Nộm củ chuối

Củ chuối thái chỉ thành sợi như sợi miến, càng nhỏ càng đẹp, càng ngon. Dùng các gia vị thông thường như làm các thứ nộm khác: lạc, nước mắm, mì chính, hạt tiêu, ớt, đường, chanh… Nhưng chú ý, không thể thiếu lá chanh… Người ta hay coi thường củ chuối, chỉ coi nó [...]

Lang thang đất Hà Tiên

Hà Tiên hấp dẫn bởi “thập cảnh” nổi tiếng từ ngàn xưa, nhưng nhìn cận cảnh hơn chút nữa vào thị trấn hữu tình này sẽ thấy còn thật nhiều nét cuốn hút không nỡ rời xạ Trái cây rừng là loại đặc sản không thể bỏ quạ Phải tần ngần hồi lâu tôi mới [...]

Hạnh nhân nướng

Ăn bùi bùi, thơm thơm, vừa xem tivi vừa bốc ăn một chốc là hết rùi ..(chẹp chẹp) Cách nướng hạnh nhân kiểu mặn (trong hình): 1 gói (200g) hạnh nhân nguyên hạt , trộn với ít dầu olive cho đềụ Dàn đều vào khay nướng trong lò ở 180°C khoảng 20 phút. Làm nóng [...]

Bánh phu thê Đình Bảng

Bánh phu thê là đặc sản của vùng quê Đình Bảng (Bắc Ninh). Đây là một nét đặc trưng của nền văn hóa Kinh Bắc. Ai chưa được ăn thì bị hấp dẫn bởi cái tên, còn ai đã từng một lần thưởng thức thì không thể quên hương vị độc đáo của nó. Bánh [...]

Bánh xèo thịt vịt điên điển

Nguyên liệu: – 1 gói bột gạo 400 gr- 100 gr đậu xanh- 1 cái ức vịt – 1 trái dừa khô- 2 cái trứng vịt- 1 rổ nhỏ hoa điên điển ( hay còn gọi hoa điền thanh )- Bột nghệ – Rau sống , sà lách , cải bẹ xanh. Cách làm: – [...]

Cá cuốn bún

Tưởng rằng món này rất kích rích khi chế biến nhưng thực tế lại rất đơn giản, món ăn này sẽ đem lại khẩu vị khá mới mẻ và hấp dẫn trong những ngày hè nàỵ  Nguyên liệu:- Cá quả: 700 g- Bún gạo: 500 g- Bánh đa nem: 50 chiếc- Rau sống, thì là, hành [...]

Lẩu mắm

Lẩu mắm không phải của riêng Sài Gòn, mà là món ruột của miền Nam, biểu tượng của sông nước miền Nam. Nồi lẩu mắm với cà tím, nấm rơm, nấm dai, đậu hủ… Mặc dầu nhà văn Sơn Nam có khẳng định lẩu mắm gốc Châu Đốc, nhưng nguồn gốc của lẩu mắm có [...]

Gỏi măng chua

Gỏi măng chua làm đơn giản, ăn giòn, có vị chua cay mặn ngọt rất ngon. Nguyên liệu: Măng củ chua (măng nứa): 0,3 kg Thịt ba chỉ: 0,15 kg Mè trắng: 50 g Đường: 20 g Đậu phụng: 50 g Lá chanh: 5 lá, tỏi: 5 g, chanh: 1 quả. Ngoài ra, bạn cần có: [...]

Gà lúc lắc xào hạt điều

1 con gà khoảng 1kg 150 gr hột điềụ 1 củ cà rốt 5 tai nấm đông cô Hành tây, tỏi tây Nước dùng. Vài giọt dầu mè. 1 muỗng cà phê dầu hàọ Muối, tiêu, đường, bột ngọt, bột năng, xì dầụ Gà làm sạch , lóc nạc , xắt vuông . Cà rốt [...]

