Cách làm vịt kho sả mang phong cách cách tân từ món ăn chế biến từ thịt vịt, có thể bạn đã quen thuộc với món thịt gà kho sả truyền thống
Cách làm vịt kho sả vị cay nồng tự nhiên cực hấp dẫn

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 1 kilogram thịt vịt
+ 2 tép tỏi
+ 30 gram sả băm
+ 1 củ hành tím
+ Gia vị: 60 gram đường, rượu trắng, 5 gram hạt tiêu, gừng, 20 gram hạt nêm, 2 trái ớt, dầu chiên, 20ml nước kho, 50ml nước mắm

Cách làm vịt kho sả vị cay nồng tự nhiên cực hấp dẫn

Cách làm vịt kho sả

Bước thứ nhất(1): Sơ chế và ướp thịt vịt với gia vị

  • Thịt vịt mua về rửa thật sạch với nước rồi chặt thịt vịt thành những miếng nhỏ vừa ăn rồi cho tất cả thịt vịt vào một chiếc tô để ngâm với hỗn hợp rượu trắng và gừng đập dập sao cho loại bỏ hết mùi hôi của trong khoảng chừng 10 phút.
  • Sau đó bạn dùng thìa vớt thịt vịt ra đĩa cho thật để ráo nước rồi ướp thịt vịt cùng với các loại gia vị như: nước mắm, hạt nêm, nước kho, đường cát trắng, 15 gram sả băm, hạt tiêu, trộn thật đều lại với nhau và tiến hành ướp thịt vịt trong khoảng chừng 30 phút.

Bước thứ hai(2): Xào thịt vịt săn lại

  • Bắc chảo lên trên bếp rồi cho một chút dầu chiên vào chảo nấu nóng già rồi tiếp tục cho hành tỏi băm thật nhỏ vào chảo dầu phi cho dậy mùi thơm, đổ toàn bộ thịt vịt đã ướp cùng phần nước ướp vào xào đến khi ta thấy thịt vịt săn lại là được.

Bước thứ ba(3): Kho thịt vịt với sả

  • Sau đó bạn cho hỗn hợp sả, ớt băm thật nhỏ và chút nước lọc vào trong nồi sao cho ngập mặt thịt vịt và tiến hành kho thịt vịt trong khoảng chừng 40 phút với lửa nhỏ cho thịt vịt chín mềm và thấm gia vị thì tắt lửa.

Bước thứ tư(4): Thưởng thức món vịt kho sả

  • Bây giờ bạn chỉ cần trút thịt vịt kho sả ra một chiếc bát tô, cắm mấy ngọn quế lên trên để trang trí rồi có thể thưởng thức món kho hấp dẫn này rồi nhé.

Khi thưởng thức món vịt kho sả bạn sẽ nhận thấy được sự khác biệt trong hương vị so với món thịt gà kho sra truyền thống, miếng thịt vịt thơm lừng thấm đều từng chút gia vị, đặc biệt là vị cay thơm của sả ớt. Để tăng thêm hương vị đậm đà cho món kho này bạn nên kết hợp ăn chung với cơm nóng thì tuyệt cú mèo luôn nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

ôc gỏi thịt heo trộn măng dâu tây Tep chã ẩu nước ép khóm dau ca hoi Hanmade từ giấy bo nuong sa te nước gạo món ngon từ thịt vịt giảm cân protein trứng ăn sáng món ăn vỉa hè cách làm bánh ngọ chao ca hoi bi do món ngon từ vịt lá xương sông cuộn thịt bằm lam kem tra xanh Bánh rán trứng hấp trái cây trộn món ngon với cá chẽm canh tom rong bien hoành thánh chiên money bag há cảo món bắp ngô xào cay pizza thịt nguội dau bap chien món phở xào công thức nấu ăn Salad nui bắt mắt cach lam gan heo cuon cham soc be Ruột non mẹo hay bảo quản rau củ tươi ngon nửa Canh bầu Thức Uống món né ngon nau nuong bo nuong chao Bánh lá dừa đồ chơi vải an toàn keo dau tay caramel trang trí phòng chè lạc nước cốt dừa lam banh bo bun doc mung ngon món nướng bánh cuôn sa lát rong nho rau củ cà chua nấu thịt bò Gio rau củ ram sườn non với sả vit nau sa Làm thế n tổ9EEF60" href="/index.php?q=xôi xiêm Xôi xiêm thơm ngon hấp dẫn">xôi xiêm Xôi xiêm thơm ngon hấp dẫn Thanh Hoà món nướng chân gà nướng chân gà chè đỗ xanh hạt sen con cua ga xi dau cá sốt tương cach lam antipasto lễ tình nhân bắp xổi style="background-color: #2BACF4" href="/index.php?q=món rang muối">món rang muối dau hu nhoi nhan chien gion heo rừng cach lam muoi sa Chè giun món khoái khẩu mùa hè của đất mận lắc cach lam cai ngot xao ngon lam royal icing món rau ngon Tàu hủ huong dan nau che bắp non sốt phúc bồn tử nấu táo chăm sóc bé hủ xào rau mon goi rau den ngon bữa cơm chiều mẹo chọn và chế biến ốc ngon món súp mẹo nhà bếp cach lam salad xoai kem ky canh sườn non rong biển tự làm chạo tôm ốc món sốt thanh nhanh tay bún cuộn nong thit heo sot bong cai Kho thit canh can nuoc ca khoai Thịt gà luoc món sandwich kẹp thịt nguội thích suon non rang muoi mẹo làm tóc sốt chua ngọt cách làm kem caramel trung ca ga chien com xổi cách làm chả bò cách làm snack khoai lang món singapore sâm Thơm suon non kho ca linh chien sa ngon món thạch thit heo xao nam ngon cúng valentine tắc cac moN banh sua dau xanh DIY món snack khoai lang Salad đậu lăng vừa thanh mát vừa thit nuong pho mai