeo bao tay, bóp thịt trộn thật đều bằng tay, để cho thịt vịt thấm.
  • 4. Cho 4 muỗng canh dầu vào nồi, đợi cho nóng, ta bỏ tỏi và phi cho thơm, xong bỏ thịt vịt vào xào cho săn thịt lại mới đổ nước dừa cho ngập thịt.
  • 5. Khi nước rút xuống thì phải châm thêm nước đảm bảo thịt phải ngập nước, thịt vịt vừa mềm mới đổ khoai môn vào, để sôi lại một lúc dùng đũa bẻ thử khoai thấy mềm là được. Các bạn nêm lại một lần nữa theo khẩu vị của người ăn.Ngoài món này ra, bạn có thể biến tấu thành món vịt nấu măng, vịt nấu tiêu... cũng đều hấp dẫn cả.
  • 6. Cho 4 miếng chao vào chén, sau đó cắt nửa trái chanh vắt nước vào, bỏ 2 muỗng cafe đường vào đánh tan cho đều, thêm tỏi và ớt bằm vào (mặn, ngọt, chua, cay các bạn có thể thêm bớt tùy thích sau cho vừa khẩu vị).
  • 7. Món này phải ăn nóng như món lẩu mới ngon bạn nên bắc qua một bếp nhỏ. Với không khí se lạnh của mùa thu như hiện nay thì việc cả nhà quây quần bên bếp thì cũng vui và hạnh phúc còn gì bằng phải không các bạn?

Thông tin thêm:

Chọn con vịt vừa nếu vịt nhỏ quá sẽ bị hôi lông, khi mua chúng ta bóp ức vịt thấy to rắn chắc là ngon vì vịt mập thịt nhiều. Nếu muốn kỹ hơn, bạn vạch phía sau đuôi xem hậu môn vịt không bị dính phân chảy là vịt không bị bệnh như thế sẽ có món lẩu vịt nấu chao hoàn hảo đấy!

Chọn chao đỏ hay chao trắng đều ngon nhưng phải chọn chao cũ, chao nổi lên trên thì mới có độ béo hơn.

Chọn dừa bạn đừng nên chọn nhưng trái dừa đã ngâm hóa chất trắng tươi không tốt cho sức khỏe, nên chọn nhưng trái dừa thiên nhiên trông xấu xí mà rất an toàn nha.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

そこにシビれる あこがれるゥ sup khoai tay thom ngon bo tai chánh dau hu chien gion ngon ユーフォルビア 苗 sup pho mai ngon ツヴィリング xôi gà xé Dưa leo muối thịt heo kho tộ xôi hạt sen trung chien thap cam ngon ม มม 3 công thức đậu phụ chiên kiểu hàn แชยอง 大西健 奈良県 canh ca thom ngon xôi nếp cẩm نسبة الكافيين في القهوة หน าจอคอมแนวต เงแก 진짜 내 돈이 아니라서 그래요 cơm chay chiên trái cây นมสดกล นมะพร า アマゾン 六文銭 レプリカ May vÃ Æ เขาพระพ ทธบาทน อย 라오어 노라 ขนมป งหม หยอง chè khoai môn dừa nạo xôi hoa quả hu tieu xuong 南幌 ホテル棟サウナ 暈車藥成分 banh macaron 贵阳乌当农商银行和乌当富民村镇银行的区别 矢沢永吉 オフィシャル ファンクラブ Đậu hủ xào 小説家になろう ニート 光栄菊酒造 みか月 販売月 キャスタースリッパ 熊本 大型二輪 教習所 กรมโยธาทหารเร อ Sủi ค ตส ม โดร เมน 데이터 증가 추이 không béo xôi ngon คล ปหล ด สาวซอ 教育学部 何を学ぶ Загальні закономірності ข าวก ำ ć ć æș 株主リスト 住所不明 นาฬ กาน บห วใจ เง นอ งเปา บร ษ ท อ กษรย อธนาคารต ด มกาแฟ ใจส น 10 ผ เล นหน าใหม bột lọc ท จ ดแก สไฟฟ า ค ดหน งส อร 삼진건설 土織部 道の駅岡部 xốt cà chua 出汁パック 송도 최여진 บ เกอร ค ล 曾经有一份真诚的爱情放在我 a ว ธ เอาไฟล ว ด โอใหญ Lau hot vit lon 四方餅 成为黑暗暴君的唯一幼崽 น าผ งมาน ก า ว ธ โชว ให เป นนาท ラックススーパーリッチクリスタル Món Xào ว ธ เอาย ท ปไว หน CÃƒÆ Kho tuong xay dâu tằm 岡本製甲 足袋シューズ หน งโป เม อค ณล ค าบร การส วนเก น 中古アイホンドコモのスマホ料金 miến trộn thịt 沙拉刀 เก าล ง xay dưa hấu cong thuc sua bap NUOC どがいな グラフタイトル セル参照 結合 ย ายค าย หวง เหร นจว น quả bưởi bánh nếp dâu tây xiên khoai môn ค ณพ เจ che khoai mon การย ายข อม ลม อถ อ เจ าหน าท ม ใจบร การ ต อก อกน าร อนน าเย ท อน ำท งถนนหม บ าน ใส น าแข งพ ดลมไอเย พ หน วง ว ธ การล อคไม ให バイクのトップブリッジ構造 Ð ÑƒÑ ÑˆÐ Ðµ ç ¹ç 城è Sườn toi xoài ngâm chua インテリア型有圧換気扇アマゾン ป เด น bánh kem chiênถ">ซ อช ดเจ าสาวใส ถ 美國封鎖日榻可油 ビーズバッグ тералиджен рецепт на Cua ก ฟ เกรซ เก ล 丹丹大昌 ปล ต งค า ไบออส ให かわいいだけじゃダメですか เพลงในเดอะสโตน หม กอกไ น ม