Vịt nấu cam là món ăn độc đáo, thơm ngon, dựa trên phương pháp chế biến của phương tây nhưng vẫn mang lại nét đặc trưng và phù hợp với khẩu vị người Việt.
Vịt nấu cam

Nguyên liệu cần có:

  • 1 con vịt
  • 3 củ khoai tây
  • 5 quả cam sành
  • 2 củ cà-rốt
  • 1 củ hành tây
  • 1 quả dừa xiêm
  • Hành, tỏi khô
  • 1 muỗng súp dầu điều
  • Muối, tiêu, bột nêm, bột ngọt
Hướng dẫn cách làm:
  •  Vịt làm sạch. Rửa vịt với rượu trắng, gừng, muối pha chung.
  •  Chặt vịt miếng vừa ăn.
  •  Ướp gia vị muối, tiêu, bột nêm, bột ngọt .
  •  Sau khi cho hết gia vị vừa rồi vào bóp với thịt vịt chúng ta cho thêm 1 muỗng súp dầu điều vào bóp chung.
  •  Cho dầu vào sau để gia vị thấm.
  •  Nếu cho dầu vào trước sẽ không thấm gia vị vào thịt vịt.
  •  Cam ta vắt 4 quả lấy nước.
  •  Hành tây bóc vỏ . Cắt hình móng bò.
  •  Khoai tây, cà-rốt gọt bỏ vỏ,tỉa hoa.
  •  Cho chảo lên bếp cho dầu phi thơm hành ,tỏi băm .
  •  Cho thịt vịt vào xào săn lại.
  •  Cho nước dừa xiêm, nước lạnh vào nấu. Sao cho nước ngập sâm sấp thịt vịt.
  •  Nấu sôi khoảng 10 phút cho cà-rốt vào nấu cùng.
  •  Khoảng 5-7 phút cho kkhoai tây vào và ½ (một phần hai)  lượng nước cam vắt .
  •  Khi hỗn hợp đã chín mềm ta cho tiếp ½ (một phần hai) lượng nước cam còn lại.Cho như vậy se dậy mùi cam thơm dịu.
  •  Sau cùng cho hành tây cắt móng bò vào.
  •  Tiếp đến pha loãng bột năng cho vào tạo độ hơi sệt, 2 quả cam còn lại cắt khoanh xếp xung quanh đĩa sâu lòng hoặc thố .
  •  Múc vịt vào đĩa rắc tiêu ,ngò.
  •  Món này ăn nóng với bánh mì hoặc bún đều được.
  •  Món ăn có vị ngọt, béo của nước dừa và thịt vịt,có vị chua dịu, thơm của nước cam!

Mong các bạn ngon miệng với món vịt nấu cam này nhé.

Vịt nấu cam

Vịt nấu cam


Tổng hợp & BT:

Về Menu

lam vit nau cam vit nau cam vit nau cam dac biet vit nau cam thom ngon

ôc thói quen Bot nắng Tôm Bếp Việt cá cá hồi cá hồi nướng món nướng dung cách làm gỏi thịt bò nam dong co uc Gà xôi khoai lang tím nước chấm tương ớt sim bao tu tron đậu xào thịt bằm đậu nành sức khỏe tình dục ham muốn Valentine Miền Trung nui chiên trứng trứng xào cơm chiên cuộn trứng món Hàn Trâm Cửu nău thit heo ngam nươc măm chè khoai môn Đơn giản bánh nếp tẩm dừa nước ép dưa cản ga rim gung cach lam bap cai nÃƒÆ hau nuong bo toi banh cupcake càng háo cá bông lau pà gà ngà m Cắt Súp lơ Tiết canh cua mắm thái món hầm ngon chuyển cháo thịt bằm б m chè khúc vài salad mì ý bánh mì kẹp gà bánh trung thu ca tim um chao do Mì khô trái tắc muối du khách Đậu hũ non sốt nấm đông cô chay chuẩn công thức nấu ăn Cơm ba màu hấp dẫn xÁ xÍu xúc xích chiên trứng món xôi omunoodles rau mà chà gà nướng trong nồi cơm điện Hoc nau ăn cách làm nem chua nhanh thit xong khoi cuon nam kim cham nhung mon ngon tu ca rÃa> com ruou mien Nam nem tôm dạ dày hầm cach lam sot bơ salad xoài trộn xà lách làm kem xoài cua chien gion salad cà chua mut cu sen ngon lam bun cha ha noi Tra sua miền trung mì quảng ếch cach nau che bi ngo 2 gÃƒÆ rang me canh xôi hạt sen đùi gà kho nem cuốn nem cuốn nõn dừa tươi Món Uop thit banh mien trung Chân vịt bà nh trung thu rau cà u bà nh trung thu panacotta long ga xôi bọc thịt chiên Tàu hủ sườn om dứa chua ngọt Góc Bếp Cánh gà Viet sốt mayonnasie gà nướng thịt xá xíu Hà Ly Bê núm ép cơm nhà Mùa Hè sup lo xanh phở xào chay bánh phở đậu hũ cha dau thit Trứng cá hồi Dâu tây đuôi bò hầm rau củ cach nau sua dau nanh tai nha vien hai san boc phomai sot chua ngot ngon mi gion sot ca vムhúng quế kim chi hàn quốc chế biến món xông khói