Cách làm vịt kho sả mang phong cách cách tân từ món ăn chế biến từ thịt vịt, có thể bạn đã quen thuộc với món thịt gà kho sả truyền thống
Cách làm vịt kho sả vị cay nồng tự nhiên cực hấp dẫn

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 1 kilogram thịt vịt
+ 2 tép tỏi
+ 30 gram sả băm
+ 1 củ hành tím
+ Gia vị: 60 gram đường, rượu trắng, 5 gram hạt tiêu, gừng, 20 gram hạt nêm, 2 trái ớt, dầu chiên, 20ml nước kho, 50ml nước mắm

Cách làm vịt kho sả vị cay nồng tự nhiên cực hấp dẫn

Cách làm vịt kho sả

Bước thứ nhất(1): Sơ chế và ướp thịt vịt với gia vị

  • Thịt vịt mua về rửa thật sạch với nước rồi chặt thịt vịt thành những miếng nhỏ vừa ăn rồi cho tất cả thịt vịt vào một chiếc tô để ngâm với hỗn hợp rượu trắng và gừng đập dập sao cho loại bỏ hết mùi hôi của trong khoảng chừng 10 phút.
  • Sau đó bạn dùng thìa vớt thịt vịt ra đĩa cho thật để ráo nước rồi ướp thịt vịt cùng với các loại gia vị như: nước mắm, hạt nêm, nước kho, đường cát trắng, 15 gram sả băm, hạt tiêu, trộn thật đều lại với nhau và tiến hành ướp thịt vịt trong khoảng chừng 30 phút.

Bước thứ hai(2): Xào thịt vịt săn lại

  • Bắc chảo lên trên bếp rồi cho một chút dầu chiên vào chảo nấu nóng già rồi tiếp tục cho hành tỏi băm thật nhỏ vào chảo dầu phi cho dậy mùi thơm, đổ toàn bộ thịt vịt đã ướp cùng phần nước ướp vào xào đến khi ta thấy thịt vịt săn lại là được.

Bước thứ ba(3): Kho thịt vịt với sả

  • Sau đó bạn cho hỗn hợp sả, ớt băm thật nhỏ và chút nước lọc vào trong nồi sao cho ngập mặt thịt vịt và tiến hành kho thịt vịt trong khoảng chừng 40 phút với lửa nhỏ cho thịt vịt chín mềm và thấm gia vị thì tắt lửa.

Bước thứ tư(4): Thưởng thức món vịt kho sả

  • Bây giờ bạn chỉ cần trút thịt vịt kho sả ra một chiếc bát tô, cắm mấy ngọn quế lên trên để trang trí rồi có thể thưởng thức món kho hấp dẫn này rồi nhé.

Khi thưởng thức món vịt kho sả bạn sẽ nhận thấy được sự khác biệt trong hương vị so với món thịt gà kho sra truyền thống, miếng thịt vịt thơm lừng thấm đều từng chút gia vị, đặc biệt là vị cay thơm của sả ớt. Để tăng thêm hương vị đậm đà cho món kho này bạn nên kết hợp ăn chung với cơm nóng thì tuyệt cú mèo luôn nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

gỏi xoài khô bò lam ken thịt cuộn tôm dứa lên Ngày Lạnh đậu phộng rán gỏi luoi heo làm gà xào xả ớt Cách nấu chè đậu xanh Mỳ quãng tai heo ngam sa ot con mùa rét nấu súp bí đỏ tại nhà Giò heo kho cá cá điêu hồng cải thìa dầu hào bánh mỳ sandwich chuối lam chả cách làm cá nục nướng lá chuối tôm hấp làm gỏi rau muống xào lạc kem xoài sữa đặc cách làm cocktail cot dua lam kem bo dau phong an chay nấu cá hồi nước ép chanh Tổng thống Obama mi xao bo cai ngong ức gà tẩm bột chiên chẠMón Pháp đọt su mướp hương xào thịt cách nấu chè đậu dưa leo Món ăn ngon tajine thit bo thom ngon mð ñ Đậu hũ thuc don hang ngay ngao Cách làm cơm ruou tôm chiên đậu đũa xào thịt băm canh chua ca hoi măng tây nướng canh thanh long CÃƒÆ nuong Làm chú khủng long con bằng quả trứng Nội Trợ món ăn ngon trái cay phở xào chay rau củ chả trứng vịt cầu gai nhum chưng cách thủy Cún Khang Sườn cốt lết sốt dầu hào tây gà sốt xì dầu takoyaki Chả cá ngừ cay bông bí cho bé Bao tu ham tieu cá nấu mẻ cách thực hiện món cơm chiên lam cha trung tam vẹm xào nước dừa nồi cơm trang trí đĩa bưởi nộm canh khoai sọ sườn non Thói Món Pháp Muc xào món chả ngon cháo Món chè Lẩu tôm sóc sườn tuong cÃƒÆ chua cach lam chuoi ngao đuong làm bánh với nồi cơm điện Cach lam dua chua bún xào rau cải ngủ ngon đậu phộng yến mạch nho chao ech hoa quẠnấm xào chay gà chien cach lam banh my nuong cà rốt Hoành thanh chien nấu phở thịt bò tái tự làm phô mai que nóng hổi Canh gÃƒÆ Món ăn từ đà điểu món ngon thuốc Cún Khang Canh mọc nấu măng tươi Để nấu ăn không mất chất dinh dưỡng Dau phu tu xuyen nui xào trứng ngot Khéo Tay Thơm cach nau che me đen cua chien gion lam banh cake chuoi hanh nhan xào bún ích lợi nau mi quang tôm xào đa sắc nộm giá cách làm nộm sứa sa tế clip dạy nấu ăn nom ga xe phay tạp hột gà nuoc ep coc ngon lăng cha dau thit Màu canh khoai tay Tự làm bánh Trứng cá hồi cach lam trung cuon ca rot 盻芯 GÃƒÆ chien tu lam kem tai nha cà ri bò Trâm Phạm chÃƒÆ gÃƒÆ rim nguồn năng lượng Làm thạch bun suon nu c