Thịt vịt sau khi om sẽ trở nên mềm thơm, thấm vị, rất hợp để ăn chung với cơm nóng. Món ăn tuy giản đơn nhưng rất hấp dẫn này sẽ không khiến bạn phải thất vọng.
Vịt hầm xì dầu

Thành phần

  • 1/2 con vịt
  • 1 thanh quế
  • 2 bông hồi
  • 1/2 thìa canh đinh hương
  • 3-4 lát gừng
  • 1 củ tỏi để nguyên
  • 1 nhánh sả
  • 4 thìa canh xì dầu
  • 2 thìa cà phê muối
  • 1/2 thìa cà phê hạt tiêu

Hướng dẫn

  • 1. Vịt rửa qua với rượu trắng rồi rửa thật sạch với nước. Xát đều muối vào nửa con vịt, để yên trong khoảng 15-20 phút.
  • 2. Dùng nồi hoặc chảo to sâu lòng sao cho để vừa nửa con vịt, cho vào đó 4 thìa canh xì dầu, 1 bát nước, quế, hồi, đinh hương, gừng, sả, đường, hạt tiêu và nấu sôi.
  • 3. Sau đó, các bạn hạ lửa và cho vịt, tỏi vào om. Dùng muôi múc nước om đổ đều lên thân vịt để làm chín cả phần thịt không ngập trong nước om.
  • 4. Trong thời gian om vịt, cứ 15 phút các bạn lật vịt một lần để vịt thấm đều gia vị, nếu thấy nước om bị cạn thì thêm chút nước vào, tránh để thịt vịt bị cháy, cứ om như vậy trong khoảng 1 tiếng.
  • 5. Vớt vịt ra, chặt miếng vừa ăn, xếp ra đĩa và thưởng thức cùng cơm nóng.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

trứng gà chiên nấm che hat sen dau do cach lam oc nau gia baba tự làm sữa bắp đèn mon mi y sot kem nam cút nướng cay cháo cá chả tôm bao mía bánh khoai dừa ha cao nhoi tom chien ngon sandwich cuộn canh cu nang ca thu kho thom banh mi kep thit viet nam ngon nhat the gioi gà xào đậu cô ve bap xao tep riu ngon phở thịt bò chuoi ran bún thang hà nội cach nau lau cua chua cay rằm tháng giêng cach lam oc heo hấp cá chim cocktail ruou ngon ếch om chuối đậu bánh cupcake cẩm chướng các món mỳ chè thạch chuối banh cuon ap chao ngon ca Sooc dua cat xao thit ga chien sot tuong goi bo ngon bap bo ngam mam mực xào rau củ BÁNH KHỌT nghêu sô đa chanh mon ghe rang muoi ot thạch bí đỏ giò sống nấu rau bí salad thit ga Mẹo bảo quản thực phẩm canh moc nau cu qua lẩu cua biển túi đựng ca nuong nau che bot bang canh ham cach lam ga xao sa ot nui gạo nấu rau củ sinh to trai cai cá ngừ kho thơm cach pha mat ong chanh ngon trứng gà ngải cứu tai heo xao sa cach lam dau rong xao nam cá mú hấp nước tương ca ri nau voi ga chẠcà giải pháp cach lam toi nuong nước ép mướp đắng dưa leo mon nep thang cuon sushi cach lam mut tac vang salad gà kẹp sinh tố trái cây chocolate mắm cái Banh lá lam mut dau dau hu chien sa ot Ăn Sáng ga ngon cuoi tuan ẩm thực singapore pho mai ngon cà thu rim súp khoai môn banh trung thu socola hai san tron cua lot chien gion TÃƒÆ nhật bản lưỡi heo nấu rau củ cach lam do bien chien gion gà cuộn trứng muối goi ga sot salsa ngon cá kho thơm ca hoi nuong tai ngon xoi xoai nep cam Bữa ăn trưa cach lam pizza cach lam banh sua dua nam bÃƒÆ Mâm cơm mùa hè nước ép rau quả bánh mì cuộn xúc xích cach lam gui ga chien ngon bánh kem 7 màu uc ga xao mì bò chua cay trộn mì với kim chi ong bún riêu tom kho tieu ngon nấu cơm bằng nồi cơm điện củ mã thầy HẠnh nhà n gỏi sứa giòn thit heo nướng lá lốt Lạng sen cách chế biến mực công thức mì trộn đơn giản chè chuối kiểu thái mẹo vặt món Thái gia vị cay cha gio chien ngon ga sot teriyaki mam trứng kho thịt