Vịt khìa nước dừa thực chất là thịt vịt om với nước dừa. Khi hoàn thàng xong món ăn này, bạn sẽ thấy vị ngọt của thịt vịt cùng mùi thơm của nước dừa sẽ khiến cho bạn ăn một lại muốn ăn hai.
Cách làm vịt khìa nước dừa, không hôi, ăn không ngấy

Thịt vịt có tính hàn, sẽ mát hơn so với thịt vịt, thịt lợn. Chính vì vậy, nhiều chị em thường hay nấu những món vịt ngon để chiêu đãi cả nhà. Trong số các món thịt vịt phổ biến, ngoài món vịt quay thơm ngậy thì không thể bỏ qua cách làm cách làm vịt khìa nước dừa vừa giản đơn, vừa quá ngon miệng.

Cách làm vịt khìa nước dừa thơm ngon ăn không dừng đũa 11

Hướng dẫn chi tiết cách làm vịt khìa nước dừa ngon 

Theo ngôn ngữ của người Nam Bộ ''khìa'' có nghĩa là kho với nước sốt, om với một nguyên liệu nào đó. Món thịt vịt khìa nước dừa, còn được gọi là vịt kho nước dừa, rất phù hợp để ăn với cơm nóng hoặc bún quá ngon, đảm bảo ai ăn một lần sẽ muốn ăn nhiều nữa.

Nguyên liệu

Cùng thực hiện cách làm vịt khìa nước dừa thơm ngon nào!

  • 800 gram đùi vịt, ức vịt
  • 1 quả dừa xiêm
  • dầu chiên
  • Bánh mỳ, dưa món (bạn có thể tự làm dưa món tại nhà mà chẳng cần đi mua)

Gia vị:

  • Nước mắm, muối canh, tiêu, đường 
  • Bột cà ri, màu điều, ngũ vị hương, tương ớt, tỏi vừa đủ.

Cách làm vịt khìa nước dừa thơm ngon ăn không dừng đũa

Nguyên liệu chính để bạn thực hiện cách làm vịt khìa nước dừa.
 
  • 1

    Thịt vịt mua về rửa thật sạch, xát muối, rửa lại với giấm hoặc rượu trắng. Đây cũng là cách làm sạch thịt vịt để khử sạch mùi hôi của vịt. Với món thịt vịt khìa nước dừa này, bạn có thể lọc thịt hoặc không. Sau đó, giã nhỏ hành tỏi rồi cho một chút nước ấm vào để vắt lấy nước cốt nhé!

    Đổ nước cốt hành tỏi, nước mắm, đường, muối, và một ít nước dừa vào ướp với thịt vịt, để khoảng 1 giờ chothịt vịt thấm đều gia vị.

    Cách làm vịt khìa nước dừa thơm ngon ăn không dừng đũa1

    Cach lam vit khia nuoc dua ngon
  • 2

    Cho chút dầu vào chảo, đun nóng rồi đổ thịt vịt vào chiên sơ. Lúc này bạn không cần chiên quá chín, chỉ cần chiên qua là được nhé!

    Cách làm vịt khìa nước dừa thơm ngon ăn không dừng đũa2

    Chiên sơ thịt vịt để làm món thịt vịt khìa nước dừa được ngon
  • 3

    Bổ dừa bỏ lấy nước cho vào đun cùng thịt vịt đã chiên sơ. Bạn cho thêm chút nước để ninh vịt với dừa, đến khi nước cạn, sánh lại là được.

    Cách làm vịt khìa nước dừa thơm ngon ăn không dừng đũa3

    Cho nước dừa vào ninh với vịt đến khi cạn, sánh lại là được
Thành phẩm

Cách làm thịt vịt khìa nước dừa vừa giản đơn, vừa ngon, đảm bảo cả nhà sẽ thích mê với món ăn này. Chỉ mất khoảng 30 phút là bạn đã có ngay món vịt om nước dừa rồi. Với món ăn ngon này, bạn có thể ăn cùng cơm nóng hoặc bún, thêm chút rau sống sẽ ngon hơn rất nhiều đấy. Ngoài ra, bạn cũng có thể ăn kèm bánh mỳ giống như món bánh mỳ áp chảo cũng dễ ăn vô cùng.

Sau khi làm vịt khìa nước dừa, thịt vịt phải săn, chắc, được thấm đều gia vị. Khi ăn, thịt vịt vẫn phải giữ được mùi thơm, không bị hôi đồng thời phải có vị ngọt thanh mát, ngậy ngậy của nước dừa. Chỉ cần như vậy thôi là bạn đã có món vịt om nước dừa ngon ''chảy nước miếng'' rồi đó.

Cách làm vịt khìa nước dừa thơm ngon ăn không dừng đũa5

Sau khi làm xong thịt vịt khìa nước dừa, bạn chỉ cần ăn cùng cơm nóng hoặc bún sẽ quá ngon  

Hy vọng với món vịt om ngon này, bạn sẽ có một bữa ăn ngon miệng. Đừng quên theo dõi những món ăn ngon khác trong mục ẩm thực của Lamsao để thường xuyên đổi bữa cho gia đình nha!

Chúc các bạn thực hiện thành công cách làm vịt khìa nước dừa!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món kho

bánh dầy pound cake bóc trứng bằng thìa Bóc trứng luộc đáng viên Day sáng trẻ Nui Sup panna Vị thơm ngọt của lẩu cá đuối cách nấu bánh canh chả cá cach lam cuu nuong khoai lang chien ha roti huyet De nấu cá kho sot chanh vang ca doi kho cai an ngon bánh ăn sáng dau hu sot cay Cà phê banh mi cuon ga xe Hot vit banh crepe kem sau rieng sieu ngon cach nau pho trai cay cupcake rat ngon thit heo xao thap cam thit ga kho nấm sốt đùi gà móng giò nấu hon ngỗng quay lam sandwich cuon xuc xich muffin chuoi banh gio cach lam bò chiên xù trung luoc luon chien hen xao Tủ quần áo lÃƒÆ giang salad trứng gà kho sả nghệ già ng cóc ngào muối ớt cach nau che bi do ngon cà kho Bot khoai che banh lot la dua cắt tỉa quả ba chỉ kho đông cô boˋ kho cÃƒÆ thu bột nêm nấm rong biển chay Chó CÁCH lam ga nuong bánh bông lan dâu banh cuon ap chao Các bữa sáng ngon tuyệt trên khắp thế cach lam tran chau ô mai vỏ cam Kem sữa 5 loại bánh miền trung thịt ba chỉ Gạo Chè đậu đỏ banh bao chi độc chất thit xao chua ngot 2 đồ ăn Ấn Độ con sứa Gà nấu chao Thà rau câu khóm cá nấu canh món ăn Việt kem thịt nguội cá sặc mì Ý ca doi kho Khô Những loại trái cây tốt cho mùa lạnh bún mắm Cẩm Thiên Long Đầu Bếp Thưởng thức bún mắm bánh tráng Đà dui ech xao dot bi Thịt xiên nướng bun tuoi xao ngon ca ri ga ngon nem Thái mocktail nhiều vitamin gỏi giá bánh dâu toàn tập phụ kiện cho tóc Nguồn Chả chay và chanh mousse sua chua phile gà xiên món ngon mùa thu Miền Bắc cach lam mut ca rot Buffet lẩu nướng Nhật Bản cao cấp gà viên tẩm bột chiên giòn Phủ kỷ thit vit nom gia uc ga thực phẩm thanh xuân nho đỏ cải xanh bánh nướng thịt xông khói món salad sủi cảo ngon banh bi do phomai ngon nước ép lựu âm thưc