Vịt kho măng đậm đà với vị chua chua của măng, cay cay của ớt quá ngon. Bạn hãy đổi vị với món vịt kho măng này nhé
Vịt kho măng, vịt kho măng đậm đà vị chua cay giúp bữa ăn ngon miệng

Vịt nấu, vịt luộc, vịt kho gừng, vịt om sấu, vịt nấu măng rất là quen thuộc với chúng ta rồi. Hôm nay, mình giúp các bạn đổi vị sang món vịt kho măng này nhé. Vị đậm đà, chua chua của măng và cay cay của ớt rất ngon, dễ ăn cơm :)

vịt kho măng vịt kho măng Vịt kho măng đậm đà vị chua cay vit kho mang

Nguyên liệu

  • Vịt: ½ (một phần hai) con khoảng 600 gam
  • Măng tươi (Măng củ): 300 gam
  • Gừng, ớt khô
  • Rượu trắng
  • Gia vị: Nước tương, muối, ngũ vị hương, đường phèn

Các bước chế biến

  1. Vịt mua về bạn rửa lại với gừng và rượu cho sạch mùi hôi. Chặt vịt thành các miếng vừa ăn
    thịt vịt kho măng vịt kho măng Vịt kho măng đậm đà vị chua cay thit vit
  2. Đem vịt đi luộc sơ đến khi nước nổi bọt vớt vịt ra để riêng
    luộc vịt vịt kho măng Vịt kho măng đậm đà vị chua cay luoc vit1
  3. Măng củ cắt thành những miếng quân cờ, đem măng đi luộc để khử độc và mùi hăng hắc của măng. Sau đó, rửa lại bằng nước sạch
    măng chua vịt kho măng Vịt kho măng đậm đà vị chua cay mang chua
  4. Bắc chảo lên bếp nấu nóng với một ít dầu, cho vịt vào xào săn. Tiếp theo, cho gừng, ớt khô và một ít rượu trắng vào xào cùng đến khi dậy mùi thì nêm gia vị gồm: 2 muỗng cafe nước tương, một ít đường phèn, 2 muỗng cafe ngũ vị hương, 1 muỗng cafe muối cho vào đảo đều. Đổ thêm nước vào xâm xấp mặt thịt, đun đến khi sôi vặn lửa nhỏ  lại đun khoảng 20 phút cho vịt chín mềm
    làm vịt kho măng vịt kho măng Vịt kho măng đậm đà vị chua cay lam vit kho mang
    cách làm vịt kho măng vịt kho măng Vịt kho măng đậm đà vị chua cay lam vit kho mag
  5. Cuối cùng, cho măng vào,  nêm lại gia vị cho vừa ăn, đun nhỏ lửa khoảng 10 phút nữa cho măng thấm gia vị. Sau đó, đun lửa to cho cạn nước là được

Món vịt kho măng đậm đà với vị chua chua của măng, cay cay của ớt ăn chung với cơm nóng quá ngon. Mong bạn thực hiện món ăn này thành công :D

P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ nhưng bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

ngá cach lam banh xeo kieu nga Phù trúc chay rất giàu chất dinh dưỡng mon mi cuon suon heo ngon Cún Khang Bánh mỳ kẹp thịt gà sốt tai heo ngam giấm nao Canh bầu thủy cupcake đa sắc màu pudding chanh day tiểu chè đậu đỏ Miền Trung canh cá đậu 膽谩ng lam banh bao nhan thit nộm rau Nộm rau mát lành làm nhanh ăn làm snack khoai tây giòn tan Chung kho bánh quy cho giáng sinh khoai tây viên chiên cach lam banh Choux à la cream Sữa chua sinh tố giải nhiệt hè canh sườn nấu rau củ com ga ap cho chua cay khấu nhục khuyên tai trung thu gà rim Thit chó bánh tiramisu thành bánh sinh nhật tháºch làm lọ hoa bằng trái cây #EC9293" href="/index.php?q= trà xanh"> trà xanh cach lam vit rim gung món cá làm kem không cần máy cach nau che mit mì ăn liền ẫm thực Hạn mỳ gà sua chua6B" href="/index.php?q=nau ngo khoai">nau ngo khoai mẹo hay đồ uống giải khát mùa hè xiên cơm ngon cach nau xoi gac kem bánh oreo Tự làm bò bía tại nhà ngon như ăn quán cach lam cat heo xao ngon món kho Thịt ba chỉ kho trứng cút mien xao bo ngon bánh xèo thịt heo hai quán gà tần trong phố cổ Ä Ãªm nấu cơm chay pudding dâu tây banh trưng Bùi Thu Hằng Mực chiên mắm đường dễ làm cach nau canh nhu y cach nau mi goi rau muong chen xường xào chua ngọt Rau trộn thanh nhã gà nướng khoai tây Canh cải chua sườn non là cua bánh cuốn hạt nêm tôm phã å thịt gà làm bánh xay sinh tố thanh long gỏi cùi dưa hấu cách làm gỏi mực Đãi cả nhà sò huyết xào măng làm bánh cà chua bi cach lam bun bo lÐ Ð rau câu thơm gà chiên banh Day nau an Bắc Ninh dam duong cac mon dua chua com chien kim chi Sườn heo xào chua ngọt Đậu hũ sốt cà thịt bò om nước tương pudding dau tay bà nh à u cach lam banh bong lan vムTổ yến NẤU ăn ngon bánh nhót ngọt Mon kho Trổ tài làm chả ốc cực ngon miến thịt viên rế cach làm bánh nhản cach lam mi xao thap cam CHẠpudding sua chay tôm viên Mùa lạnh sinh to bo dua nước ép táo và dưa chuột bật các món xôi banh bao thap cam cÃƒÆ nuong cach lam hau dut lo thit bò nhúng mẽ