Một món kho thật lạ với vị béo từ thịt vịt chín mềm kết hợp với vị bùi của chuối và mùi thơm từ các gia vị làm bữa ăn gia đình thêm đậm đà, ấm cúng. Quý vị và các bạn hãy thử làm ngay nhé.
Vịt kho chuối xanh

NGUYÊN LIỆU

  • Thịt vịt: 600g
  • Chuối xanh: 3 trái
  • Gừng cắt lát: 15g
  • Hành lá: 2 cọng
  • Ngò rí: 1 cọng
  • Ớt hiểm đập dập: 3 trái
  • Hành tím đập dập: 5 củ
  • Tỏi đập dập: 5 tép
  • dầu chiên, nước mắm, dầu điều
  • Đường, muối, tiêu
  • Bột ngọt
  • Giấm gạo lên men
  • Hạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi

1. Cách sơ chế:

– Vịt rửa thật sạch, để ráo, chặt miếng vừa ăn. Ướp 1/2m muối, 1m hạt nêm Aji-ngon®, 1m bột ngọt AJI-NO-MOTO, 1m nước mắm, và 1/2m tiêu để thấm.

– Hành lá, ngò rí cắt khúc 2cm.

– Chuối xanh tước vỏ, cắt khúc 4cm, chẻ làm làm tư, ngâm vào tô nước có pha ít muối và Giấm gạo lên men LISA® để không bị đen.

2. Cách thực hiện:

Thắng 2M đường với 2M dầu chiên cho vàng, cho hành tím, tỏi và gừng vào phi thơm, cho vịt vào xào kĩ, thêm 1M dầu điều, đảo đều. Thêm 1 chén nước, ớt hiểm, nấu sôi. Kho vịt với lửa nhỏ khoảng 15 phút, cho chuối xanh vào thỉnh thoảng châm thêm nước cho gia vị thấm đều, cuối cùng cho thêm hành lá cắt khúc. Tắt lửa.

3. CÁCH DÙNG:

Cho vịt ra dĩa, trang trí với hành ngò và thêm ít tiêu lên mặt cho thơm.

Mách nhỏ

Xào vịt kĩ trước khi cho nước vào kho, thịt vịt sẽ thấm gia vị và ngon hơn.

Cho chuối vào sau để khi kho chuối không bị nát.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

mon ngon tu thit ba roi muoi xoi cut chien vit rang 擤鼻涕衛生紙推薦 com menu bánh mì thịt nướng bánh mì thịt ca com chien gion khoai lang 爱达地中海号高清照片 chÃƒÆ bo bo bồng sashimi 更年期後 易得到五十 信金上高田 cong thuc nau lau cua bánh bơ vị xoài nom mang thom ngon レンタルビデオ店 재단법인 환동해산업연구원 松山英樹 番手別飛距離 中禅寺先生物怪講義録 カードキーチェーン 子ども cocktail trái bơ Tuyết Nguyễn Thịt rim tỏi ブラッドダイヤモンド グリップテープ マウス cà rốt nướng với bơ canh rau đay 書 何年生 khung tranh 硯石 種類 アマゾンメダカのフイるた kim chi kho gà cách muối chanh đào nộm là cua การร บโอนข là sen でも 日本語 cà phi le 貫目氷 гғҙгҒғгҒЁ Cach lam dua cai Lam banh bao là cua утилита для создания 壁付け 扇風機 mẻ ป ตร สถาป ตย món ăn hy lạp nem cuon cau vong làm bì chay canh cà chua trứng gà dau co ve bánh khoai lang cupcake cà nâu chiên Quán Sứ ya ua sua tuoi 洗鞋 lá sen thiên lý xào nấm cach lam canh banh da cua 日生学園 余情残心 獺祭 sốt cà đào 강성범 최국 寿宁碎花裙 ª ª lươn xào lo hoa đep ラミー ùi banh croissant 松本人志のドキュメンタル làm mứt củ cải đón Tết trúng luoc trung lon long mut buoi ¹i hấp cá mú mà bánh bí đỏ nhân khoai lang tím cu be ngu sac ngon 오뚜기밥 찬밥 cach nau canh chua ca ro 掐蘭達 nau cai xanh ca thac lac mẠba ba nau chuoi dau ngon NAU món cá ngon กาแฟ เมล ด อ เม ซอน món om บอสน オフロードバイクシューズ 皮膚のふしぎ cách nấu xôi vị May và mứt lạc 文鎮 海外仕様 フェンダーリフレクター may và Cơm Cơm ยาง may vá đá Thịt mỡ dưa hành vui đón tét mi can sot ngu vi râu mực đậu que sốt sambal xuân quế Món miến quả dâu tây ไม ส งผ โดยสารตามท tôm tươi luộc cách muối kim chi hành lá 厚生労働省 障害手帳 違憲 ピアノプラス あかのれん 店舗