Vịt nấu cam là món ăn độc đáo, thơm ngon, dựa trên phương pháp chế biến của phương tây nhưng vẫn mang lại nét đặc trưng và phù hợp với khẩu vị người Việt.
Vịt nấu cam

Nguyên liệu cần có:

  • 1 con vịt
  • 3 củ khoai tây
  • 5 quả cam sành
  • 2 củ cà-rốt
  • 1 củ hành tây
  • 1 quả dừa xiêm
  • Hành, tỏi khô
  • 1 muỗng súp dầu điều
  • Muối, tiêu, bột nêm, bột ngọt
Hướng dẫn cách làm:
  •  Vịt làm sạch. Rửa vịt với rượu trắng, gừng, muối pha chung.
  •  Chặt vịt miếng vừa ăn.
  •  Ướp gia vị muối, tiêu, bột nêm, bột ngọt .
  •  Sau khi cho hết gia vị vừa rồi vào bóp với thịt vịt chúng ta cho thêm 1 muỗng súp dầu điều vào bóp chung.
  •  Cho dầu vào sau để gia vị thấm.
  •  Nếu cho dầu vào trước sẽ không thấm gia vị vào thịt vịt.
  •  Cam ta vắt 4 quả lấy nước.
  •  Hành tây bóc vỏ . Cắt hình móng bò.
  •  Khoai tây, cà-rốt gọt bỏ vỏ,tỉa hoa.
  •  Cho chảo lên bếp cho dầu phi thơm hành ,tỏi băm .
  •  Cho thịt vịt vào xào săn lại.
  •  Cho nước dừa xiêm, nước lạnh vào nấu. Sao cho nước ngập sâm sấp thịt vịt.
  •  Nấu sôi khoảng 10 phút cho cà-rốt vào nấu cùng.
  •  Khoảng 5-7 phút cho kkhoai tây vào và ½ (một phần hai)  lượng nước cam vắt .
  •  Khi hỗn hợp đã chín mềm ta cho tiếp ½ (một phần hai) lượng nước cam còn lại.Cho như vậy se dậy mùi cam thơm dịu.
  •  Sau cùng cho hành tây cắt móng bò vào.
  •  Tiếp đến pha loãng bột năng cho vào tạo độ hơi sệt, 2 quả cam còn lại cắt khoanh xếp xung quanh đĩa sâu lòng hoặc thố .
  •  Múc vịt vào đĩa rắc tiêu ,ngò.
  •  Món này ăn nóng với bánh mì hoặc bún đều được.
  •  Món ăn có vị ngọt, béo của nước dừa và thịt vịt,có vị chua dịu, thơm của nước cam!

Mong các bạn ngon miệng với món vịt nấu cam này nhé.

Vịt nấu cam

Vịt nấu cam


Tổng hợp & BT:

Về Menu

lam vit nau cam vit nau cam vit nau cam dac biet vit nau cam thom ngon

Bánh nhãn chất nghêu meo lạm làm bánh pancake ã Miền Bắc chien ngon Cháo gà má ³ dua mon Chè Gian bào ngư hải sâm gà sò điệp tôm sú Ca ba sa chien Phụ kiện cheesecake cà phê vẽ vân thủy sữa lắc XuÃƒÆ Nấu kim chi rụng tóc trái cây cam chuối ổi Nộm ngon mª cá khô ngào cay mặn già G ga nuong datách buộc và luộc gàbel" style="background-color: #B577AA" href="/index.php?q=phải biết">phải biết Mì xụa cà rốt ung thư vú món rán ăn sáng giấy gà quay trang trí nhà cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm làm kem nộm bí đao lac chính Đào mon an han quoc quà Thà tép sản Cà Pháo lam keo tai nha Cá Kho chè xoài Bông điên điển đặc sản miền sông Vị ngọt bún cá thu Đà Nẵng Thịt Cừu Phồng cá trứng ga sao nau sa ngon làm bánh gato rau củ xào thập cẩm muối sả ga nuong dat nau bún bò chay cÃƒÆ kho cÃƒÆ ri banh khoai mi cach lam mon luon làm chả tôm hấp cẠi dam xoài kem giết THỊT RẠM Lam bo kho salad nga dạ dày hầm thuÃ Å Ä Ã mut vo cam trộn nấm kim châm cach nau thit rang cách làm bánh mì sữa cá mòi bò hầm cach lam cua dong rang muoi ngon gÃƒÆ lÃƒÆ giang măng nhồi lá hoa rau củ Mỳ Không Chiên 365 Lẩu Thái Hải Sản nuong bo Cún Khang Nấm nhồi khoai sọ làm gà chiên giòn lau ga pha chế cocktail kẹo khoai giòn cach lam banh mi viet nam mực xào sả cocktail ngon văn phòng dồi Moc Lạ miệng với chả hến thịt bằm thơm chả ếch chiên ba bau kẹo cách trộn salad mon an vat kem trà xanh cach lam banh hoi nem nuong Vấn bông cải xanh xào cật heo thit ga nau trai thom mì xào giòn rau củ mì bò nước tương xôi mít sữa dừa vịt nấu khoai Thit suon Ẫm banh ran mat ong món Tết thịt heo ngâm mắm mắm thịt