Thịt vịt là một món ăn ngon nhưng lại nổi tiếng khó chế biến. Nếu bạn là người hâm mộ của loại thịt đặc biệt này, thì tại sao lại không cùng NauNgon.com học một vài món ăn làm từ thịt vịt nhỉ? NauNgon.com sẽ hướng dẫn các bạn cách làm vịt kho gừng , hương thơm của gừng có thể trung hòa với mùi vị đặc trưng của thịt vịt, giúp bạn tận hưởng món thịt dai ngon này một cách vô cùng thoải mái. Chúng ta hãy cùng theo dõi cách làm vịt kho gừng xem có gì đặc biệt nào!
Cách làm vịt kho gừng ngon cho bạn trải nghiệm sự kết hợp tuyệt diệu

cách làm vịt kho gừng

cách làm vịt kho gừng

*Nguyên liệu làm vịt kho gừng:

+ Nửa con vịt
+ 50 gram gừng
+ 100 gram nấm rơm
+ 1 trái ớt sừng, 1 cây hành poa rô, 1 củ hành tím
+ Dầu điều, dầu chiên, nước tương, giấm gạo, tiêu, đường, hạt nêm

*Cách làm vịt kho gừng:

–  Đầu tiên, các bạn rửa thật sạch thịt vịt và dùng dao khứa những đường mỏng lên da vịt để khi chiên lên có thể giúp loại bỏ mùi hôi của vịt.
– Sau đó bắc một cái chảo lên bếp, cho ít dầu chiên vào tráng đều và cho vịt vào chiên sơ. NauNgon.com lưu ý các bạn chỉ cần cho một ít dầu chiên vào là được bởi vì khi chiên lên vịt cũng sẽ tự động tiết ra mỡ.
– Gừng cắt sợi nhỏ, để giảm bớt độ đắng của gừng, các bạn cho vào phần gừng ướp thịt đó khoảng 1 muỗng cà phê giấm gạo, 1 muỗng cà phê đường và trộn thật đều lên.
– Các nguyên liệu khác: nấm rơm luộc chín, hành poa-rô cắt lát dày, hành tím đập dập băm nhuyễn, ớt cắt khoanh.
– Khi thịt vịt vừa chín vàng thì các bạn tắt lửa, để nguội rồi chặt thành từng miếng vừa ăn. Ướp thịt với hành tím băm, một phần gừng đã ướp nước giấm và đường khi nãy, 1 muỗng cà phê hạt nêm, nửa muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh nước tương, trộn thật đều và, để khoảng 5 phút cho gia vị thấm  là có thể đem kho được, bởi vì quá trình kho sẽ giúp gia vị thấm sâu hơn vào thịt.
– Cuối cùng, cho ít dầu điều vào chảo nóng, cho phần gừng còn lại vào đảo đều đến khi dậy mùi thơm thì các bạn cho thịt vịt vào kho, đảo đều một lúc rồi cho toàn bộ nấm vào xào chung. Cuối cùng cho nước ướp thịt lúc nãy vào cùng một ít nước để món ăn có màu sắc đẹp và trọn vẹn hương vị. Đậy nắp lại đến khi thịt vịt chín thì cho hành poa-rô cùng ớt vào trộn thật đều rồi tắt lửa.

Món vịt kho gừng dùng để ăn với cơm, nhất là trong những bữa ăn họp mặt chắc chắn là một sáng kiến tuyệt vời. Mong các bạn thành công với cách làm vịt kho gừng trên đây nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

Ngày đẹp món ngon từ sườn non Sườn non ram Báo may vá cánh gà sốt cà chua thèm Miếng mon cu cai xuong Tuyết Nguyễn Gà xào ớt chua cay đã món ăn Việt Nam cach nau mi goi khoai tây bọc xúc xích chiên giòn tom cuon xao đến mon au Canh chua cà quả cầu hoa gao nep cam hao dưa mít non Mít non muối chua làm khoai tây chiên xù ga nuong ngon tuyet Mon tau Nhiều món Tây giá Việt ở cach lam cho buoi cuc xinh sua dau do khoai miến nấu ngao hoa bồi món Úc bò chiên cay gỏi bắp chuối tai heo qua chuoi công thức thịt bò om khoai tây canh khoai sườn non rau cải Bún xôi sườn suon bo kho ca trich banh bong lan quy phi mon trung cuon ngon Sâu dạ dày hầm Tuyết Nguyễn Gỏi khổ qua thanh nhiệt canh khoai thịt viên nà ŠCách nấu chao ga cha dau thit goi banh chung tép rang thịt Trứng cá hồi mit non ham dua huong dan lam banh tart trung cu sen ham duoi heo ngon chè chuối kiểu thái gà sốt ớt trứng ốp lết quẠchanh mứt dâu Nêm nướng cach lam goi xoai thuc don mon ngon bánh bông lan cuộn dâu tây ngon gà xiên nướng cach lam hu tieu mề gà xào bún lam banh bong lan chanh day nước sâm lạnh bún xào chay các loại bánh mì kẹp lam tranh 3d mon sua chien ngon Tạ sinh tố vải trứng hấp Nét duyên chè Huế Gà tẩm bột chiên xù trộn cay ngọt ngon phở cuốn tôm tươi cổ chan gio muoi ngon 10 loại thực phẩm tốt cho trái tim quẠchanh Giúp tay hết cay cơm chiên trái thơm món chiên món Thái nộm gà dưa leo cong thuc lam sua gao han quoc cách bó hoa da dieu cua chien gion luộc gà bằng nồi cơm điện Sự đồ chay tôm nướng chanh muối cách làm mứt quất hồng bì thịt gà chiên chua ngọt gan gà Bánh trung thu deo Cách làm lươn gà viên đậu phụ nuong ca ro phi váng đậu sinh tố dâu cháo gạo lứt hạt sen đậu đen và bí banh trang cuon Món cháo cach lam banh tom chien thăn bò gan ngỗng món Pháp món Tây Rượu trắng mien xao chanh Khéo tay tỉa thiên nga từ táo cach lam o mai món việt Cách làm món cá tình sắc màu canh hẹ nấu nấm thịt viên lau ga ngon banh cuon nhan thit ngon công thức bánh 7 màu