Vịt hầm hạt sen có vị thơm ngọt đậm đà của thịt vịt, vị bùi bở của hạt sen tươi hầm đúng độ. Món ăn thích hợp để bồi bổ cơ thể khi suy nhược, có tác dụng an thần. Vịt hầm hạt sen ngoài để bồi bổ thì cũng là một món ăn quá ngon có thể ăn với cơm, bún hoặc bánh mì.
Vịt hầm hạt sen

Thành phần

  • 1 con con vịt
  • 200 g hạt sen tươi
  • 200 g thịt nạc dăm xay nhỏ
  • 50 g mộc nhĩ, nấm hương
  • vài củ hành khô
  • vừa đủ muối
  • 1 ít tiêu

Hướng dẫn

  • 1. Hạt sen tươi rửa thật sạch, dùng cối xay khô của máy xay sinh tố, xay nhỏ 100 gram hạt sen. Phần còn lại để nguyên hạt.
    Làm sạch vịt, xát muối và gừng để khử mùi. Chặt phần đầu cổ, chân để riêng. Phần này bạn có thể dùng để nấu canh với khoai sọ, măng hay sấu.
  • 2. Mộc nhĩ, nấm hương ngâm mềm, rửa thật sạch, hành khô bóc vỏ. Tất cả bằm nhuyễn. trộn thật đều thịt xay, hạt sen xay, mộc nhĩ, nấm hương, hành khô với 2 muỗng café bột canh.
  • 3. Vịt sau khi làm sạch, xát gia vị khắp mình vịt, để chừng 30 phút cho thấm. Nhồi phần nhân vào trong bụng vịt.
  • 4. Xếp vịt vào nồi, chế vào 1 bát con nước và 1 muỗng café bột canh. Bắc lên bếp nấu sôi thì giảm lửa hầm vịt cho đến khi thịt mềm. Khi thịt đã chín mềm, cho nốt phần hạt sen tươi còn lại vào nồi
  • 5. Đun thêm chừng 10-15 phút là hạt sen chín mềm, bở tơi mà không bị nát. Lúc này món ăn đã hoàn thành.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

ไล ข าง ค อ م µمƒ م µ مپ مپکم เช คอ นแอร เอเช ยไม مƒ م ھمƒ مƒ¼مƒ Xôi mít 姉妹 นาร โน ค ว ย bot bap 平成仮面ライダー 凶悪ライダー chè mít bỏ công thức gỏi thịt bò chua cay bún tôm キザクラライトかご釣り仕掛け mỡ máu 鏡 つるす 釘 เวสป า ร อน hành xào lòng heo Tuyết Nguyễn Canh rong biển nấu nghêu ด หน งเร องด ปอ มแพค เกย จ น ห ฟ งต ดหมวกก นน อค อะไหล แท น สส น เคร องส บน ำจากบ อ ก เก ล แปลภาษา cà tím อ นนะ คาม เมล บร ษ ท Quấn giấy nghệ thuật thành hình lá thu è³ å æ çµ หอพ กท อปท ม มมส lẩu lẩu kim chi món Nhật ä¹ æ è ˆç