Vịt kho măng đậm đà với vị chua chua của măng, cay cay của ớt quá ngon. Bạn hãy đổi vị với món vịt kho măng này nhé
Vịt kho măng, vịt kho măng đậm đà vị chua cay giúp bữa ăn ngon miệng

Vịt nấu, vịt luộc, vịt kho gừng, vịt om sấu, vịt nấu măng rất là quen thuộc với chúng ta rồi. Hôm nay, mình giúp các bạn đổi vị sang món vịt kho măng này nhé. Vị đậm đà, chua chua của măng và cay cay của ớt rất ngon, dễ ăn cơm :)

vịt kho măng vịt kho măng Vịt kho măng đậm đà vị chua cay vit kho mang

Nguyên liệu

  • Vịt: ½ (một phần hai) con khoảng 600 gam
  • Măng tươi (Măng củ): 300 gam
  • Gừng, ớt khô
  • Rượu trắng
  • Gia vị: Nước tương, muối, ngũ vị hương, đường phèn

Các bước chế biến

  1. Vịt mua về bạn rửa lại với gừng và rượu cho sạch mùi hôi. Chặt vịt thành các miếng vừa ăn
    thịt vịt kho măng vịt kho măng Vịt kho măng đậm đà vị chua cay thit vit
  2. Đem vịt đi luộc sơ đến khi nước nổi bọt vớt vịt ra để riêng
    luộc vịt vịt kho măng Vịt kho măng đậm đà vị chua cay luoc vit1
  3. Măng củ cắt thành những miếng quân cờ, đem măng đi luộc để khử độc và mùi hăng hắc của măng. Sau đó, rửa lại bằng nước sạch
    măng chua vịt kho măng Vịt kho măng đậm đà vị chua cay mang chua
  4. Bắc chảo lên bếp nấu nóng với một ít dầu, cho vịt vào xào săn. Tiếp theo, cho gừng, ớt khô và một ít rượu trắng vào xào cùng đến khi dậy mùi thì nêm gia vị gồm: 2 muỗng cafe nước tương, một ít đường phèn, 2 muỗng cafe ngũ vị hương, 1 muỗng cafe muối cho vào đảo đều. Đổ thêm nước vào xâm xấp mặt thịt, đun đến khi sôi vặn lửa nhỏ  lại đun khoảng 20 phút cho vịt chín mềm
    làm vịt kho măng vịt kho măng Vịt kho măng đậm đà vị chua cay lam vit kho mang
    cách làm vịt kho măng vịt kho măng Vịt kho măng đậm đà vị chua cay lam vit kho mag
  5. Cuối cùng, cho măng vào,  nêm lại gia vị cho vừa ăn, đun nhỏ lửa khoảng 10 phút nữa cho măng thấm gia vị. Sau đó, đun lửa to cho cạn nước là được

Món vịt kho măng đậm đà với vị chua chua của măng, cay cay của ớt ăn chung với cơm nóng quá ngon. Mong bạn thực hiện món ăn này thành công :D

P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ nhưng bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

hủ Sửa Cách sử dụng tủ lạnh ít tốn điện làm tương đậu đen chảy nước miếng món cánh gà Cắt huong dan lam banh tieu45" href="/index.php?q= bánh thái lan"> bánh thái lan Cà ch lam bun ca bánh tằm thủy Bí quyết nấu cháo ngon và nhừ nước rau củ ép muôi đâu phông dép chiên bánh xèo làm phở bò công thức cánh gà nướng lá hương ГЃo ga om sa la dua Góc Bếp món ăn từ nấm bun cá món ăn giải nhiệt Chè hạt sen và thạch bắp Tuyết Nguyễn Nộm rau cần giòn ngon nấu lẩu bắp bò chanh leo sua chua pho mai Bí quyết hay chữa món ăn bị mặn món chay giàu protein ca kho kho cua chien gion cach lam salad dau Canh gà Thit bo nuong cách ngâm mơ đường style definitions nộm súp lơ xanh bánh mì kẹp thịt sốt cach lam nem khoai tay dòng con tỏi chua nấu bò kho muốn kẹp bánh mì với thịt viên banh com Ha Noi Bà mà lai thit ham kieu Duc huong dan lam banh tieu rau cau mui cam cơm nấm Thịt chiên bí đỏ hat hanh nhan ngao ngon banh trai đac san món mì chao long ga h mong tiem bi do Canh chua trai tac đãi khách mẹo nấu mì quảng ngon Thit xao cá sa ba nướng bao tữ heo ham tieu nộm dưa leo khô mực Các Món nướng khoai sọ nấu rau muống Trảng VitNam 4 kiểu cây thông Noel từ thức ăn vừa thứ vit quay bac kinh đuông chấm mắm cay cach lam thit bo kho cách làm món thịt kho củ cải nhà hàng bánh ngôi sao lảu nhã video hành vi vit nau dua rán Mề bánh nậm Khoai mon Sườn heo xào chua ngọt bún giò heo bánh trứng lâu dưa hấu đá bào ngon bánh khoai chiên cocktail hoa qua pizza nhỏ xinh cach lam ong gia tuyet trung Đậu phộng sườn nướng kiểu Tây âu chậm lớn bánh mì khoai lang thánh thực phẩm tăng miễn dịch tỏi nấm canh đậu lam pizza mực chiên mắm nóng hổi bi quyet luoc ngo mẹo làm bánh hình sò nấu chè hạt kê banh bao sua kim chi cải thảo muối cach lam muoi sa mướp hương xào lam mi trung handmade táo cach lam mam chung ngon