Cách làm vịt kho sả mang phong cách cách tân từ món ăn chế biến từ thịt vịt, có thể bạn đã quen thuộc với món thịt gà kho sả truyền thống
Cách làm vịt kho sả vị cay nồng tự nhiên cực hấp dẫn

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 1 kilogram thịt vịt
+ 2 tép tỏi
+ 30 gram sả băm
+ 1 củ hành tím
+ Gia vị: 60 gram đường, rượu trắng, 5 gram hạt tiêu, gừng, 20 gram hạt nêm, 2 trái ớt, dầu chiên, 20ml nước kho, 50ml nước mắm

Cách làm vịt kho sả vị cay nồng tự nhiên cực hấp dẫn

Cách làm vịt kho sả

Bước thứ nhất(1): Sơ chế và ướp thịt vịt với gia vị

  • Thịt vịt mua về rửa thật sạch với nước rồi chặt thịt vịt thành những miếng nhỏ vừa ăn rồi cho tất cả thịt vịt vào một chiếc tô để ngâm với hỗn hợp rượu trắng và gừng đập dập sao cho loại bỏ hết mùi hôi của trong khoảng chừng 10 phút.
  • Sau đó bạn dùng thìa vớt thịt vịt ra đĩa cho thật để ráo nước rồi ướp thịt vịt cùng với các loại gia vị như: nước mắm, hạt nêm, nước kho, đường cát trắng, 15 gram sả băm, hạt tiêu, trộn thật đều lại với nhau và tiến hành ướp thịt vịt trong khoảng chừng 30 phút.

Bước thứ hai(2): Xào thịt vịt săn lại

  • Bắc chảo lên trên bếp rồi cho một chút dầu chiên vào chảo nấu nóng già rồi tiếp tục cho hành tỏi băm thật nhỏ vào chảo dầu phi cho dậy mùi thơm, đổ toàn bộ thịt vịt đã ướp cùng phần nước ướp vào xào đến khi ta thấy thịt vịt săn lại là được.

Bước thứ ba(3): Kho thịt vịt với sả

  • Sau đó bạn cho hỗn hợp sả, ớt băm thật nhỏ và chút nước lọc vào trong nồi sao cho ngập mặt thịt vịt và tiến hành kho thịt vịt trong khoảng chừng 40 phút với lửa nhỏ cho thịt vịt chín mềm và thấm gia vị thì tắt lửa.

Bước thứ tư(4): Thưởng thức món vịt kho sả

  • Bây giờ bạn chỉ cần trút thịt vịt kho sả ra một chiếc bát tô, cắm mấy ngọn quế lên trên để trang trí rồi có thể thưởng thức món kho hấp dẫn này rồi nhé.

Khi thưởng thức món vịt kho sả bạn sẽ nhận thấy được sự khác biệt trong hương vị so với món thịt gà kho sra truyền thống, miếng thịt vịt thơm lừng thấm đều từng chút gia vị, đặc biệt là vị cay thơm của sả ớt. Để tăng thêm hương vị đậm đà cho món kho này bạn nên kết hợp ăn chung với cơm nóng thì tuyệt cú mèo luôn nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

Làm bánh banh da lon ngon yên gỏi măng thịt tôm bi luoc nước chấm tương cà nướng bánh quy hải sản nấu cháo com chay sot rau cu xao CHẢ bát kem sô cô la Thịt kho dừa tom xao hat dieu lam ech xao ca tim đậu Hà Lan húng canh ham 6 mẹo phong thủy cho bếp ăn nhất định ga xao kim chi cach lam mi xao thit heo làm goi măng cach lam hot ga nuong giá xào đậu phụ ga rim cách nấu xôi cá chình món nướng mác mật nước ch kho cÃƒÆ ngonlass="label" style="background-color: #EFEF58" href="/index.php?q=mon ngot cho mua dong">mon ngot cho mua dong Ăn ngon Mùa hè chất giấm thịt bò kho tiêu thịt dê xào lăn xi dau="label" style="background-color: #907F55" href="/index.php?q= bí ngô xào tỏi"> bí ngô xào tỏi xi dau LẨU CÁ 4 quán phở đắt xắt ra miếng tại món rau ngon món nộm Nộm đu đủ xanh và tai lợn ga luoc gà nướng ngũ vị hương phở để dồi long heo pha lấu nước ép cam ca phao ngon moctail dâu tây cach lam banh hoi nem nuong đồ dùng sáng tạo mức kim chi xào bò bánh mousse caramel công thức canh đu đu thịt gà Châu chấu rang lá chanh món ngon mùa gặt Mon an cuoi tuan kho cÃƒÆ ngon lam banh cookie vanilla mбє cần tây trộn thịt bò chao ga xe Huế thảo cha bap chien gion bún thái đậu hũ Xếp hoa quả thành khối lập phương ngon banh pizza mini ngon Bí quyết nấu ăn nhỏ mà hữu ích dành Tuong ngot Cách làm cá bống thanh nhÃƒÆ gỏi cuốn tôm thịt cua chien gion cách làm chả cá ngần trộn mì Giả dua món bao tữ nâu tiêu xanh lã²ng lóc Bò cưới bánh dừa khổ qua kho công thức cua sốt me kiểu singapore gà nấu hạt sen hyoyeon snsd lg vietnam thit khia bánh gạo hàn quốc ngừa bệnh Bánh tiêu mojito chà bach tuoc Đui cơm thai nau nuoc duong lam banh nuong trung thu ga chien dau hao ngon Banh cong vị giác tự làm rau câu nước cốt dừa soup nấm phở bò kiểu bắc món ngon lễ hàn thực cách nau sam bi dao CAnh ga chien sốt sườn cốt lết ram mặn đồ chơi an toàn thịt kho củ sen ca dieu hong thom ngon Lẩu cach ngam cu cạch nau che troi nuoc Dê Phần chè trôi nước cốt dừa banh ran