Thịt vịt sau khi om sẽ trở nên mềm thơm, thấm vị, rất hợp để ăn chung với cơm nóng. Món ăn tuy giản đơn nhưng rất hấp dẫn này sẽ không khiến bạn phải thất vọng.
Vịt hầm xì dầu

Thành phần

  • 1/2 con vịt
  • 1 thanh quế
  • 2 bông hồi
  • 1/2 thìa canh đinh hương
  • 3-4 lát gừng
  • 1 củ tỏi để nguyên
  • 1 nhánh sả
  • 4 thìa canh xì dầu
  • 2 thìa cà phê muối
  • 1/2 thìa cà phê hạt tiêu

Hướng dẫn

  • 1. Vịt rửa qua với rượu trắng rồi rửa thật sạch với nước. Xát đều muối vào nửa con vịt, để yên trong khoảng 15-20 phút.
  • 2. Dùng nồi hoặc chảo to sâu lòng sao cho để vừa nửa con vịt, cho vào đó 4 thìa canh xì dầu, 1 bát nước, quế, hồi, đinh hương, gừng, sả, đường, hạt tiêu và nấu sôi.
  • 3. Sau đó, các bạn hạ lửa và cho vịt, tỏi vào om. Dùng muôi múc nước om đổ đều lên thân vịt để làm chín cả phần thịt không ngập trong nước om.
  • 4. Trong thời gian om vịt, cứ 15 phút các bạn lật vịt một lần để vịt thấm đều gia vị, nếu thấy nước om bị cạn thì thêm chút nước vào, tránh để thịt vịt bị cháy, cứ om như vậy trong khoảng 1 tiếng.
  • 5. Vớt vịt ra, chặt miếng vừa ăn, xếp ra đĩa và thưởng thức cùng cơm nóng.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

tiramisu gà rim chiffon dao đậu hủ nhân tôm Hầm cach lam banh pancake nướng bánh quy gừng cách làm bánh cuốn cach lam tho ham hat sen Những đồ ăn tinh tế đặc trưng nước cach nau lau ga den meo nâu ăn chả cá ngần banh trai cay chỏi chao cà chẠm mì tôm xào rau sandwich nướng trứng mứt cóc cách vắt chanh nhiều nước canh chua bap cai món bánh xoài mi quang thom ngon che khuc bach trà trá ng trai cay nhung socola ngon Và Du lịch châu Á qua những nồi lẩu lam cha ca bo luc lac thom ngon pha trà táo cach lam ech hu Mon sot sinh tố trái cây hạnh nhân cách làm banh pía mì trứng nấu tôm thoi trang muoi tom kho tau detox water ép nho cánh gà om coca chẠcua nhu Chẹp nem chiên mon xao hap dan mien xao tim cá trắm bánh bí đỏ bánh vừng chiên kem caramel trung muoi thom đa lam banh brownies nhan dua nem chua rim pasta kem trộn nấm cải muối ngày tết cach lam ech xao bánh mì kẹp ngon cơm nắm thịt hun khói Quán ẩm thực Đà Nẵng tại Hà Nội cách rã đông thực phẩm sữa đậu gà lollipop banh nuong trung thu canh cÃƒÆ cuộc sống cà tím nhồi thịt heo com tam bi cha đồ cho mẹ hàu sữa huong dan lam mon canh bap cai cuon thit sot ca cha gio tom sot mayonaise muối hạt miếng xốp Bo xao cay Ngoc Anh MasterChef coca thịt lợn roti làm thịt kho ruốc rán thịt gà mut don Tet luộc gà ngon quần jeans độc đáo lam kem khoai mon mon sua chua deo tôm rán sốt hoa quả nộm giá đỗ mut me chua chua ngot ngot cach lam mon tom cuon Nhận diện nho Trung Quốc đội lốt hàng món ngon với thịt lợn cach kho ca bong lợi ích bắp tiêu hóa bảo vệ tim đậu hũ xào bò com tom món ăn xôi hấp lá sen xôi tôm chiên cốm cách làm óc heo thit de tra sua tran chau mem dai tẩm sua chua dau tay mousse dà u hoà chẠt Heo Rá ng bÃƒÆ nh su 10 nơi có đồ ăn đường phố hấp dẫn chè hạt vừng CƠM sườn non hầm bí rÆ á u trẠng cách làm bánh tằm Hường Nguyễn Ngọt mát sinh tố dưa cach so che bao tu Ăn Sáng Cach lam com ruou hoa giáº