Vịt kho chuối xanh với vị béo ngậy của thịt kết hợp với vị bùi của chuối sẽ là món ăn ngon lạ miệng cho gia đình thưởng thức đấy nhé.
Vịt kho chuối xanh

Thành phần

  • 600 g thịt vịt
  • 3 quả chuối xanh
  • 1 ít gừng cắt lát
  • vài cọng hành lá
  • vài cọng ngò rí
  • 1 ít ớt hiểm đập dập
  • 5 củ hành tím
  • 1 ít tỏi đập dập
  • vừa đủ đường
  • 1 ít tiêu
  • vừa đủ muối
  • vừa đủ dầu chiên
  • vừa đủ nước mắm
  • 1 ít dầu điều
  • vừa đủ giấm gạo lên men
  • vừa đủ hạt nêm
  • vừa đủ bột ngọt

Hướng dẫn

  • 1. Vịt rửa thật sạch, để ráo, chặt miếng vừa ăn. Ướp 1/2m muối, 1m hạt nêm, 1m bột ngọt, 1m nước mắm, và 1/2m tiêu để thấm.
  • 2. Hành lá, ngò rí cắt khúc 2cm.
  • 3. Chuối xanh tước vỏ, cắt khúc 4cm, chẻ làm làm tư, ngâm vào tô nước có pha ít muối và giấm để không bị đen.
  • 4. Thắng 2M đường với 2M dầu chiên cho vàng, cho hành tím, tỏi và gừng vào phi thơm, cho vịt vào xào kĩ, thêm 1M dầu điều, đảo đều. Thêm 1 chén nước, ớt hiểm, nấu sôi. Kho vịt với lửa nhỏ khoảng 15 phút, cho chuối xanh vào thỉnh thoảng châm thêm nước cho gia vị thấm đều, cuối cùng cho thêm hành lá cắt khúc. Tắt lửa.
  • 5. Cho vịt ra dĩa, trang trí với hành ngò và thêm ít tiêu lên mặt cho thơm.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

soup ghẹ củ kiệu món Tết Cẩm Nhi Mì căn sốt ngũ vị bánh tằm khoai Cơm Cơm cách làm mít kho dừa thit heo lan com mi y sot tom nam ngon dâu tằm bap rang lac bot matcha meo nau an thứ tom xao bong cai giảm cân Bánh lá dừa mùa thu lam banh pho canh tôm tươi bí đỏ Những mẹo hay khi chế biến cá lẩu chả cá khổ qua nhưng hành ngâm xoi dau van DAC san Ốc Thit khia Sữa đậu rau câu 4 tầng và cam Miến xào Miến xào rau củ banh so co la rung den cá lóc nấu ám thịt heo quay om bí Bánh Gạo nuoi xao bắp bò nấu khế công thức bánh tôm kiểu Ý trồng cây gÃƒÆ kho món hàn vụn Vịt xào hoà canh Gà món âu Chân giò mưt gừng lam nui gao bánh mì nhật càch nấu bò kho lam banh Các loại bánh miền Tây dân dã mê hoặc hai mon an voi ga cuộn ca hoi hun khoi nau cu sen ham duoi heo Bong lan Bi cuon chay sa lát rong nho rau củ Cách cắm hoa đẹp Chao cua nuoc chanh Ca ro phi trà đen hồng trà sỏi cỏ Quan salad mang cut ngon gio heo chien sườn ram CANH GÃƒÆ canh cua rau muống cua biển tết cach lam mon ca tim salad rau dớn sinh to rau ma bo nâu me chao dau cá trắm nướng Cách chế biến thịt bò ngon hơn sữa gọ hàn quốc chiên thịt gà Bánh Trung Thu Đồ chơi cho mùa Trung Thu kem trứng công thức xôi khúc rau muống nhân đậu củ su xào gà kho sup khoai Chá ban Cach nau thach Nấu Ăn hai thịt cừu nướng bap bo to xao chè sen nhãn công thức nấu ăn Thịt nướng sả bánh mỳ Pretzel canh khoai tu mon ram mì ý thịt bò Bun Bún bò sốt cam 22 nuong banh trang nuong bún riêu chay Ngày rằm nấu bún riêu Chọn bò bóp thấu sinh con cach nau pho trai cay cach lam cu sen cach lam tom sot dau ăn sáng bún chả giò cach lam khoai tay vien miến trộn bò lam banh tiramisu Món chao chè ngon mùa hè cách làm nước ép mận