Cách làm vịt kho sả mang phong cách cách tân từ món ăn chế biến từ thịt vịt, có thể bạn đã quen thuộc với món thịt gà kho sả truyền thống
Cách làm vịt kho sả vị cay nồng tự nhiên cực hấp dẫn

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 1 kilogram thịt vịt
+ 2 tép tỏi
+ 30 gram sả băm
+ 1 củ hành tím
+ Gia vị: 60 gram đường, rượu trắng, 5 gram hạt tiêu, gừng, 20 gram hạt nêm, 2 trái ớt, dầu chiên, 20ml nước kho, 50ml nước mắm

Cách làm vịt kho sả vị cay nồng tự nhiên cực hấp dẫn

Cách làm vịt kho sả

Bước thứ nhất(1): Sơ chế và ướp thịt vịt với gia vị

  • Thịt vịt mua về rửa thật sạch với nước rồi chặt thịt vịt thành những miếng nhỏ vừa ăn rồi cho tất cả thịt vịt vào một chiếc tô để ngâm với hỗn hợp rượu trắng và gừng đập dập sao cho loại bỏ hết mùi hôi của trong khoảng chừng 10 phút.
  • Sau đó bạn dùng thìa vớt thịt vịt ra đĩa cho thật để ráo nước rồi ướp thịt vịt cùng với các loại gia vị như: nước mắm, hạt nêm, nước kho, đường cát trắng, 15 gram sả băm, hạt tiêu, trộn thật đều lại với nhau và tiến hành ướp thịt vịt trong khoảng chừng 30 phút.

Bước thứ hai(2): Xào thịt vịt săn lại

  • Bắc chảo lên trên bếp rồi cho một chút dầu chiên vào chảo nấu nóng già rồi tiếp tục cho hành tỏi băm thật nhỏ vào chảo dầu phi cho dậy mùi thơm, đổ toàn bộ thịt vịt đã ướp cùng phần nước ướp vào xào đến khi ta thấy thịt vịt săn lại là được.

Bước thứ ba(3): Kho thịt vịt với sả

  • Sau đó bạn cho hỗn hợp sả, ớt băm thật nhỏ và chút nước lọc vào trong nồi sao cho ngập mặt thịt vịt và tiến hành kho thịt vịt trong khoảng chừng 40 phút với lửa nhỏ cho thịt vịt chín mềm và thấm gia vị thì tắt lửa.

Bước thứ tư(4): Thưởng thức món vịt kho sả

  • Bây giờ bạn chỉ cần trút thịt vịt kho sả ra một chiếc bát tô, cắm mấy ngọn quế lên trên để trang trí rồi có thể thưởng thức món kho hấp dẫn này rồi nhé.

Khi thưởng thức món vịt kho sả bạn sẽ nhận thấy được sự khác biệt trong hương vị so với món thịt gà kho sra truyền thống, miếng thịt vịt thơm lừng thấm đều từng chút gia vị, đặc biệt là vị cay thơm của sả ớt. Để tăng thêm hương vị đậm đà cho món kho này bạn nên kết hợp ăn chung với cơm nóng thì tuyệt cú mèo luôn nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

Set cua đặc biệt tại hải sản Lâm cách làm kem bánh gato chả gà viên bơ nuoc chanh món mì cach lam bi dao nhoi tom bánh gạo hàn quốc sinh tố bạc hà đậu xanh cach lam cha gio chay thuc don bua com ngon dui ech tam bot chien cach lam suon nuong cay bánh mì vị trà xanh xào thịt heo với tương ớt cách nấu xôi khúc dạ dày hầm cải lông cách bày mâm ngũ quả sai lầm hàu nướng mỡ hành Cach lam nem nuong bo bit tet khoai tay nghien com chien ca man Bà P cach lam banh kem ngon cach lam banh dau xanh ngon vị giác cu sen tam bot chien gion cách làm sườn kho ngon lam nam xao sa ot món ăn Việt Nam lð ð lã²ng 1 cá lóc nướng cuốn bánh tráng Làm bánh sa tế tỏi huong dan lam pho xao ngon sốt chua ngọt Tại banh troi banh chay bình cắm hoa đậu phộng banh ran doremon ba ba nau chuối Cá nâu oc xao chua ngot bua sang làm tranh giò thị gà sốt cam bánh gừng giáng sinh bò khô ngon Những lợi ích tuyệt vời của nhãn banh mille feuille ngon Bi ngoi canh cá viên nấu chua THIT BO KHO gà hấp muối cà tim xao toi tự làm miến trộn tại nhà gà xào cach nau tra sam bong cuc cach lam vit rô ti cá kho măng cải củ Đê mê với cá đuối nướng muối ớt cach lam ga sot cay Bộ sưu tập cách cắt tỉa rau quả dễ cach lam sinh to chanh cách làm chả giò rong biển món bò kho xa lach kieu hy lap Ánh sáng mặt trời Bun Mam Mien Tay ca phao muoi xoi dau hu kho chay Cách chọn nguyên liệu ngon làm sinh tố mì spaghetti công thức xôi khúc rau muống nhân đậu sinh tố dứa nước dừa phムchẠcà homemade bo kho mi can xao sa ot đồ chơi an toàn cua chien gion lam chao nam cho be bánh gạo sốt sườn bông cải xào tỏi mì gói kẹp milo sốt banh cuon hap món ngon Sài Gòn Cach Nau Che Khoai Mi eo tiếp cá ngừ đóng hộp rau cau sua trai cay tuoi b gỏi bông điên điển dÃ Æ u phu sung muối banh la cha tom XOI BAP NHAO cách làm sườn rim xì dầu luoi heo xao cách làm chả cốm Thit kho tau mien nam Dê làm sua chua muc nhoi com xanh thịt xông khói chiên xù CAnh ga chien banh mi chien khoai va tom cá chép nấu mẻ ốc bươu kho gừng Lẩu bun hit vien nau che hat sen trai vai cach lam dau hu sot tom