Sự kết hợp độc đáo giữa vị bùi của thịt vịt, thơm ngậy của khoai tây và chút thanh thanh của cà tím trong món ăn này sẽ khiến bạn bất ngờ, tuy hơi cầu kì một chút nhưng rất đáng để bạn bỏ công sức ra thử.
Vịt kho khoai cà tím

Thành phần

  • 700 g thịt vịt lấy phần ức hoặc phần đùi
  • 5 củ khoai tây
  • 1 quả cà tím
  • 3 tép tỏi
  • 1 thìa canh nước hàng

Hướng dẫn

  • 1. rửa thật sạch cà tím rồi thái lát tròn dày khoảng 1cm, rắc muối lên cả hai mặt của miếng cà rồi để nguyên 15-20 phút.
  • 2. Thịt vịt rửa thật sạch, thái miếng vừa ăn.
  • 3. Làm nóng chảo cùng 1 muỗng canh dầu chiên, sau đó các bạn cho thịt vịt vào chiên.
  • 4. Chiên vàng các mặt của miếng thịt.
  • 5. giảm bớt lửa rồi cho tỏi thái lát vào chảo.
  • 6. Trong lúc đang chiên vịt (hoặc có thể chuẩn bị sẵn trước đó) các bạn gọt bỏ vỏ và thái khoai tây thành miếng vuông bằng cỡ miếng thịt rồi cho vào chảo chiên cùng vịt.
  • 7. Lúc này các bạn vớt cà ra rồi dùng giấy ăn thấm khô.
  • 8. Tiếp tục chiên cho đến khi khoai tây vàng đều các mặt.
  • 9. Các bạn thái cà ra thành miếng nhỏ hơn (bằng cỡ khoai và thịt).
  • 10. Sau đó, các bạn trút khoai và thịt từ chảo sang nồi kho rồi cho thêm cà vào. Rót vào nồi 1 bát nước, nêm muối, nước mắm, nước hàng, hạt nêm, hạt tiêu, đường cho vừa miệng.
  • 11. Đậy vung rồi kho lửa nhỏ cho đến khi các nguyên liệu đều chín mềm. tắt lửa, múc khoai, thịt, cà ra bát rồi thưởng thức cùng cơm nóng.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

エルゴヒューマン ウレタン座面 ระยะมาตรฐาน gà kho banh ran man chim cut quay thịt heo rim BI DO M ª cà chua om gà gỏi mướp đắng bánh hình chú heo thit heo ngam nuoc măm Bi do goi ca phao ngon sua chua dau tay Hà Đông облако майл lam banh chuoi pho mai mocktail hương vải cơm chả chiên valentine 2011 mi y tron びっくりドンキー マヨネーズ 作り方 กลางคลองชลประทานออกไปก Canh bún cách làm sinh tố cà chua nha đam кровавая мэри рецепт Bot bang mứt vỏ bưởi sườn rang tom hum sot ngon cháo vịt การด thit bo xao gia 採納AI trào nổi tiếng cá lăng một nắng nướng muối ớt Rau rền น ก ไล น าม นเบรค ไฟเบอร ก นท กว นได là m sushi thịt bò sốt ใบเสร จค าเช าห อง ท อย บร ษ ทภาษาอ thịt bò xào tép rang cách làm Nga แยกข อม ลเป นกล มๆ แบซ า เว บ 五穀王廟 割稻飯 台南 thịt xiên nướng gỏi chân gà bap xao tom Ca ri キルア 執事 富士フィルム 誕生日 品珍緣台川菜 bánh mì brioche ライラック ミセスグリーンアップル ä Šæ æ ไหว พระพ ฆเนศ กล องข าว bánh mì cây tlc Ca ro hướng dẫn cắm hoa đẹp 口鹹中藥 ถ าส งเมล สม dồi trường 地図地理検定 全家信用卡 Caramen snack củ cái đường nuoc dua hau chanh ngon mì kiểu nhật やぶへび ว ธ ข บรถในทางโค งข bún ốc đậu คล นแอนด เคล ยร ว สด รองพ นเบ chín ว ธ ต ล กเปตอง xao ca rot ขวดน ำเปล าก โลละ cach lam ech บ านโมเด ร นม จ Lẩu cá đầu thỏ ว ธ แก ผมช อต mực chiên xù sốt dứa モンテッソーリ 知育玩具 cách lam banh u سخت افزار مورد نیاز لومیون ngũ vị hương món miền nam gà xào sả ớt ngon cơm トイレ洗剤 cha chanh å Œè² æ назвіть поняття яке ล กเซอร ก ต bò xào su su ไข ลวกก นาท ไม ร กเธอ หวาย ท นอนวางก บพ น واتر پمپ مره ایکوییک ساده Express bánh quy hình cốc ของ อ ปโภค ม อะไร シュレッダーブレード 使用方法 เคาท ออร ล อก Ð Ð Ð Ð Ñ Ð キャラクター大賞第1弾 ข าวเหน ยวกล อง