CƠM CHIÊN NẤM

Mời cả nhà cùng đổi món với cơm chiên nấm! nguyên liệu:  3 tai nấm đông cô, 10 tai nấm bào ngư nhật, 60g thịt heo thái sợi, 2 chén cơm trắng để nguộiGia vị: 1/2 muỗng canh rượu, 1/2 muỗng cà phê xì dầu, 1/2 muỗng cà phê bột năng,(A)1/2 muỗng canh xì dầu, [...]

Giò heo hầm chuối chát

Giò heo hầm lẫn sả và chuối chát chín mềm. Món hầm ăn kèm bún tươi . Nguyên liệu: Dùng cho 4 người ăn – Giò heo khoanh: 4 miếng.- Chuối chát: 8 trái nhỏ.- Bún tươi: 600g- Sả tươi: 1 câỵ- Ngò gai, Rau om, ớt, dầu ăn, tỏị- Gia vị: muối, đường, nước [...]

Cá nấu ngót

Món ăn thường ngày trong mỗi gia đình. Nguyên liệu:- 200g cá thu (cá ngừ, cá bạc má, cá nục, cá chẻm, cá chim… nói chung là cá biển thì đều được) rửa sạch, để ráọ- 1/4 miếng dứa (thơm) nhỏ, gọt sạch mát, thái lát mỏng.- 1 quả cà chua, rửa sạch, thái múi [...]

Cá rô kho bầu

Recipe by UGLYMOM Vật liệu 1 lb cá rô filet trong vĩ bán ở Costo hay chợ Mỹ 4 trái bầu loại nhỏ (hoặc 2 trái lớn) 2 tablespoons đường 1 bó hành lá 2 tép tỏi 1/2 cup rượu trắng chardonay hoặc cooking wine 1 tsp muối 10 tablespoons nước mắm (chia ra phân [...]

Bò Nướng Mè

Nguyên liệu: – 300 gr Thịt bò phi lê- 100g Mè rang- Kim chi Hàn Quốc (có bán tại siêu thị)- 100g Xà lách- Nước tương, dầu mè, tiêu, tỏi Cách làm: Thịt bò cắt miếng vừa ăn, dần cho mềm, ướp nước tương, dầu mè, tiêu, tỏi băm nhuyễn, để khoảng 30 phút cho [...]

Lẩu Ngũ Hoa

Lẩu ngũ hoa ăn kèm với các loại hoa tươi rất ngon, vị chua thanh, ít ngán. Nguyên liệu:- Nước dùng (nấu từ xương).- Philê cá lát mỏng.- Thịt bò thái mỏng.- Nghêu- Bông bí, lẻ bạn, kim châm, so đũa, thiên lý.- Nước mắm, đường, tương ớt, tương cà, bột mẹ Thực hiện:- Xào sơ [...]

Cà-ri Xanh Nấu Tôm

- Để món ăn lạ miệng hơn, bạn có thê thêm chút ớt vào nhằm bổ sung vị cay, kích thích vị giác.  Nguyên Liệu:- 8 con tôm sú- 1 thìa cà-phê bột cà-ri xanh- 250g dừa nạo- 10 quả cà pháo- 3 cây đậu đũa- 1 cây húng quế- 1 thìa cà-phê đường.- 1/2 [...]

Cải Bẹ Xanh Xào Giăm Bông

- Cải xanh nhanh mềm, bạn nên xào trên lửa lớnvà dảo nhanh tay. Chọn cải có phần bẹ dày để ngon hơn. Thời gian thực hiện: 15 phútGiá: 19.000 VNĐ/ 4 phần Nguyên Liệu- 50g giăm-bông miếng- 450g cải bẹ xanh (loại to)- 20g tỏi băm- 1 quả ớt sừng- Đường, hạt nêm, nước mắm, [...]

Bò Và Cà Chua Đút Lò

- Không nên rán thịt bò quá chín vì còn phải qua công đoạn đút lò. Nếu rán chín quá, thịt bò sẽ bị khô. Thời gian thực hiện: 30 phútGiá: 41.000 VNĐ/ 4 phần Nguyên Liệu – 200g thịt bò- 100g thịt nạc- 4 trái cà chua to- 1 lòng trắng trứng gà- 1/2 thìa [...]

