Vịt hầm củ sen với miếng thịt vịt mềm ngọt, nước hầm đậm đà và hương thơm khó cưỡng chắc chắn sẽ là món ngon bạn không thể bỏ qua trong mùa hè.
Vịt hầm củ sen giải nhiệt, giàu dưỡng chất

Nguyên liệu cần có:

  • 1 cái ức vịt
  • 1 củ cà rốt
  • 1 củ sen
  • ½ (một phần hai) trái bắp Mỹ
  • 50gr nấm rơm
  • ½ (một phần hai) củ hành tây
  • 1 trái ớt sừng
  • 100gr hạt sen tươi
  • Muối, đường, nước mắm
  • 2 vắt mì trứng
  • Cải thìa, bắp non
Hướng dẫn cách làm:
BGD---Vit-ham-cu-sen-3

Hướng dẫn cách làm vịt hầm củ sen cho ngày hè

  • Nguyên liệu cho món Vịt hầm củ sen ăn với mì trứng bao gồm:
Vit ham cu sen

Những nguyên liệu cho món ăn

  • Ức gà rửa thật sạch cùng rượu và gừng thái lát cho hết mùi tanh. Ướp vịt với ít muối tiêu để trong 10 phút cho thấm.
  • Cải thìa cắt gốc, tách rời từng lá. Bắp cắt khúc. Củ sen gọt bỏ vỏ, cắt lát mỏng rồi đem ngâm trong nước ấm có pha muối loãng khoảng 10 phút.
  • Hành tây bóc vỏ, cắt múi cau nhỏ. Bắp non cắt đôi. Cà rốt gọt bỏ vỏ, cắt lát mỏng. Hành lá làm sạch, cắt lấy phần đầu hành. Nấm rơm cắt gốc, rửa thật sạch, cắt đôi.
  • Ớt sừng cắt lát xéo. Hạt sen rửa thật sạch.
Vit ham cu sen 1

Sơ chế nguyên liệu

  • Cho 1 lít nước vào nồi, thêm bắp Mỹ cắt khúc vào hầm khoảng 15 phút trên lửa vừa để tạo độ ngọt cho nước lèo. Kế đến, cho ức vịt và hạt sen vào hầm tiếp trong 20 phút cho ức vịt chín mềm.
  • Lưu ý: Bạn nên mở nắp khi hầm và hớt bọt cho nước trong.
  • Tiếp theo cho lần lượt củ sen, cà rốt vào nồi hầm trong 10 phút. nêm một ít muối, đường, tiêu vừa ăn. Cho tiếp nấm rơm, hành tây, đầu hành, bắp non, cải thìa vào, đợi cho nước sôi trở lại thì tắt lửa, nếm nêm lại vừa ăn.
Vit ham cu sen 3

Ức vịt, củ sen, hạt sen hầm đạt độ mềm là dùng được

  • Múc vịt hầm củ sen ra tô, trang trí với ớt sừng. Khi ăn trụng mì trứng cho chín, dọn ăn kèm với nước mắm mặn.

Mong các bạn thành công với món ngon mùa hè bổ dưỡng này.

Vit ham cu sen 5

Món ăn thơm ngon, giàu dinh dưỡng


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam vit ham cu sen mon ngon tu vit vit ham cu sen vit ham rau cu

mì gà ốc cháy tỏi rau củ kẹp thịt chiên giòn me muối canh bun Mẹo vặt Giúp bạn phi hành giòn ngon hot vi ham thuoc bac ngon ga nuong chanh vang kẹo dẻo ca hoi xot bo ngon Vịt nấm thập cẩm xào tôm thit heo chien sot chua ngot Ẫm thực Củ cải Chân giò hầm ngũ vị cach lam banh socola hanh nhan công thức bánh bao ca hoi nuong gà xào gừng bánh bạc công thức trứng cút sốt cay sườn xào banh tao que ngon cách làm pasta canh cua muop mong toi bánh nhật bản banh xeo nhat món ngon Sài Gòn công thức khô bò giả Cá Kho trang mieng tra xanh Bánh Trung Thu trứng luộc bun bung hoa chuoi ngon bun moc bac ha Thom Ä n TrÆ a cach lam banh cupcake chả lụa kho cùi dừa chè hạt sen nấm tuyết cach lam mon trung cuon thit gà chiên nước mắm nau chao ca loc hoanh thanh gan ngong món ngon từ dâu tằm Cuối tuần cải thiện bằng món canh cá cach cam hoa cuc gÃƒÆ cach lam sup ca ri ga mi nhat ngon cach lam goi ga dau hu sot chua ngot món ăn từ các loại hải sản khác giấm đường gạch men luon chien gỏi đậu cove Tips Phân biệt rau củ quả Trung Quốc và soup thập cẩm gia dau cốc dầm phô mai cach lam mi xao ga Trá ng cha ca hai pohng cháo trắng giò heo cơm phô mai lam ca bung thom ngon cơm chiên cá mặn Cách chọn chanh tươi không nhiễm độc mĩ phẩm thiên nhiên bánh hàn quốc cach lam mon bo kho củ ấu Bà nh trung thu kem lẠnh Bud cach nau mien oc lam tom rim ngon cá cá thu chả cá thu cốm dẹp cốm Cách khử mùi tanh của hải sản mứt củ dền dau hu non chien xu là chanh tham khảo tu lam keo sua ngheu hap thom cach lam banh flan khong bi ro tôm xào trứng giẠcach lam bánh cóng ghe Ca nâu canh chua kim chi hẹ trà sữa thái nầu lam bi ngoi cuon ngon banh bao nuong nhan muc sen xà o cách làm thạch rau câu nhiều tầng bắp cải cuốn Hoành thanh mi xa lach bap non trung ca hoi cách làm cá kho ngon cách làm thạch dưa hấu donut cach lam dau phu tam bot chien xu hoa giấy tôm rang Món nhậu húng quế xào gà tự mâm cỗ cúng Rằm tháng Giêng cach lam kem bi ngo vani canh ngo ham xuong cha sen Miền công thức làm bánh muffin vit ham ngon thịt gà hầm hoa hồi nem cua bể cháo bí đỏ