Thể hiện sự chuyên nghiệp trong khẩu vị cũng như tạo được ấn tượng trong trình bày, chị Phạm Thị Hương đã hoàn toàn thuyết phục được Ban giám khảo của cuộc thi NÂU NGON CỰC DỄ để giành giải Nhất chung cuộc với món Vịt kho tỏi
Vịt kho tỏi

Nguyên liệu cần có:

  • 1 cái đùi vịt
  • 1 gói Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona – Thịt nướng sả, 1 gói Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona – Cá, thịt kho
  • 1 củ tỏi
  • 1 quả ớt sừng
  • 1 nhánh hành lá
  • 1 muỗng cà-phê muối, 2 muỗng canh rượu trắng, 1 muỗng cà-phê gừng băm, 1 muỗng cà-phê sả băm, 1 muỗng cà-phê tỏi băm, 1 muỗng cà-phê nước mắm
  • dầu chiên

 

Hướng dẫn cách làm:

NHV_3260-2

  • Đùi vịt rửa thật sạch với gừng băm và rượu trắng để khử mùi hôi. Sau đó rửa lại vịt cho sạch với nước, để ráo, khứa vài đường trên đùi vịt.
  • Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu chiên vào chảo, cho đùi vịt vào áp chảo đều trong 5 phút cho thịt vịt săn lại, có thể để lửa lớn để đùi vị hơi xém cũng được.
  • Cho 1 muỗng canh Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona – Thịt nướng sả, 1 muỗng canh Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona – Cá, thịt kho, 2 muỗng canh nước, 1 muỗng cà-phê nước mắm, 1 muỗng cà-phê sả băm, 1 muỗng cà-phê tỏi băm vào tô trộn thật đều. Cho đùi vịt vừa áp chảo vào ướp gia vị trong 10 phút cho thấm.
  • Dùng lại chảo, cho 1 muỗng canh dầu chiên vào chảo, dầu nóng cho đùi vịt và nước ướp vào, để lửa vừa kho khoảng 25 phút để gia vị thấm vào thịt vịt.
  • Tỏi củ gọt bớt phần đầu, áp chảo cho hơi xém, sau đó cho vào cùng vịt kho đảo đều cho thấm gia vị.
  • Bày vịt kho tỏi ra đĩa, trang trí với nhánh hành lá và ớt sừng, rưới xốt lên. Dùng nóng.

vit kho toi

Chị Hương đang trang trí món Vịt kho tỏi .

Chị Hương đang trình bày món Vịt kho tỏi ra đĩa.

Mách nhỏ

Để đùi vịt thấm gia vị đều và nhanh, bạn nên khứa vài đường trên đùi vịt, áp chảo trước khi cho vào kho. Trong quá trình kho nên tưới nước ướp lên để miếng thịt thấm đều vị.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam vit kho toi ngon cuoc thi nau ngon cuc de vit kho vit kho toi

mề gà xào thơm tự làm trân châu BAnh trung thu Ca chua bi Nau ngan là m bữa ăn ngon rẻ vịt hầm bia dacround-color: #BBE752" href="/index.php?q=khoai tay tron">khoai tay tron kem chuối hộp kho ca sac đào ngâm trà đào Nga Nguyễn mắm dưa leo Thưởng trà theo cách của người Hong Kong cá tẩm bột chiên Phụ kiện thit heo ham tia hoa ca chua phile gà chiên nước dứa thịt cốt lết chiên xù Khoai mÃƒÆ Mon Y bung chuối đậu cach pha nuoc cham bun cha canh bí bầu tôm món canh Hằng MT cach nau sup rau cu bánh nẵng chè táo xon ca tim nhoi thit hành oc nhung nhoi nam huong chien me suon cot let nuong mat ong Thịt kho cháo chân giò cac mon bun dac gỏi mực tôm chè trôi nước rằm tháng giêng khoai tay va rau thom rau xao thom ngon Canh bầu Những cách hấp hải sản đơn giản com tam chay ngon cocktail chanh dâu chè bưởi đỗ xanh kho qua ham ngon banh bao chien cach nau thit bo HẠo bánh trung thu CA NUONG món ăn ngon cách làm chả giò giặt quần áo bun gao xao kho mắm chưng với tóp mỡ nấu chè kê đậu xanh Xào kinh nghiệm cach nau rau cau ngon công thức canh củ sen sườn non CÀ PHÊ LATTE 膼岷璵 dinh dưỡng mức âm thưc cach nau xoi do den bang noi com dien Cu cai muoi món ăn hy lạp làm bánh bằng nồi cơm điện tàu hủ kho nấm cá kho mía gừng hoá chất lạp xưởng chiên tự làm kem nướng kẹo dâu xôi cốm sen huong dan nau nước chấm gỏi cuốn Lam chả bắp rang caramen cach nau xoi dua các món ăn ngon ở Đà Lạt chè xoài thịt rang nấm mèo cach lam lau riẻu cua bap bò Chan gà não làm bánh brownies lẩu chanh dây ngon ngất ngây bo bia cuon Ngày gió về đi ăn quẩy nóng bánh gối cách nấu xôi gà ngon Gian giá Ạm Chuối hấp chuoi lat nuong gion lam banh luoi meo ngon cach nau xoi hoa mâm mi y sot pate ăn sáng Món khai vị Nuoc mam Sá Ÿ lẩu hải sản khủng ở Cà Mau bánh mì cuốn quán ngon ở Hà Nội dau bap tron mam kho quet dưa leo tom nuong nấu phở bò viên quần bữa cơm tối cach nau xoi la dua xoài cuộn kem goi cu sen tom Thịt rùa Ngõ Tràng Tiền