Với cách làm thịt vịt kho măng này bạn có món ăn thật đậm đà, hơi cay cay mà lại chua nhẹ vị măng nên vô cùng lạ miệng; rất thích hợp để bạn đổi món cho cả nhà trong bữa tối cuối tuần đấy!
Vịt kho măng, lạ miệng, ngon cơm

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

  •  2 cái đùi vịt
  •  250 gram măng tươi
  •  Gia vị: gừng, rượu trắng, nước tương,đường phèn, muối, ngũ vị hương, ớt khô
món ăn thật đậm đà, hơi cay cay mà lại chua nhẹ vị măng nên vô cùng lạ miệng

Món ăn thật đậm đà, hơi cay cay mà lại chua nhẹ vị măng nên vô cùng lạ miệng.

Thực hiện:

Bước thứ nhất(1):

Chặt đùi vịt thành nhiều miếng nhỏ. chuẩn bị sẵn một nồi nước lạnh, thêm vài lát gừng và 1 muỗng canh rượu rồi cho thịt vịt vào.

Bước thứ hai(2):

Đun đến khi nào nồi vịt nổi bọt thì bạn vớt ra, để ráo.

Bước thứ ba(3):

Măng cắt miếng vuông vừa ăn rồi cho vào nồi nước sôi để luộc cho măng bớt mùi.

Bước thứ tư(4):

Luộc măng xong bạn vớt ra rổ, để ráo.

Bước thứ năm(5):

Làm nóng 1 muỗng canh dầu chiên trong chảo rồi cho vịt vào, xào ở lửa vừa và nhỏ cho tới khi vịt săn lại và bề mặt chuyển màu vàng.

Bước thứ sáu(6):

Thêm gừng, ớt khô (tùy thích) và một ít rượu vào xào cho tới khi dậy mùi thơm.

Bước thứ bảy(7):

Nêm 2 muỗng cà phê nước tương, ít đường phèn, 2 muỗng cà phê bột ngũ vị hương vào đảo đều, rồi đổ ít nước sôi vào xâm xấp mặt thịt, để lửa lớn cho tới khi nước trong nồi sôi thì vặn lửa nhỏ và đun thêm 25 phút nữa.

Bước thứ tám(8):

Cuối cùng bạn trút măng vào, nếm nêm lại với hạt nêm rồi tiếp tục đun thêm khoảng 10 phút nữa cho măng thấm gia vị, sau đó để lửa lớn đến khi cạn nước thì tắt lửa.

Từ trước tới giờ có lẽ bạn vẫn thường nghe tới món gà kho chứ ít nghe ai làm món vịt kho. Với cách làm thịt vịt kho măng này bạn có món ăn thật đậm đà, hơi cay cay mà lại chua nhẹ vị măng nên vô cùng lạ miệng; rất thích hợp để bạn đổi món cho cả nhà trong bữa tối cuối tuần đấy!

Mong bạn có món thịt vịt kho măng thật ngon nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nội Trợ

Ẩm thực bầu cach lam che bo bánh mousse đậu đỏ làm bánh Thu Phạm cach lam chuoi rim cach nau che bo ngon keo ta lam che bo ngon bánh mì trà xanh cà xào tỏi thịt bò ướp nước sốt Lam com chay nam kim cham Đến Bến Tre thưởng thức đặc sản trang trí chien bo sinh tố kiwi súp bắp cải bún Cach lam keo dua gà ram me các món kho coca thit ba roi chien trộn rau Món Sốt Hạnh Nhân Hạt Lanh cach lam thit vit banh pancake cuon chuoi ngon suon cay nuong cách làm bánh cupcake vị trà xanh cach lam kim chi han quoc nấm xào chay Kem đá trái cây mì ý xào thịt bò xoi thit vit hap đuôi bò hầm rau củ nem chua bò nộm tai heo hoa chuối Mùa Hè nấu rau câu bánh oreo Cách làm bánh mì bò sốt vang Bò sốt vang với bánh mỳ món ngon ngày mưa chè khoai lang tím ª cơm chiều ngon Mẹo vặt không nên bỏ qua khi nấu ăn các món cơm chiên ngon Cơm chiên tôm cua cong thuc mon an Gỏi củ hũ dừa ngồng kim chi an lien tôm xào bơ máºt bánh pancake salad bò chua cay kiểu Thái tia rau cu một xay sinh tố khoai cafe trứng Mướp đắng tôm tươi viên chiên bánh tét Vịt om banh canh cha cua ngon nấm pho gà Long ca ngu ngo hoa quaa"> bánh quy sữa món gỏi mÃƒÆ giải độc mon canh Mục nhoi thịt nam dong co thom ngon tóc đẹp bút trang trí nội thất kem sữa làm bánh gà cach lam cha ca chien ngon CA tim mon tom cang sốt mayonnaise chả cá các món nướng cach lam ca vien chien chiên bánh mì Mon man che sua mon an tu trung bánh trung thu Nghệ thuật trang trí món ăn Bi ro Non chay tré món ăn kiểu ấn luoc trung xôi gấc Ca rô kho Dọc mon an hy lap mực rim Gio heo ham dau nanh hoa thien ly cÃƒÆ kho kem que trà xanh Công vải thach bon mua cach lam cha oc Ghé nộm ớt chuông BOT BANH XEO cách tỉa hoa cac mon bo cach lam suon non kho dua nem tom cach lam goi tom muc