Vịt nấu chao là món ăn rất hấp dẫn, lạ miệng thích hợp cho buổi tiệc gia đình, ngồi quây quần bên nồi lẩu nóng rất vui và đầm ấm nhất là vào dịp Lễ Tết.
Vịt nấu chao

NGUYÊN LIỆU

  • Vịt tơ: 1,8 kilogram
  • Khoai cao: 400g
  • Gừng: 1 củ
  • Chao đỏ: 2M
  • Chao trắng: 3M
  • Bún: ½ (một phần hai) kilogram
  • Rau muống cọng: 300g
  • Ớt hiểm: 3 trái
  • Nước dừa tươi: 1 lít
  • Tỏi băm, hành tím băm, ớt băm
  • Ngò om, ngò gai, tiêu, dầu điều, đường
  • Bột ngọt
  • Hạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi

1. Cách sơ chế:

– Gừng gọt bỏ vỏ, đập dập, cho thêm rượu rồi chà vịt cho sạch, rửa lại bằng nước lạnh. Chặt vịt thành miếng vừa ăn, ướp với 1M tỏi băm, 1M hành tím băm, 2M chao đỏ, 1M chao trắng, 2M Hạt nêm Aji-ngon®, 1m đường, 1m tiêu và 1m dầu điều, để thấm 30 phút.

– Khoai cao gọt bỏ vỏ, cắt khối lớn, chiên sơ. Rau muống cắt khúc ngắn 5cm. Ngò om, ngò gai cắt khúc 2cm. Ớt hiểm đập dập.

2. Cách thực hiện:

– Dùng nồi áp suất, phi thơm 1M tỏi băm và ớt hiểm đập dập, cho thịt vịt vào xào săn rồi cho nước dừa tươi và khoai cao vào, đậy nắp, nấu khoảng 10 phút, mở nắp cho thêm nước dừa, rau om và ngò gai vào, nấu riu riu, khi sôi tắt lửa.

– Làm xốt chấm: trộn thật đều 2M chao trắng, hành tỏi bằm, 2m đường, 2m Bột ngọt AJI-NO-MOTO® và 2m ớt băm.

3. CÁCH DÙNG:

– Cho vịt nấu chao qua nồi nhỏ, nấu sôi, cho rau muống cọng vào, ăn kèm bún và chấm thịt vịt với xốt chao trộn.

Mách nhỏ

– Có thể thay khoai cao bằng khoai môn.

– Nên chọn vịt con to khoảng 2 kilogram trở lên, da mỏng, ít mỡ, thịt dày, vịt nhỏ thường hay bị hôi lông nên không ngon.

– Dùng chao đỏ ướp vịt giúp thịt vịt có màu hồng, nhìn hấp dẫn.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

風呂場のタイル目地 病衣 ゆかた型 é ³ä¹ƒåœ визига bánh rán trộn kim chi cach lam com ruou mien nam 女士包 ต งไฟหน าส งต ำ 張柏芝老公 愛知県職員 山本花菜 จำนวนสายไฟในท อ モンスターズインク iphone แบบฟอร มขอค ดแบบ สมาคมวอลเลย 收服红孩儿 管教 รบกวนโอนเง นเพ 好当家 直销经营许可证 雄丸玉葱 프롤리아프리필드시린지 급여기준 羽生結弦 へそ 病気 διαστολη συστολη καρδιασ 魔法使い 融雪剤 車 コーティング 沖繩中部沖繩飯店 失業保険 ない丁未まで ピースオブケイク 花粉症に効く サプリ ランキング 海賊王 線上 Cá cơm kho cach lam muffin thit xong khoi カジキ速度 女学生 บร กาสของไอจ ง cach lam da heo 开山牌柴动空压机橡胶联轴器 安室奈美恵直筆サイン入りチェキ ช องโหว โปรแกรม 롤체 큐 늦게잡힘 hoa đào Món dân dã しまむら ドラクエ 西安音乐学院陈蓉 nạm bò バスケットシューズのソール 接着剤 ガールズバンドクライ カレンダー 八尾南駅 ส ทางต ปลา ファルコン ラジコンヘリコプター ga Nướng banh ran khoai lang ป ยหวาน パソコン譲渡会 bù nước mận dầm น ำยาล างจอมาล 大学卒業式 荷物 转职后 我召唤巨型御兽横扫异界 mực rim 倉井夏樹 bao tử cá basa xào cay 尾ノ内渓谷氷柱 アマゾン雑巾 Ä a 女機長 武道館 プロレス カルメル山登攀 カニジャーキー 四街道 図書館 学習室 メソシューティカル 猫液体化 空力 Mẹo 便秘解消 即効性 bún đậu ลงทะเบ ยนเร ยน tép rang ストレッチジャケットショートレディース 女肉体 ローリングメジャー ウェーブチャームサージカルステンレス vit quay bang chao thom オペレーションマリア キャンディークリッカー2 bún ốc ngon 山田工業所 純鉄 鍋 プレキャスト gà rang lá chanh เราอยากใช สไกป アマゾン通販 注文履歴確認 おしゃれ老眼鏡 霸业风暴回归 ca kim bún chay Nghi峄乶 Mèn ヤマハ楽器カタログ ค านวณสายไฟฟ า 女陰石 ウォシュレット 便座のみ交換 hành tây chiên vịt khìa 歌謡曲無料アプリ mướp đắng chiên bánh khúc cây 高齢者室内履き 天灾降临 我在副本里捡破烂 bún măng chay kem đá cách làm táo bọc đường 好事家 ปลาช สในเซเว น 有給 ค าเช าสนามไดร nếp cẩm ga nấu đông モンスタートラック タイヤ 情況從 着物 リメイク のれん