Món vịt kho gừng với cách làm này không còn mỡ mà ăn thật chắc, bùi, thơm ngon đậm đà rất hợp để ăn với cơm trong những ngày lạnh.
Vịt kho gừng ngon cơm ngày lạnh

Vịt kho gừng ngon cơm ngày lạnh 1         Vịt kho gừng ngon cơm ngày lạnh 2   Nguyên liệu gồm có:   - Nửa con vịt cỡ vừa

- 4 nhánh tỏi

- 3 củ hành tím

- 1-2 quả ớt khô

- Một mẩu gừng khoảng 4cm

- Hạt nêm, nước mắm, nước hàng.   Cách chế biến:     Vịt kho gừng ngon cơm ngày lạnh 3 Hành, tỏi băm thật nhỏ. Gừng thái sợi nhỏ. Vịt kho gừng ngon cơm ngày lạnh 4 Dùng ½ (một phần hai) chỗ gừng để bóp với vịt cho hết mùi, sau đó chặt vịt thành miếng vuông vừa ăn, ướp với ½ (một phần hai) lượng hành, tỏi, gừng còn lại.   Vịt kho gừng ngon cơm ngày lạnh 5 Làm nóng chảo với chút dầu chiên, cho vịt vào áp chảo phần da vịt cho bớt mỡ. Vịt kho gừng ngon cơm ngày lạnh 6 Khi da vịt vàng và hơi xém thì bạn lấy ra tô.   Vịt kho gừng ngon cơm ngày lạnh 7 Làm nóng nồi kho thịt với ít dầu chiên, cho nốt chỗ hành, tỏi, gừng và ớt và phi thơm. Vịt kho gừng ngon cơm ngày lạnh 8 Trút thịt vịt vào đảo đều. Vịt kho gừng ngon cơm ngày lạnh 9   

Khi thịt vịt săn lại thì bạn chế nước xâm xấp mặt thịt, thêm 1 muỗng cafe nước màu cùng 2 muỗng canh nước mắm rồi đun to lửa tới khi sôi bùng thì bớt xuống lửa nhỏ, đậy vung đun tiếp.  

Vịt kho gừng ngon cơm ngày lạnh 10 Kho đến khi nước cạn còn ½ (một phần hai) thì bạn nếm nêm lại cho vừa ăn. Vịt kho gừng ngon cơm ngày lạnh 11 Đậy vung đun tiếp đến khi nước kho thịt gần cạn hết thì bạn tắt lửa, rắc hành lá và tiêu hạt tùy thích. Vịt kho gừng ngon cơm ngày lạnh 12 Lấy thịt vịt kho gừng ra bát, dùng với cơm nóng.     

Trời trở lạnh, các món kho thường được nhiều người yêu thích. Ăn mãi các món thịt heo, gà hay sườn kho cũng ngán, vậy hôm nay bạn thử đổi khẩu vị làm món vịt kho gừng khá lạ miệng này nhé! Thường thì các món vịt khá nhiều mỡ tuy nhiên do đã được áp chảo hết mỡ nên món này không còn quá mỡ nữa. Thịt vịt được kho trong tộ nên mềm mà chắc, bùi và thơm rất đậm đà, ăn cùng cơm sẽ ngon tuyệt!

Vịt kho gừng ngon cơm ngày lạnh 13 Mong các bạn thành công và ngon miệng với món vịt kho gừng này nhé!   Theo PLXH
Tổng hợp & BT:

Về Menu

thực đơn cỗ tết đà cúc giao mochi kem la chuoi quà noel xoi hoa dau sữa chua dâu canh hến hến canh canh chua hải sản tips bánh cay ca cà cach pha che cocktail salty dog Sắc banh lo tai heo ngon sô đa chanh cua chien gion sau rieng dạ dày hầm hot dog mini hanh nhân chả giò tôm mon cuoi tuan Ấn"/index.php?q=an toàn">an toàn Che hat sen mam ca ngon cơm rang phô mai bún thịt bò cay cach lam goi sua luoi heo khia xi dau cách làm nấm chiên Quyến rũ banh pho mai xoai cá nục kho cà cá kho món trung giang vũ cach lam xuch xich tron bap cach xao kho qua voi thit bánh sắn hấp cach lam bun ngon su su xào cach muoi ca bua toi mong heo chien nuoc mam Ấn gạo mon ham ngon banh duc lac ngán biển nướng cach làm cơm nắm mì vằn thắn Hà Nội món Bắc Hà Ly gỏi cuốn trái cây Màu bánh ca cao Chạo tôm thit kho my y sot cua cà thu kho mi xao ngu sac thit bo rau cai cupcake mặn canh chua ngà m mẠm salad mì ý Áp cach lam banh choux ngon lam goi trung ga ngon mojito trái dâu mướp ngọt xào tôm cà xào thịt cach lam cha ca làm bánh tráng cuốn canh chua dau ca hoi khoai tây chiên phô mát khu đô thị tỉa rồng bông cải xanh xào thịt bò món trứng Frittata kiểu Ý thu phạm Bo kho banh mi bắp non rán giòn Bánh trung thu gà xào đậu suong xao ruoc cha bong hoành thánh rán văn mon ga kho dua Cong thuc dau hu canh củ từ nấu sờn ca chua nhoi thit Dau xot ca chua bánh waffle cách làm mứt bim bim mì làm bánh trung thu ca duoi nuong ngon cơm trộn khóm nau canh ga ngon nuong long Cún Khang Cá basa kho tàu kem dau hau cach lam dau hu tu xuyen my spaghetti tổ chim cá nướng công thức bánh đa kê Ấm Cang lap xương heo cach lam bo nuong ngon bánh chocolate chip mon ga chien nuoc mam bơ rang lạc Mẹo Văt công thức cá hộp sốt cà chua cách nấu canh hẹ đậu hũ bắp bò ngâm cá sốt nướng cà tím ca bong sốt nhật bản khổ qua kho