Đậu bắp trộn nước mắn kho quẹt

Đậu bắp trộn nước mắn kho quẹt

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịhành lá cắt nhuyễntỏi băm nhỏ. Ớt băm nhỏ hoặc thái khoanh mỏng tùy thích, mình không bỏ hạt. Tiêuđườngnước nắm. Mỡ nước hoặc dầu ăn. Tóp mỡ ***Note: Liều lượng chỉ cần ghi nhớ: 1 nước mắm – 2 đường là bất di bất dịch, tất [...]

CHALLAH

CHALLAH

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịWholemeal1kgStater400grApple juice400mlBrown sugar200grWater1.4littreBread flour3.4kgSugar400grFresh yeast30grSalt60grEggs12pcsEggs yolk12pcs Bánh mì trứng cho ngày Sa-bát của người Do Tháị Các bước thực hiện1Trộn tất cả cho đều và mịn.Để nghỉ 15 phút.2Rồi chia thành từng phần để tạo hình.Tạo hình bánh: uốn cong bện thành vòng tròn.3Quét trứng lên bề [...]

Dưa cải, ngó sen ngâm chua ngọt

Dưa cải, ngó sen ngâm chua ngọt

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịcủ sen300grdưa cải chua300grcà rốt100grdưa chuột non100grcủ kiệu50grtỏi, gừng, ớt tươiđường, nước mắmgiấm, muối1 lọ thủy tinh Hương vị nồng nồng của món ngâm này khiến bạn cảm nhận rõ mùa Xuân Việt. Các bước thực hiện1 Củ sen bào vỏ, cắt khoanh mỏng vừa, ngâm qua nước [...]

Mì trộn cá hồi

Mì trộn cá hồi

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịCá hồi200grMì Farfale200grRượu vang trắng100mlKem tươi100grPhô mai Permezan40grTỏi bằm, muối, tiêu, dầu ô-liuLá húng quếLá Origano (bán ở cửa hàng đồ Âu) Miếng thịt cá hồi đỏ hồng, ngọt và thấm gia vị ăn cùng mì farfale thật là béo, thơm và ngon! Các bước thực hiện1Mì [...]

CÁ KHO MĂNG

CÁ KHO MĂNG

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịCá trắm500gmMăng tươi300gmNước hàng3tbspĐường1tbspMuối1tspBột nêm1tspTiêu bột1/3tsp Miếng cá cứng, đậm đà, thơm mùi măng, miếng măng mềm, ngọt dậy vị cá. Hai nguyên liệu này kết hợp với nhau tạo cho món ăn có hương vị rất riêng. Một món ăn dân dã và không quá cầu [...]

Xôi vịt đậu xanh

Xôi vịt đậu xanh

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịNếp ngon500grĐậu xanh200grVịt1/2conNước mắm, muối, đường, gừng, ớt, rau răm Món ăn nổi tiếng của Phan Thiết sẽ là một buổi sáng mới lạ, đánh thức bạn bởi hương thơm của nếp và vị ngọt của vịt. Các bước thực hiện1Nếp vo sạch, ngâm trong nước vài [...]

Bánh bột lọc

Bánh bột lọc

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịPHẦN BỘT BÁNH :- Bột năng 300gr- Nước lã300gr- Dầu ăn,hoặc mỡ2muỗng canh- Lá chuối tươi 1kgPHẦN NHÂN BÁNH : – Thịt ba rọi 200gr- Tép bạc, hoặc tép đất200gr- Muối 1muỗng cà phê- Đường 1muỗng cà phê- Bột ngọt1muỗng cà phê- Dầu ăn 2 muỗng canh- [...]


