Vịt hầm hạt sen có vị thơm ngọt đậm đà của thịt vịt, vị bùi bở của hạt sen tươi hầm đúng độ. Món ăn thích hợp để bồi bổ cơ thể khi suy nhược, có tác dụng an thần. Vịt hầm hạt sen ngoài để bồi bổ thì cũng là một món ăn quá ngon có thể ăn với cơm, bún hoặc bánh mì.
Vịt hầm hạt sen

Thành phần

  • 1 con con vịt
  • 200 g hạt sen tươi
  • 200 g thịt nạc dăm xay nhỏ
  • 50 g mộc nhĩ, nấm hương
  • vài củ hành khô
  • vừa đủ muối
  • 1 ít tiêu

Hướng dẫn

  • 1. Hạt sen tươi rửa thật sạch, dùng cối xay khô của máy xay sinh tố, xay nhỏ 100 gram hạt sen. Phần còn lại để nguyên hạt.
    Làm sạch vịt, xát muối và gừng để khử mùi. Chặt phần đầu cổ, chân để riêng. Phần này bạn có thể dùng để nấu canh với khoai sọ, măng hay sấu.
  • 2. Mộc nhĩ, nấm hương ngâm mềm, rửa thật sạch, hành khô bóc vỏ. Tất cả bằm nhuyễn. trộn thật đều thịt xay, hạt sen xay, mộc nhĩ, nấm hương, hành khô với 2 muỗng café bột canh.
  • 3. Vịt sau khi làm sạch, xát gia vị khắp mình vịt, để chừng 30 phút cho thấm. Nhồi phần nhân vào trong bụng vịt.
  • 4. Xếp vịt vào nồi, chế vào 1 bát con nước và 1 muỗng café bột canh. Bắc lên bếp nấu sôi thì giảm lửa hầm vịt cho đến khi thịt mềm. Khi thịt đã chín mềm, cho nốt phần hạt sen tươi còn lại vào nồi
  • 5. Đun thêm chừng 10-15 phút là hạt sen chín mềm, bở tơi mà không bị nát. Lúc này món ăn đã hoàn thành.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

Ä n TrÆ a cach lam banh cupcake chả lụa kho cùi dừa chè hạt sen nấm tuyết cach lam mon trung cuon thit gà chiên nước mắm nau chao ca loc hoanh thanh gan ngong món ngon từ dâu tằm Cuối tuần cải thiện bằng món canh cá cach cam hoa cuc gÃƒÆ cach lam sup ca ri ga mi nhat ngon cach lam goi ga dau hu sot chua ngot món ăn từ các loại hải sản khác giấm đường gạch men luon chien gỏi đậu cove Tips Phân biệt rau củ quả Trung Quốc và soup thập cẩm gia dau cốc dầm phô mai cach lam mi xao ga Trá ng cha ca hai pohng cháo trắng giò heo cơm phô mai lam ca bung thom ngon cơm chiên cá mặn Cách chọn chanh tươi không nhiễm độc mĩ phẩm thiên nhiên bánh hàn quốc cach lam mon bo kho củ ấu Bà nh trung thu kem lẠnh Bud cach nau mien oc lam tom rim ngon cá cá thu chả cá thu cốm dẹp cốm Cách khử mùi tanh của hải sản mứt củ dền dau hu non chien xu là chanh tham khảo tu lam keo sua ngheu hap thom cach lam banh flan khong bi ro tôm xào trứng giẠcach lam bánh cóng ghe Ca nâu canh chua kim chi hẹ trà sữa thái nầu lam bi ngoi cuon ngon banh bao nuong nhan muc sen xà o cách làm thạch rau câu nhiều tầng bắp cải cuốn Hoành thanh mi xa lach bap non trung ca hoi cách làm cá kho ngon cách làm thạch dưa hấu donut cach lam dau phu tam bot chien xu hoa giấy tôm rang Món nhậu húng quế xào gà tự mâm cỗ cúng Rằm tháng Giêng cach lam kem bi ngo vani canh ngo ham xuong cha sen Miền công thức làm bánh muffin vit ham ngon thịt gà hầm hoa hồi nem cua bể cháo bí đỏ cà rà Cheesecake banh trang cuon thit heo ngon mi Y ngon Món ăn vặt tốt cho tim xường heo tôm luộc trang phục bun xao thanh cua nuoc mam pha ngon cupcake cau vong lam tom sot thai ngon mon goi com rang lap xuong bánh pía tôm hấp tỏi ngon Banh cake cach lam tom chien hoanh thanh họa mon ngon cho be cach lam pho tron cá cơm lăn bột chiên giòn rau luoc bạnh bao Gọn gàng ca phe kem tuoi mat lanh mực rán lẩu vịt cháo trứng thịt bò Những mẹo hay khi chế biến cá cơm trộn banh mi ca hoi xong khoi nuong ngon banh cay thom ngon Cuốn Mùa Xuân Cach lam xỉu Mai cach lam ngheu xao rau que