Thịt vịt sau khi om sẽ trở nên mềm thơm, thấm vị, rất hợp để ăn chung với cơm nóng. Món ăn tuy giản đơn nhưng rất hấp dẫn này sẽ không khiến bạn phải thất vọng.
Vịt hầm xì dầu

Thành phần

  • 1/2 con vịt
  • 1 thanh quế
  • 2 bông hồi
  • 1/2 thìa canh đinh hương
  • 3-4 lát gừng
  • 1 củ tỏi để nguyên
  • 1 nhánh sả
  • 4 thìa canh xì dầu
  • 2 thìa cà phê muối
  • 1/2 thìa cà phê hạt tiêu

Hướng dẫn

  • 1. Vịt rửa qua với rượu trắng rồi rửa thật sạch với nước. Xát đều muối vào nửa con vịt, để yên trong khoảng 15-20 phút.
  • 2. Dùng nồi hoặc chảo to sâu lòng sao cho để vừa nửa con vịt, cho vào đó 4 thìa canh xì dầu, 1 bát nước, quế, hồi, đinh hương, gừng, sả, đường, hạt tiêu và nấu sôi.
  • 3. Sau đó, các bạn hạ lửa và cho vịt, tỏi vào om. Dùng muôi múc nước om đổ đều lên thân vịt để làm chín cả phần thịt không ngập trong nước om.
  • 4. Trong thời gian om vịt, cứ 15 phút các bạn lật vịt một lần để vịt thấm đều gia vị, nếu thấy nước om bị cạn thì thêm chút nước vào, tránh để thịt vịt bị cháy, cứ om như vậy trong khoảng 1 tiếng.
  • 5. Vớt vịt ra, chặt miếng vừa ăn, xếp ra đĩa và thưởng thức cùng cơm nóng.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

thit heo chien sot chua ngot Ẫm thực Củ cải Chân giò hầm ngũ vị cach lam banh socola hanh nhan công thức bánh bao ca hoi nuong gà xào gừng bánh bạc công thức trứng cút sốt cay sườn xào banh tao que ngon cách làm pasta canh cua muop mong toi bánh nhật bản banh xeo nhat món ngon Sài Gòn công thức khô bò giả Cá Kho trang mieng tra xanh Bánh Trung Thu trứng luộc bun bung hoa chuoi ngon bun moc bac ha Thom Ä n TrÆ a cach lam banh cupcake chả lụa kho cùi dừa chè hạt sen nấm tuyết cach lam mon trung cuon thit gà chiên nước mắm nau chao ca loc hoanh thanh gan ngong món ngon từ dâu tằm Cuối tuần cải thiện bằng món canh cá cach cam hoa cuc gÃƒÆ cach lam sup ca ri ga mi nhat ngon cach lam goi ga dau hu sot chua ngot món ăn từ các loại hải sản khác giấm đường gạch men luon chien gỏi đậu cove Tips Phân biệt rau củ quả Trung Quốc và soup thập cẩm gia dau cốc dầm phô mai cach lam mi xao ga Trá ng cha ca hai pohng cháo trắng giò heo cơm phô mai lam ca bung thom ngon cơm chiên cá mặn Cách chọn chanh tươi không nhiễm độc mĩ phẩm thiên nhiên bánh hàn quốc cach lam mon bo kho củ ấu Bà nh trung thu kem lẠnh Bud cach nau mien oc lam tom rim ngon cá cá thu chả cá thu cốm dẹp cốm Cách khử mùi tanh của hải sản mứt củ dền dau hu non chien xu là chanh tham khảo tu lam keo sua ngheu hap thom cach lam banh flan khong bi ro tôm xào trứng giẠcach lam bánh cóng ghe Ca nâu canh chua kim chi hẹ trà sữa thái nầu lam bi ngoi cuon ngon banh bao nuong nhan muc sen xà o cách làm thạch rau câu nhiều tầng bắp cải cuốn Hoành thanh mi xa lach bap non trung ca hoi cách làm cá kho ngon cách làm thạch dưa hấu donut cach lam dau phu tam bot chien xu hoa giấy tôm rang Món nhậu húng quế xào gà tự mâm cỗ cúng Rằm tháng Giêng cach lam kem bi ngo vani canh ngo ham xuong cha sen Miền công thức làm bánh muffin vit ham ngon thịt gà hầm hoa hồi nem cua bể cháo bí đỏ cà rà Cheesecake banh trang cuon thit heo ngon mi Y ngon Món ăn vặt tốt cho tim xường heo tôm luộc trang phục bun xao thanh cua nuoc mam pha ngon cupcake cau vong