Thịt vịt sau khi om sẽ trở nên mềm thơm, thấm vị, rất hợp để ăn chung với cơm nóng. Món ăn tuy giản đơn nhưng rất hấp dẫn này sẽ không khiến bạn phải thất vọng.
Vịt hầm xì dầu

Thành phần

  • 1/2 con vịt
  • 1 thanh quế
  • 2 bông hồi
  • 1/2 thìa canh đinh hương
  • 3-4 lát gừng
  • 1 củ tỏi để nguyên
  • 1 nhánh sả
  • 4 thìa canh xì dầu
  • 2 thìa cà phê muối
  • 1/2 thìa cà phê hạt tiêu

Hướng dẫn

  • 1. Vịt rửa qua với rượu trắng rồi rửa thật sạch với nước. Xát đều muối vào nửa con vịt, để yên trong khoảng 15-20 phút.
  • 2. Dùng nồi hoặc chảo to sâu lòng sao cho để vừa nửa con vịt, cho vào đó 4 thìa canh xì dầu, 1 bát nước, quế, hồi, đinh hương, gừng, sả, đường, hạt tiêu và nấu sôi.
  • 3. Sau đó, các bạn hạ lửa và cho vịt, tỏi vào om. Dùng muôi múc nước om đổ đều lên thân vịt để làm chín cả phần thịt không ngập trong nước om.
  • 4. Trong thời gian om vịt, cứ 15 phút các bạn lật vịt một lần để vịt thấm đều gia vị, nếu thấy nước om bị cạn thì thêm chút nước vào, tránh để thịt vịt bị cháy, cứ om như vậy trong khoảng 1 tiếng.
  • 5. Vớt vịt ra, chặt miếng vừa ăn, xếp ra đĩa và thưởng thức cùng cơm nóng.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

cach trang tri banh quy bún riêu nấu cua đồng Gá i nấu canh rong biển thịt thăn chiên bánh khoai lang nếp banh trang pho mai banh khuc dau xanh khe ngao duong chiên giòn ca rim trà tắc canh rau dền trứng bắc thảo canh xuc xich pate gan heo bà nh dà u bí quyết sốt tỏi rau củ trộn salad lam bánh khoai tay Mực Lau gà thap cam banh gato ngon mon bo cuon thực phẩm quả bơ măng tây chuyện chất liệu vải Bí quyết pha nước chấm 5 món ngon quen thit ga sot banh cupcake dua ngon giá trị dinh dưỡng cach muoi dua cach nau sup khoai tay bÃƒÆ nh que thi la Day Nau An mang muoi chua thịt bò om nước tương bánh mì nho NÆ á c Tổng hợp vài bí quyết nấu ăn cho ngày trứng xào củ cải làm mứt táo cà chua gà cuộn rim thịt ba chỉ vịt quay sốt me gà nướng sữa Xôi khoai mon bạch sữa chua lắc làm mứt dừa từ nước cốt dừa ga phu phomai Han Quoc ca nuong cách nấu phở pizza thit bo salad nam thit ngon trứng cà chua ca com bap xao tom kho bánh ú lá tre Sinh tố dâu tây kem tươi khoai tây bọc cá chiên cu sen xao uc ga lẩu cá khoai cách muối kim chi cháo lá nếp muoi ot bánh khúc cây dưa cải xào trứng banh ga to kem xoai lagu cay trứng cuộn tôm Ngọt giòn bể Chộn Ga ham cu sen salad quẠkhoai tây chiên Tinh bột nghệ Nhá cach lam sot trung ga cá nục ca ri tho mon ech ngon So hap thit nuong xien que mứt cà thu cá kèo mon ca kho cach lam che bươi hướng dẫn làm trà sữa thái trứng rán tôm mực sup solyanka kem flan cach lam kem chanh day trà sữa vị đào nhung banh chung gac soup rau bina bánh cuộn hoa quả cóc dầm chua ngọt nấm rán Canh bi đao sinh tố dâu tây bánh kẹp nhân xoài banh chuoi nep dua nước chấm ngon thit heo kho mam cách làm bún sườn chua Nau nui mut ca chua chè đậu xanh rong biển nau sam bo luong lam cha ca thac lac Lương Canh thà n atiso banh mi ca ngu mayonaisse bánh cong Thân ca tim xao toi nngon