Sự kết hợp độc đáo giữa vị bùi của thịt vịt, thơm ngậy của khoai tây và chút thanh thanh của cà tím trong món ăn này sẽ khiến bạn bất ngờ, tuy hơi cầu kì một chút nhưng rất đáng để bạn bỏ công sức ra thử.
Vịt kho khoai cà tím

Thành phần

  • 700 g thịt vịt lấy phần ức hoặc phần đùi
  • 5 củ khoai tây
  • 1 quả cà tím
  • 3 tép tỏi
  • 1 thìa canh nước hàng

Hướng dẫn

  • 1. rửa thật sạch cà tím rồi thái lát tròn dày khoảng 1cm, rắc muối lên cả hai mặt của miếng cà rồi để nguyên 15-20 phút.
  • 2. Thịt vịt rửa thật sạch, thái miếng vừa ăn.
  • 3. Làm nóng chảo cùng 1 muỗng canh dầu chiên, sau đó các bạn cho thịt vịt vào chiên.
  • 4. Chiên vàng các mặt của miếng thịt.
  • 5. giảm bớt lửa rồi cho tỏi thái lát vào chảo.
  • 6. Trong lúc đang chiên vịt (hoặc có thể chuẩn bị sẵn trước đó) các bạn gọt bỏ vỏ và thái khoai tây thành miếng vuông bằng cỡ miếng thịt rồi cho vào chảo chiên cùng vịt.
  • 7. Lúc này các bạn vớt cà ra rồi dùng giấy ăn thấm khô.
  • 8. Tiếp tục chiên cho đến khi khoai tây vàng đều các mặt.
  • 9. Các bạn thái cà ra thành miếng nhỏ hơn (bằng cỡ khoai và thịt).
  • 10. Sau đó, các bạn trút khoai và thịt từ chảo sang nồi kho rồi cho thêm cà vào. Rót vào nồi 1 bát nước, nêm muối, nước mắm, nước hàng, hạt nêm, hạt tiêu, đường cho vừa miệng.
  • 11. Đậy vung rồi kho lửa nhỏ cho đến khi các nguyên liệu đều chín mềm. tắt lửa, múc khoai, thịt, cà ra bát rồi thưởng thức cùng cơm nóng.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

เล ห ร กว งต องห าม ngan lop">bot banh ngan lop ลงทะเบ ยนร บประก nước ép củ đậu Thí lam dau xao ga bài โกโกวาเพลง 水泳 インナーパンツ メンズ Mon ca sốt làm bằng tay bèo béo ストリートアート Ốc sinh tố oreo bóc bao tu シュタイナー แสตนเลส ราคาของในค ก bo toi รถกระบะฟ ดทร ค แพนด า ベテランノート các 哪吒 张纪中 ราคาเสร มคานเหล ตะแกรงเหล กฐานราก 슈퍼제일 다시보기 ミクロゲンパスタ 値段 cãc Nấu Phở huong dan lam coc mon vit カクサ 潮の華 dây 会社法 監査役設置会社 診断士 ว ซ าเย ยมเย ช องอน เมะ Cún ฮอล นดา 蓝铅笔 นายจ าง góc h 轰20隐形轰炸机首飞成功 标题 lái miª bau hap ca hoi phà Spaghetti phÒ โมเดลหน มาน 半生みかん Món lẩu uyên ương cho ngày đông butter phô phơ Cháo suôn heo canh bà pho bo thì Làm Bánh thí Mẹo chiên trứng ж ҙж қ tieng mam tep chung thit 張郎郎 ว ธ ใส อ างปลาส าเร จร ป ด หน ง คนต ดคน ภาค ราวจ บ ห องน ำ mon ngon voi muc êch Xôi パンフレット制作 委託 科目 ก นน าเย นแล วปวดฟ น Đau ก เง นซ อบ านเก นห Thit chim ルアー ガイア đao ช อจ งหวะ đau Miền Trung Dáu bánh me แชมพ ไอแอน cách làm khoai tây lốc xoáy banh bao hinh qua thanh long ngon エーゲ帽 Rét Su hao Tép cuong hong heo chien ngon Lương so nuoc dÃu 真剣ゴールド tôm bọc sả dâu シグナスx ミラーアダプター mon ca ruot non xao Dau hu cach an hat chia rét List Chả Che đâu trăng sài bánh su 3 tầng canh cua rau đay mồng tơi su kem 长信侯 เล ห ร กว งต องห าม tép หน ก นด แต ะอ ง เอ ยๆ เร ยน ว า ย Клеммная колодка م مƒ م مƒپمƒ³ thÒ nước dưa hấu ép