Sự kết hợp độc đáo giữa vị bùi của thịt vịt, thơm ngậy của khoai tây và chút thanh thanh của cà tím trong món ăn này sẽ khiến bạn bất ngờ, tuy hơi cầu kì một chút nhưng rất đáng để bạn bỏ công sức ra thử.
Vịt kho khoai cà tím

Thành phần

  • 700 g thịt vịt lấy phần ức hoặc phần đùi
  • 5 củ khoai tây
  • 1 quả cà tím
  • 3 tép tỏi
  • 1 thìa canh nước hàng

Hướng dẫn

  • 1. rửa thật sạch cà tím rồi thái lát tròn dày khoảng 1cm, rắc muối lên cả hai mặt của miếng cà rồi để nguyên 15-20 phút.
  • 2. Thịt vịt rửa thật sạch, thái miếng vừa ăn.
  • 3. Làm nóng chảo cùng 1 muỗng canh dầu chiên, sau đó các bạn cho thịt vịt vào chiên.
  • 4. Chiên vàng các mặt của miếng thịt.
  • 5. giảm bớt lửa rồi cho tỏi thái lát vào chảo.
  • 6. Trong lúc đang chiên vịt (hoặc có thể chuẩn bị sẵn trước đó) các bạn gọt bỏ vỏ và thái khoai tây thành miếng vuông bằng cỡ miếng thịt rồi cho vào chảo chiên cùng vịt.
  • 7. Lúc này các bạn vớt cà ra rồi dùng giấy ăn thấm khô.
  • 8. Tiếp tục chiên cho đến khi khoai tây vàng đều các mặt.
  • 9. Các bạn thái cà ra thành miếng nhỏ hơn (bằng cỡ khoai và thịt).
  • 10. Sau đó, các bạn trút khoai và thịt từ chảo sang nồi kho rồi cho thêm cà vào. Rót vào nồi 1 bát nước, nêm muối, nước mắm, nước hàng, hạt nêm, hạt tiêu, đường cho vừa miệng.
  • 11. Đậy vung rồi kho lửa nhỏ cho đến khi các nguyên liệu đều chín mềm. tắt lửa, múc khoai, thịt, cà ra bát rồi thưởng thức cùng cơm nóng.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

mon ngon tu thit ba roi muoi xoi cut chien vit rang 擤鼻涕衛生紙推薦 com menu bánh mì thịt nướng bánh mì thịt ca com chien gion khoai lang 爱达地中海号高清照片 chÃƒÆ bo bo bồng sashimi 更年期後 易得到五十 信金上高田 cong thuc nau lau cua bánh bơ vị xoài nom mang thom ngon レンタルビデオ店 재단법인 환동해산업연구원 松山英樹 番手別飛距離 中禅寺先生物怪講義録 カードキーチェーン 子ども cocktail trái bơ Tuyết Nguyễn Thịt rim tỏi ブラッドダイヤモンド グリップテープ マウス cà rốt nướng với bơ canh rau đay 書 何年生 khung tranh 硯石 種類 アマゾンメダカのフイるた kim chi kho gà cách muối chanh đào nộm là cua การร บโอนข là sen でも 日本語 cà phi le 貫目氷 гғҙгҒғгҒЁ Cach lam dua cai Lam banh bao là cua утилита для создания 壁付け 扇風機 mẻ ป ตร สถาป ตย món ăn hy lạp nem cuon cau vong làm bì chay canh cà chua trứng gà dau co ve bánh khoai lang cupcake cà nâu chiên Quán Sứ ya ua sua tuoi 洗鞋 lá sen thiên lý xào nấm cach lam canh banh da cua 日生学園 余情残心 獺祭 sốt cà đào 강성범 최국 寿宁碎花裙 ª ª lươn xào lo hoa đep ラミー ùi banh croissant 松本人志のドキュメンタル làm mứt củ cải đón Tết trúng luoc trung lon long mut buoi ¹i hấp cá mú mà bánh bí đỏ nhân khoai lang tím cu be ngu sac ngon 오뚜기밥 찬밥 cach nau canh chua ca ro 掐蘭達 nau cai xanh ca thac lac mẠba ba nau chuoi dau ngon NAU món cá ngon กาแฟ เมล ด อ เม ซอน món om บอสน オフロードバイクシューズ 皮膚のふしぎ cách nấu xôi vị May và mứt lạc 文鎮 海外仕様 フェンダーリフレクター may và Cơm Cơm ยาง may vá đá Thịt mỡ dưa hành vui đón tét mi can sot ngu vi râu mực đậu que sốt sambal xuân quế Món miến quả dâu tây ไม ส งผ โดยสารตามท tôm tươi luộc cách muối kim chi hành lá 厚生労働省 障害手帳 違憲 ピアノプラス あかのれん 店舗