Cách làm vịt nấu cam là cách chế biến món ăn tạo vị nhẹ nhàng, thanh mát, thêm vào đó là vị ngọt nhẹ đặc trưng cực hấp dẫn vị giác.
Cách làm vịt nấu cam thơm ngon, hấp dẫn đến mê hồn

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Cam chín vàng: 10 quả
+ Vịt bầu: 1,5 kg
+ Gan vịt: 2 bộ
+ Cá quả nạc: 100 g
+ Tôm nõn tươi: 100 g
+ Củ ấu: 200 g
+ Tiêu bột: 3 g
+ Mỡ nước: 100 g
+ Giò sống: 100 g
+ Hành củ tươi: 20 g
+ Mắm, muối, Bột gọt (mì chính), lá cam, rau mùi, nước dùng.

cách làm vịt nấu cam

Cách làm vịt nấu cam

Sơ chế cho vịt sạch rồi lọc lấy mình phần thịt nạc.

Thái thịt vịt thành dạng hạt lựu rồi ướp với chút tiêu + mắm + hành băm thật nhỏ.

rửa thật sạch thịt lợn rồi thái như với thịt vịt.

Giã nhỏ tôm + cá quả + gan sau khi đã làm sạch rồi trộn cùng hành băm thật nhỏ + muối + tiêu + Bột gọt (mì chính), dùng tay viên thành viên tròn nhỏ như hạt sen.

Làm sạch củ ấu rồi cho vào nồi luộc chín, rồi bóc lấy mình phần nhân, thái dạng hạt lựu.

Cắt phần mũ trên của cam, dùng dao nhọn khét lấy ruột, lọc nước cam còn phần vỏ thì úp xuống cho khô.

Phi hành kho cho thơm rồi thả thịt lợn và thịt vịt vào xào cho săn lại, đổ thịt vừa xào vào nồi, thêm vào nước dùng và nước cốt cam, nấu cho thịt nêm thì thả viên chả và nấu chín là được.

Để món ăn đẹp mắt ta bày thịt vào bên trong vỏ cam đã chuẩn bị sẵn sẵn rồi cho lên đĩa, đậy nắp cam lại là được.

Cách làm vịt nấu cam kết hợp hai vị ngọt khác nhau từ ngọt dịu của cam, ngọt thơm, hơi ngậy của thịt vịt nên khiến cho món ăn trở nên hấp dẫn đến bất ngờ, thêm vào đó là sự hòa quyện hoàn hảo của các loại nguyên liệu khác nhau.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

thịt heo quay bun thit nuong me ngon ca nau canh chua hành lá sâp 马上到 kem dua gang thịt hấp nước rau quả Nước rau quả giải cách làm bánh khoai hoá chất Khà canh hến hến canh canh chua hải sản Món ca Cà tím phongngon Xiên khoai tâya> Khoai mỡ kem miếng dưa hấun gỏi nom xoai MÓN CHIÊN cham món gỏi trà chanh xôi đậu bánh kẹo cách làm bánh mì chuối mâm cỗ ngày tết nấu lẫu mắm sợi sua chua nha dam ngon ngán Cánh gà giấy ba chi nuong bông lan Cháo gà mì xào giòn sot teriyaki Cocktail mực xào dứa nướng ga hap mam nhi nướng gà cach lam bun dau mam tom gỏi mận tôm ram do hop Món ăn cho bé cach lam goi nginh xuan xoi dau phong Xôi gà công thức cocktail cach lam luon um cot dua cá thịt suy giảm chức năng xoi sot ot Thai cách làm bánh su Thịt xiên nướng ngheu xao Pet dau hu thom ngu trứng gà trộn 10 thực phẩm Trung Quốc nên tránh xa cách làm phở bò cach lam ca tim sot ngon tro chơi bánh snack Che bap Cà phê trà xanh giảm cân khỏe cach lam ke da vi chanh dây ngao xào ăn bò chay cach lam cua lot sot cam dau hu kho tuong cách làm thịt heo hầm muối ớt Nhớ Mỹ cach lam nuoc mam gung Đồ uống cach nau mon xoi vo gac đậu hũ chiên cach nau che con ong cách làm gà rán Món an chay cách nấu canh dưa chua cach nau xoi xoai ngon Cách làm tào phớ siêu ngon theo một cách chè khoai mì mùa hè nấu gì Nước chanh cach nau chao yen mach ngon ga tiem Món Chè cach trang trung hoan hao Nên lẫu mực Làm bánh việt nam dimsum ná m gà hai san xao rau cu ga rang ón nau chao áp chảo hỏi lò nướng ham mang Các món kho công thức nấu ăn Lòng lợn luộc trộn bánh da lon Chan ga chuông hành tỏi những món bún ngon món bún thang kỳ Bánh crepe món ăn từ thịt gà cá diêu hồng bánh dẻo món ăn từ đậu phụ