Món vịt hầm hạt sen thơm mềm, nóng hổi sẽ là món ăn rất thú vị trong những ngày đầu thu.
Vịt hầm hạt sen: Ăn thử là mê! - Món ăn ngon

Nguyên liệu gồm có:

- Thịt vịt: ½ (một phần hai) con (khoảng 700 gr)
- Hạt sen khô: 50 gr
- Nấm hương: 15 – 20 cái nhỏ
- Nước dừa: 1 quả
- Hành, tỏi, gia vị, hạt nêm, nước tương, hạt tiêu, muối, rượu.

Tổng giá tiền: 95.000 đồng
Thời gian thực hiện: 60 phút
Món ăn dành cho: 2- 3 người

Vịt hầm hạt sen: Ăn thử là mê! - 1

Thực hiện:

Bước thứ nhất(1): Thịt vịt đem xát muối, rượu, gừng cho đỡ hôi, sau đó rửa thật sạch, cắt làm 2 rồi để cho ráo bớt nước.

Vịt hầm hạt sen: Ăn thử là mê! - 2

Bước thứ hai(2): Đem thịt vịt ướp cùng một ít nước tương, hạt tiêu, gia vị, hạt nêm.

Vịt hầm hạt sen: Ăn thử là mê! - 3

Bước thứ ba(3): Nấm hương, hạt sen rửa thật sạch (vì thời gian hầm vịt khá lâu, khi vịt mềm thì hạt sen cũng bở tơi nên không cần ngâm nở hạt sen trước).

Vịt hầm hạt sen: Ăn thử là mê! - 4

Bước thứ tư(4): Hành và tỏi bóc bỏ vỏ, rửa thật sạch, băm thật nhỏ.

Vịt hầm hạt sen: Ăn thử là mê! - 5

Bước thứ năm(5): Phi thơm hành, tỏi sau đó xếp thịt vịt và hạt sen vào nồi. Đổ nước dừa vào đun to lửa đến khi nước sôi thì hạ lửa nhỏ.

Vịt hầm hạt sen: Ăn thử là mê! - 6

Bước thứ sáu(6): Để ninh thịt vịt liu riu trong khoảng 50 – 60 phút. Khi thịt vịt chín mềm thì cho nấm hương vào đun thêm khoảng 5 - 7 phút.

Vịt hầm hạt sen: Ăn thử là mê! - 7

Sau đó nếm nêm thêm hạt nêm, gia vị cho vừa miệng rồi tắt lửa. Cho vịt hầm hạt sen ra bát rồi thưởng thức nhé!

Vịt hầm hạt sen: Ăn thử là mê! - 8

Vịt hầm hạt sen: Ăn thử là mê! - 9

Vịt hầm hạt sen: Ăn thử là mê! - 10

Vịt hầm hạt sen: Ăn thử là mê! - 11

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với vịt hầm hạt sen!

Theo Eva


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món hầm món ăn từ thịt vịt

khoai trộn dừa Phóng Nau che bắp cải xào cà chua sinh to oi ngon chà n gà hẠp tự chế đồng hồ chạo tôm banh mi cach che bien la lot Mềm thịt băm kho nấm củ sen nhồi thịt xay khoai lang lac món xốt bánh mì ngọt bà nh hot dog mini tự may chân gà sốt chua ngọt pinwheel bà nh muffin chocolate mam co cung ong tao 6 danh ga tiem ngu qua nhat bà nh dà u tà y là m bà nh nhãn Việt Nam am thuc ha noi cach lam sach dạ dày lợn banh quay vẠi da bún thịt nướng giam cam TẠn bà nh crepe thuc don nau ngon gà nướng muối tiêu ga hap hanh địa đẹp mắt gãƒæ ta cheesecake chanh Những món trứng biết tiết lộ tính gan ngon xao muop thom ngon Bổ cua ghe banh cuon ngon hạt trân châu bánh mì cuốn phô mai canh cá rau củ lẩu ốc bưu măng xào miến mề gà xào rau củ Bò lá lốt dậy mùi góc phố Sài Gòn mẹo hay nhà bếp Làm sao để biết nấu ăn Lẩu mẹt cua đồng dân dã gần ga Hà xôi gấc vò Ky tôm tươi rán giòn Tom rim Cún cá trắm nướng cach lam tom nuong sa trung quốc cuc vu dot bi xao thit bo chay ga chien gion sot chanh hành muối tốt cho tiêu hóa lau ga ngai cuu ngon nam nhoi cua nam trung bộ ngà y canh ổ qua panna cotta ca phe thom ngon ruot heo xao lườn gà nấu sắn lặc salad trai cay so diep sanwich salad trung thom ngon uc ga xien nuong xoi xoai dau xanh ngon lagu nấu lưỡi heo chuoi mon cà giải pháp đậu Hà Lan xào tôm nấm gói giò mon ca hop ngon bánh nhúng Vá t khoai từ Vịt mÃƒÆ gỏi gà bánh phồng dua chua Bánh rán mặn nóng hổi cả nhà mê đá khung ảnh cách làm thịt đông cách làm pate Ông Mùa Thu canh dưa nấu nấm banh pancake chocolate thit bo xao sa te cach lam thach ca chua sầu riêng mà t hương dân cach lam đoàn cha ram bap nam huong nau ngu vi ngon ong nhà hàng há p quà Hầm nÃƒÆ hướng dẫn làm mì căn