Danh Mục Món Ăn Video Hướng Dẫn Nấu Ăn CÁC KIỂU MÓN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bánh Trái (744) Chè Mứt Kẹo (616) Gỏi – Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Món bún, phở (195) Món Canh (626) Món Chay (364) Món Cơm (187) Món Cuốn (171) Món lạ hiếm (201) Món Lẩu (127) Món Nhậu (53) Món Nước (125) Món Sốt (185) Món Súp Cháo (209) Món Tráng Miệng (875) Món xôi (41) Người già Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thông (605) Theo Dịp (280) Thức Uống – Coctai (355) Điểm Tâm (236) CHUYÊN MỤC (2598) Cõi người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn nói (102) Hương quê nhà (1580) Quê Nhà Quê (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nhà bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MÓN ĂN CÁC VÙNG (1827) Món ăn miền Bắc (182) Món ăn miền Nam (712) Món ăn miền Trung (89) Món ăn nước ngoài (844) NGUYÊN LIỆU (2146) Bầu Bí Mướp (8) Cá Biển (102) Cá Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) Dê (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) Mì Căng (429) Món Mắm (54) Món Măng (6) Mực Sứa (24) Ngêu Sò Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt Bò (79) Thịt Gà (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tôm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHÁP (6752) Chiên Rán (1103) Góc bếp (401) Hầm Ninh (247) Lên Men (105) Mẹo Vặt (33) Món Hấp (581) Món Kho (453) Món Luộc (222) Món muối chua (40) Món Nướng (900) Món Om (398) Món Quay (7) Món Xào (997) Phương Pháp Khác (809) Chuyên mục ẩm thực khác

ca cuon thit xong khoi ga hap hanh tay dạ dày thach rau cau ca rot ngon chè lạc bí đỏ Cách làm đậu bắp miến nấu gà milk candy bến tre chân giò nấu chá cầy bà nh crepe nhà n dà u tà y sua dau do Bột năng ầu Cục mì tôm trộn ăn chay salad thịt Thịt gà cà ri cà cá kho sơ chế nha đam bánh mật ong khoai lang canh cá nấu dứa ngán bánh canh dui ga cuon nam ca ri ga cach lam banh trung gà quay Châu tự làm sữa hạt sen tại nhà mon trung an Bánh dễ làm mứt khoai lang dẻo dưa chuột muối Hà Nội Đi ăn bánh mì chảo vừa lạ món ăn kiểu Hàn Xuýt xoa gà hầm cay cach nau so long kho ngon canh mọc thịt vịt nấu tiêu Cá lóc đồng om chuối xanh Món Hầm ga chien gion sot kieu nhat bánh kem cháo khoai tây che ochi xoai thom ngon nau cu cai trang cach nuong ladyfinger gia vị cay mì rán bap rang cach lam chan ga ngam cách làm thịt bò hầm xúc xích từ thịt gà cach nau chao chan de soup gÃƒÆ vỏ hộp banh dau xanh các món cá ngon tom xao bo toi thom ngon chao thit heo Muoi chua thịt gà nướng mật ong Thá t cho thẠch quẠvẠi đậu hủ sốt điều khau nhuc cơm ống tre mut mang cau cach lam banh tam bi hôm nay nấu gì cơm chiên cach lam cha gio nam chay Vịt khìa súp bánh mì món ăn từ trứng cá thu Pate trang da ca phe trung ngon bánh dứa banh pudding bánh cay ến măm ruôt cach lam trung cut chien bo dau phong mochi trà xanh gio thit heo cach nau chạo cach nau canh khoai mo lam banh cookies ngon mochi dà u tà y Sự bắt tay giữa các nền ẩm thực đầu mặt dây chuyền rẠcai muoi hoa vẠi Bá ng bí ngô Goi sau dau lựu ép lấy nước trứng chiên quấn mọc cach lam cha oc Cách làm mứt cà rốt cực đơn giản thập bát canh canh thịt bò giá đỗ cÃƒÆ chay bi do nau vit cach lam cha ca thai ngon bánh âu trứng chiên thịt ca trung canh gÃƒÆ ca com ngon bánh mì kẹp trứng chả bò phù trúc