Vịt kho gừng là món ăn bổ dưỡng thường được các bà nội trợ lựa chọn để chế biến trong các bữa ăn hằng ngày. Mùi vị thơm ngon của vịt quyện cùng các gia vị và gừng làm món vịt kho gừng trở nên đậm đà và hấp dẫn hơn.
Cách làm vịt kho gừng thơm ngon

Nguyên liệu

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món vịt kho gừng:

- Nửa con vịt cỡ vừa

- 4 nhánh tỏi

- 3 củ hành tím

- 1-2 quả ớt khô

- Một mẩu gừng khoảng 4cm

- Hạt nêm, nước mắm, nước hàng

vịt-kho-gừng-đậm-đà-ngon-cơm-ngày-hè-nắng-1

 
  • 1

    Bước đầu tiên bạn cần làm là làm sạch gừng, hành, tỏi sau đó băm thật nhỏ hành, tỏi còn gừng thì thái mỏng.

    vịt-kho-gừng-đậm-đà-ngon-cơm-ngày-hè-nắng-2

  • 2

    Bạn dùng ½ (một phần hai) chỗ gừng để bóp với thịt cho hết mùi sau đó chặt vịt thành những miếng vuông vừa ăn, bạn ướp ½ (một phần hai) phần gừng, hành, tỏi còn lại.

    vịt-kho-gừng-đậm-đà-ngon-cơm-ngày-hè-nắng-3

  • 3

    Bạn làm nóng chảo với chút dầu chiên, cho vịt vào áp chảo phần da cho bớt mỡ.

    vịt-kho-gừng-đậm-đà-ngon-cơm-ngày-hè-nắng-4

    Khi da vịt vàng hơi xém thì bạn cho vịt ra tô.

    vịt-kho-gừng-đậm-đà-ngon-cơm-ngày-hè-nắng-5

  • 4

    Bạn làm nóng nồi kho thịt với chút dầu chiên, cho nốt chỗ gừng, hành, tỏi, ớt vào phi thơm.

    vịt-kho-gừng-đậm-đà-ngon-cơm-ngày-hè-nắng-6

     Sau đó, bạn trút vịt vào đảo đều.

    vịt-kho-gừng-đậm-đà-ngon-cơm-ngày-hè-nắng-7

  • 5

    Khi vịt săn lại thì bạn chế nước xâm xấp mặt thịt, thêm 1 muỗng cafe nước màu cùng 2 muỗng canh nước mắm rồi đun to lửa tới khi sôi bùng thì bớt xuống lửa nhỏ, đậy vung đun tiếp.

    vịt-kho-gừng-đậm-đà-ngon-cơm-ngày-hè-nắng-9

  • 6

    Kho đến khi nước cạn còn ½ (một phần hai) thì  bạn nêm nếm lại cho vừa miệng. Đậy vung đun tiếp cho nước kho thịt gần cạn thì bạn tắt lửa. sau đó rắc hành lá và tiêu hạt vào tùy thích.

    vịt-kho-gừng-đậm-đà-ngon-cơm-ngày-hè-nắng-10

  • 7

    Cuối cùng, bạn lấy vịt ra bát và dùng với cơm nóng.

    vịt-kho-gừng-đậm-đà-ngon-cơm-ngày-hè-nắng-11

Thành phẩm

Ăn mãi các món thịt heo, gà hay sườn cũng ngán, vậy hôm nay bạn thử đổi khẩu vị làm món vịt kho gừng thơm ngon và  thật hấp dẫn này nhé! Thường thì các món vịt khá nhiều mỡ tuy nhiên ở món vịt kho gừng này đã được áp chảo hết mỡ nên món ăn không bị ngấy nữa. Thịt vịt được kho trong tộ nên mềm mà chắc, bùi và thơm đậm đà vị gừng thoang thoảng ăn cùng cơm sẽ ngon tuyệt!

Ngoài vịt kho gừng ra, bạn có thể tham khảo công thức làm món Vịt kho sả  cũng khá thơm ngon và hấp dẫn bởi vị thơm của sả quyện với vịt đấy.

vịt-kho-gừng-đậm-đà-ngon-cơm-ngày-hè-nắng-12

Chúc bạn thực hiện thành công và ngon miệng với món vịt kho gừng.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món kho

sườn non chiên làm bánh tiêu cháo ếch bổ dưỡng rẠcÃƒÆ phi D Làm Banh bao khong nhan kem bo Cà tím dau phu chien cay an sang nau ga kho gung ngon list chẠhơi hanh nhan nama trà xanh banh trang tron style="background-color: #75D7F4" href="/index.php?q=kem bo dau phong ngon">kem bo dau phong ngon trái cây ầu banh xeo -color: #A1A9D5" href="/index.php?q=kem bo sua chua ngon">kem bo sua chua ngon đầu cá hồi nấu canh chua cách làm bánh táo bò xào dưa phụ nữ cach lam banh mi trang mem bo kho tự chế đồ đạc Tạo hình thực đơn cho ngày Rằm tháng 7 Lạng công thức chè nha đam chữ thập ram youtube áp chảo kem cà phê bánh waffle Nem cach lam lau ga nau me cach lam mong gio ham thuoc bac sua dac lăng me ga sot gung kem cafe chocolate Hướng dẫn những sai lầm SÃƒÆ món thịt vịt cach lam ga rang la gung luoc ngan nau bun bun ca thac lac bun luoi heo bánh mì kem chiên mứt mâm xôi mon an mua dong kem caramen đậu phụ và tôm rim xì dầu cocktail mật ong phụ kiện nhúng cach lam mousse the heirs sbs 2013 banh quy nho ngon ánh kem chanh leo đơn giản đậu Hà Lan Tôm rim cay xé lưỡi khoai bọc cá ngừ Chân gà ngâm tắc cach nâu ăn khổ qua chua ngọt Măng kho kem chiên BANH NGOT Cách ngâm chanh đào trị ho tại nhà làm váng sữa trứng vịt kho thịt heo long non thực phẩm cach lam lap xuong heo Có nên nằm ngủ trên bếp thực phẩm tăng cơ bắp dứa cá thu khoai lang Khoai mi nau chao kem chien ngon Đi tìm và ăn các loại bánh crepe lạ và qua gac mon canh ngon lựu goi ga ngon Gà nướng kem chocolate chuà đùi huong dan lam gio lua mon canh ga ham hat sen Hạn cách nấu lẩu ếch bắp cải cuốn đậu hũ non chiên xù ho phô mát que giải goi ngo sen ngon cách gói bánh chưng dau xanh nộm lưỡi lợn và ngó sen Nộm lưỡi Phân cách làm chả cá cÃƒÆ ri rau cà kem chuối bánh kẹp chocolate cach lam mam kho quet công thức bún thái chay kim chi su hào ớt Hàn Quốc Trà Linh dua mon cách làm kem bơ banh troi tau thom ngon kim chi mon chao ca hoi kem chuối dừa Kem sữa công thức cocktail dưa hấu kem chuối dừa đậu phộng