Để giữ mãi nét đẹp quê hương và món ăn dân dã, tôi xin giới thiệu và cách làm về món "Vịt nấu chao" này nhé!
Vịt nấu chao

Thành phần

  • 1 con vịt
  • 1 củ khoai môn
  • 1 rau muống
  • 1 chao vừa
  • 1 trái dừa xiêm
  • 1 cân bún tươi
  • gừng
  • ớt
  • tỏi

Hướng dẫn

  • 1. Làm cho sạch vịt, bạn nhớ lấy 2 cục hôi ngay ở phao câu vịt nếu bỏ sót điều này thì sẽ rất hôi và không ăn được.
  • 2. Băm gừng nhuyễn 1 ít rượu trắng trộn thật đều chà sát vào toàn bộ da vịt để khử mùi đặc trưng của vịt.rửa thật sạch vịt một lần nữa. Chặt vịt ra thành từng miếng vừa đủ ăn, sau đó đem thịt vịt vào thố để ướp gia vị.
  • 3. Ta cho vào 3 muỗng cafe nước mắm, 10 miếng chao nhỏ, 1 muỗng cafe đường, ½ (một phần hai) muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe bột ngọt, 1 nhánh gừng nhỏ băm, 1 ít tỏi băm. Bạn đeo bao tay, bóp thịt trộn thật đều bằng tay, để cho thịt vịt thấm.
  • 4. Cho 4 muỗng canh dầu vào nồi, đợi cho nóng, ta bỏ tỏi và phi cho thơm, xong bỏ thịt vịt vào xào cho săn thịt lại mới đổ nước dừa cho ngập thịt.
  • 5. Khi nước rút xuống thì phải châm thêm nước đảm bảo thịt phải ngập nước, thịt vịt vừa mềm mới đổ khoai môn vào, để sôi lại một lúc dùng đũa bẻ thử khoai thấy mềm là được. Các bạn nêm lại một lần nữa theo khẩu vị của người ăn.Ngoài món này ra, bạn có thể biến tấu thành món vịt nấu măng, vịt nấu tiêu... cũng đều hấp dẫn cả.
  • 6. Cho 4 miếng chao vào chén, sau đó cắt nửa trái chanh vắt nước vào, bỏ 2 muỗng cafe đường vào đánh tan cho đều, thêm tỏi và ớt bằm vào (mặn, ngọt, chua, cay các bạn có thể thêm bớt tùy thích sau cho vừa khẩu vị).
  • 7. Món này phải ăn nóng như món lẩu mới ngon bạn nên bắc qua một bếp nhỏ. Với không khí se lạnh của mùa thu như hiện nay thì việc cả nhà quây quần bên bếp thì cũng vui và hạnh phúc còn gì bằng phải không các bạn?

Thông tin thêm:

Chọn con vịt vừa nếu vịt nhỏ quá sẽ bị hôi lông, khi mua chúng ta bóp ức vịt thấy to rắn chắc là ngon vì vịt mập thịt nhiều. Nếu muốn kỹ hơn, bạn vạch phía sau đuôi xem hậu môn vịt không bị dính phân chảy là vịt không bị bệnh như thế sẽ có món lẩu vịt nấu chao hoàn hảo đấy!

Chọn chao đỏ hay chao trắng đều ngon nhưng phải chọn chao cũ, chao nổi lên trên thì mới có độ béo hơn.

Chọn dừa bạn đừng nên chọn nhưng trái dừa đã ngâm hóa chất trắng tươi không tốt cho sức khỏe, nên chọn nhưng trái dừa thiên nhiên trông xấu xí mà rất an toàn nha.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

bánh xeo lươn xào sa tế CƠM Ä Ã¹i 양방향 화살표 หน งส อยกเล กส cach nau muc cát vàng 法人税 寄付金 添付 hến xúc bánh đa chè bột sắn gân bò ngũ sắc 悻悻 cơm cà ri cá kho làng vũ đại 菁桐老街 cán ライスペーパーを使った料理本 mon ngon moi ngay как стереть настроки khoai tay hoa chuối トランジスターラジオ 自作 sườn áo chảo ヨコハマ ジオランダー 雪道 รวมมต ร goi ca dang ca kho ç æˆ กาวสองหน าท ไม ท sơn móng tay 2025 ケアマネ不足 厚生労働省 Mai UP 拟案 北海道イエロースターズ 順位 导轨滑块生产厂家 bún thái 札幌ネットカフェ予約 切手代 消費税 科目 ソニーα 手振れ補正 本体側 thành lam tra sua chan trau 军统吴舜华 trung truc xao he ごま xa lach dau phu ngon cach lam muc kho sot me 蔡瑁 瑞助營造總經理徐美玉 gÃƒÆ kho 含む เปล ยนล กป นพ 閔孝琳 ه 都ه هںژ vitamin D Bánh khot きなこ 共栄火災地 震保険 保障額 cach lam thach rau cau nhieu tang 宝治 Banh ngot 生理食塩水の点鼻薬 l㪠ว ธ การทำมะนาวอบแห 五穀王廟 割稻飯 台南 เป นผ ให เท าก บผ ร tết qua may thai cà phê sữa canh gà nấu bắp mỹ หน าจอขาดด านล าง rau câu oreo 선생님이 사실은 유뷰남이 Cháo cá cơm ấm lòng ngày mưa 君赛生物 产线融资 风险 Bột ล กส บป มเบรคค าง so huyet xao Nấm linh chi thần dược cho sức khỏe スズキ 純正ステアリングカバー 細野恒充 น องเง นสด hoành thánh hình hoa hồng thực phẩm giải nhiệt đậu xanh rau ぱらぱよ Hết 向山洋一 師尾喜代子 1 หลาเท าก บ ก ca cA กว านต น インパクトドライバー ノコギリ Trung Quốc ต วหนอน جميلات مربراب بيض 麦湯 ca ro chien xu gà quay cach lam goi muc ngon ไอเด ยช อ cach làm bánh 子ども サッカー ソックス 日本製 tương ớt pha trà Thái Lan карта зимнего дворца ขว าม ด มหาอ จจ Hoà เต มเง นลาลาม rau muc xao can toi mi kieu Nhat гравий старая текстура 山菜 茨城県 モニタリング検査 高内 寿夫 配当利回りランキング топор главаря скайрим rau muc xao ngon 成为黑暗暴君的唯一幼崽 loi フレッシュキーパー食品保存 浅野高校 偏差値 角逐 расслабляющая музыка rau ngót nấu canh cua cach nau bo sot vang ngon 线轨 メタルジャパン 電線 官恩娜母亲 sup dưa chua salad rau mam ngon 品珍緣台川菜 ユニクロジャンパーメンズ 沖繩有百大酒吧嗎 里芋対数">連続複利 自然対数 散詩詞 sinh to cherry ngon xôi chuối гид террария америка ガラス切りカッター soda ngon