Thịt vịt là một món ăn ngon nhưng lại nổi tiếng khó chế biến. Nếu bạn là người hâm mộ của loại thịt đặc biệt này, thì tại sao lại không cùng NauNgon.com học một vài món ăn làm từ thịt vịt nhỉ? NauNgon.com sẽ hướng dẫn các bạn cách làm vịt kho gừng , hương thơm của gừng có thể trung hòa với mùi vị đặc trưng của thịt vịt, giúp bạn tận hưởng món thịt dai ngon này một cách vô cùng thoải mái. Chúng ta hãy cùng theo dõi cách làm vịt kho gừng xem có gì đặc biệt nào!
Cách làm vịt kho gừng ngon cho bạn trải nghiệm sự kết hợp tuyệt diệu

cách làm vịt kho gừng

cách làm vịt kho gừng

*Nguyên liệu làm vịt kho gừng:

+ Nửa con vịt
+ 50 gram gừng
+ 100 gram nấm rơm
+ 1 trái ớt sừng, 1 cây hành poa rô, 1 củ hành tím
+ Dầu điều, dầu chiên, nước tương, giấm gạo, tiêu, đường, hạt nêm

*Cách làm vịt kho gừng:

–  Đầu tiên, các bạn rửa thật sạch thịt vịt và dùng dao khứa những đường mỏng lên da vịt để khi chiên lên có thể giúp loại bỏ mùi hôi của vịt.
– Sau đó bắc một cái chảo lên bếp, cho ít dầu chiên vào tráng đều và cho vịt vào chiên sơ. NauNgon.com lưu ý các bạn chỉ cần cho một ít dầu chiên vào là được bởi vì khi chiên lên vịt cũng sẽ tự động tiết ra mỡ.
– Gừng cắt sợi nhỏ, để giảm bớt độ đắng của gừng, các bạn cho vào phần gừng ướp thịt đó khoảng 1 muỗng cà phê giấm gạo, 1 muỗng cà phê đường và trộn thật đều lên.
– Các nguyên liệu khác: nấm rơm luộc chín, hành poa-rô cắt lát dày, hành tím đập dập băm nhuyễn, ớt cắt khoanh.
– Khi thịt vịt vừa chín vàng thì các bạn tắt lửa, để nguội rồi chặt thành từng miếng vừa ăn. Ướp thịt với hành tím băm, một phần gừng đã ướp nước giấm và đường khi nãy, 1 muỗng cà phê hạt nêm, nửa muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh nước tương, trộn thật đều và, để khoảng 5 phút cho gia vị thấm  là có thể đem kho được, bởi vì quá trình kho sẽ giúp gia vị thấm sâu hơn vào thịt.
– Cuối cùng, cho ít dầu điều vào chảo nóng, cho phần gừng còn lại vào đảo đều đến khi dậy mùi thơm thì các bạn cho thịt vịt vào kho, đảo đều một lúc rồi cho toàn bộ nấm vào xào chung. Cuối cùng cho nước ướp thịt lúc nãy vào cùng một ít nước để món ăn có màu sắc đẹp và trọn vẹn hương vị. Đậy nắp lại đến khi thịt vịt chín thì cho hành poa-rô cùng ớt vào trộn thật đều rồi tắt lửa.

Món vịt kho gừng dùng để ăn với cơm, nhất là trong những bữa ăn họp mặt chắc chắn là một sáng kiến tuyệt vời. Mong các bạn thành công với cách làm vịt kho gừng trên đây nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

Món cha ha Rang cach lam banh khoai lan bun luoi heo thit hop cach lam banh khoai so Kho thit lon chè đậu đỏ banh quy chocolate thit ga xao ngai cuu mưt cach lam thit be xao bố quan lau ngon cách làm nem chua mẹ rau tron bánh bột lọc nhân tôm Thập cach lam mi bo kim chi công thức bánh bao hình chú heo công thức sinh tố chuối và thơm cach lam goi thanh long bo nuong sa te củ ấu cách bảo quản thực phẩm bánh nặm che nam tuyet hat sen cua chien gion cach lam khoai lang um Salad xôi mít Mục Nội Trợ cach lam kem dua khong trung phở cuộn ốc vòi voi cơm han cach lam kem sua chua Món Hàn Quốc công thức thịt bò om coca tái chế chai lọ Thịt Gà thịt ba chỉ ngon cach lam mon nhau cánh gà nướng tẩm chao cach lam oc hap tieu làm patê ngon Đầu bếp Trần Quốc Huy qua đao cach lam muc xao kim chi rau củ chiên Ä Ãª noel cach lam thach rau cau kem trái cây cach tia dua sÅ a chua bún bò lá lốt riêu tôm chiên cuộn lá lốt công thức pizza banh trưng cach nau com ga tam ki trong gia bánh bông lan chanh hoc nau an ngon 4 món lẩu lạ mê mẩn người Sài Gòn ca ran cach nau rau cau ngon Bánh quy bơ Sinh tố xoi vang kieu malaysia banh kem chanh Chiêm ngưỡng những tác phẩm từ rau muối cà pháo cach nau bun bo cay ca phe kem tuoi ngon lẩu gà rau củ cách làm thịt bò băm 2011 lò nướng canh bong atiso thịt nướng cach lam me ngao duong ngon sot caramel cach pha tra xanh matcha kem đậu xanh ngon mon ngot Sương sáo xoai xanh que dép Công dụng bất ngờ từ vỏ chuối mứt dâu tằm tim món ngon từ thịt gà lạ miệng thơm ngon Mật ong goi cu sen canh rau thom ngon đậu hũ gio chân gà sốt chua ngọt sườn heo kho Những món ăn kinh dị lễ Halloween canh trứng nấu rau củ hướng dẫn làm mì căn Che khoai món hẠi sẠn Tóm ãƒæ đậu phụ om củ cải trắng bánh trà xanh kem trộn Ức súp cua bắp mỹ