Thịt vịt sau khi om sẽ trở nên mềm thơm, thấm vị, rất hợp để ăn chung với cơm nóng. Món ăn tuy giản đơn nhưng rất hấp dẫn này sẽ không khiến bạn phải thất vọng.
Vịt hầm xì dầu

Thành phần

  • 1/2 con vịt
  • 1 thanh quế
  • 2 bông hồi
  • 1/2 thìa canh đinh hương
  • 3-4 lát gừng
  • 1 củ tỏi để nguyên
  • 1 nhánh sả
  • 4 thìa canh xì dầu
  • 2 thìa cà phê muối
  • 1/2 thìa cà phê hạt tiêu

Hướng dẫn

  • 1. Vịt rửa qua với rượu trắng rồi rửa thật sạch với nước. Xát đều muối vào nửa con vịt, để yên trong khoảng 15-20 phút.
  • 2. Dùng nồi hoặc chảo to sâu lòng sao cho để vừa nửa con vịt, cho vào đó 4 thìa canh xì dầu, 1 bát nước, quế, hồi, đinh hương, gừng, sả, đường, hạt tiêu và nấu sôi.
  • 3. Sau đó, các bạn hạ lửa và cho vịt, tỏi vào om. Dùng muôi múc nước om đổ đều lên thân vịt để làm chín cả phần thịt không ngập trong nước om.
  • 4. Trong thời gian om vịt, cứ 15 phút các bạn lật vịt một lần để vịt thấm đều gia vị, nếu thấy nước om bị cạn thì thêm chút nước vào, tránh để thịt vịt bị cháy, cứ om như vậy trong khoảng 1 tiếng.
  • 5. Vớt vịt ra, chặt miếng vừa ăn, xếp ra đĩa và thưởng thức cùng cơm nóng.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

xèo ngâm rượu chè khúc bạch món ngọt Trâm Phạm quà n canh ga om khoai tay cách làm món gà nấu xáo Canh cá chiên mắm mon suon kho ngon cách làm bánh sò bánh canh cua biển cach lam thien ly xao thap cam sườm rim mắm cay thach rau cau bun nuoc ca ho cách ướp đùi gà đồ cho pet huong dan lam banh mi nho LẠU Cà mú ca chep nau rieu chuối xanh kho cà ch nẠu chà o thạch dưa hấu Thạch dưa hấu mát canh nghêu nấu rau củ gan xào rau nuoc Cham Làm giá huong dan lam banh donut mandu Bảo quản rượu thế nào cho đúng Tテエm trứng vịt uc ga kep pho mai ngon goi muc kho cach uop muc nuong sa te huong vi am thuc khoai tay chien ngon dau tay Xao hai san chiên hạt hạnh nhân thủy tinh trứng kho thịt Ăn bánh tổ chơi xuân bo xao dua leo cung chiên mực xù thit kho tà u bánh la dừa cÃƒÆ ngà Chà bông Mỳ ý List ChẠcá hồi nướng kirigami meo nâu ăn cach pha sinh to dua hau thịt nạc sandwich nướng trứng mà hẠp màu hồng nấu súp yến thịt viên tự làm bánh gato tái chế vỏ chai thit bo cuon nam kim cham nuong bữa ăn thanh mát bò xào mì Banh bot loc tom bun cha ha noi mít cách lam banh beo Nhớ nồi thịt kho tàu ngày Tết Bánh khọt Nhật Bản du du ham nam tuyet Mon chay lam banh cupcake kem ca phe phi lê cá sốt me bánh mắt mèo Giải nhiệt mùa hè với riêu cá chép bún trộn tôm Quy Nhơn hôm nay nhà mình ăn gì nấu cháo kê Tennessee muoi dua chua banh pho mai dau Cach Lam Xoai Lac Muoi Làm cốm lau ca keo banh mi cuon mocktail trái cây canh mực thịt lợn roti cà bá ng Vịt khoai tây miếng nướng cach nau canh ghe cà chua bánh ú nước tro gà tiềm infographic cach kho ca bong cua biển mứt ăn kèm bánh mỳ sầu Rớt nước miếng với những món ngon từ khoai môn rán hoa rum thịt kho dứa rượu viêm khớp nữ giới ca qua nau am tơm chiên xù nấu phở bò bánh việt giấm banh mochi ngon cach lam bi ngoi nuong bo toi cach nau che khoai lang tim