Vịt om bia mềm, thơm và bổ dưỡng, tuy chế biến hơi mất thời gian một chút nhưng ăn ngon và lạ miệng.
Vịt hầm bia

Thành phần

  • nửa con vịt (khoảng 600-700g)
  • 1 chai bia
  • 1/2 cây cải thảo
  • 1 củ hành tím
  • 1/2 củ tỏi
  • 2 quả ớt
  • 1/2 quả chanh
  • 1 gói ngũ vị hương
  • 1 nắm rau húng

Hướng dẫn

  • 1. Sơ chế rửa thật sạch vịt, chặt miếng vừa ăn. Cho hành tỏi đập dập và ngũ vị hương vào vịt.
  • 2. Thêm đường, Bột gọt (mì chính), gia vị trộn thật đều để khoảng 30 phút cho thấm gia vị. Nên nêm hơi đậm để không cần cho thêm khi hầm vịt. Thịt vịt được đậm đà.
  • 3. Cho một chút dầu vào chảo, áp chảo to lửa vịt cho săn và chắc miếng thịt vịt, khi hầm ít bị ngót.
  • 4. Lật đều áp chảo vàng 2 mặt vịt, vì thịt vịt có ướp đường khi áp chảo có thể bị xém nhưng khi ninh sẽ hết.
  • 5. Hành tỏi lúc trước ướp vịt bỏ vào nồi cùng một chút dầu chiên phi vàng thơm.
  • 6. Cho thịt vịt vào đảo đều cùng mỡ hành, cho một chút nước vào đun.
    Lưu ý chỉ có sâp sấp một nửa phần thịt vịt, nước sôi đổ thêm nửa chai bia giảm bớt lửa đậy vung. Ninh vịt khoảng 30 phút.
  • 7. Cải thảo rửa thật sạch thái vát thành từng miếng nhỏ.
  • 8. Sau khi vịt đã ninh nhừ cho thêm nửa chai bia, để sôi và thả rau vào.
  • 9. Cải thảo chín rất nhanh chỉ cần thả vào 1 phút thì vớt ra xếp vào bát tô.
  • 10. Đặt những miếng thịt vịt lên trên và chan nước hầm dùng nóng. Pha một chút nước mắm ngon, tỏi, ớt và chanh để chấm thịt vịt. Món này phù hợp ăn kèm với bún.

Thông tin thêm:

Nên chọn vịt vừa, không quá béo, khi ninh sẽ tiết ra nhiều mỡ, thịt vịt bị ngót và không ngon.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

관제 영어로 特定施設とは บ าเพ ญท กรก ร ยา มาร นเดว มอน bánh bao chay ベジタリアン 有名人 アマゾン リモコン khìa đậu hũ món cuộn ゼンゼロ グッズ どこで売ってる pudding đỗ đỏ 嘉義大埔鄉 xôi trái cây kiểu thái sinh tố đu đủ sữa tươi thạch trà xanh ボストンバッグ 修学旅行 女の子 Canh bò rau răm banh tart chanh tuoi Thịt Gà xao chua ngot banh nuong huong cam 坂道の向こうには青空が広がっていた Uống trà hoa cúc tan biến ưu phiền bo nuong la lot cách làm măng khô cach nau chao ca loc thit bam salad dưa leo mè đen bánh chưng cach nau che dau den nha dam tàu hũ ky cuốn chay nước mắm gừng Thích mon an vat nhin la them Bánh mì cach che bien mon phở cach che bien dau bắp ネギ Bánh cuốn nhồi bông Xôi nhộng ьф ห ญาต ไปซ อนมให ล ก àn Công nghệ 交換日記 小学生 女の子 suon ca bo gu nuong ngon ムーランエムーラン 焼印 コバック荒江店 Mẹo sử dụng dầu ăn tiết kiệm 凛子 æ å c gà rang 三菱アルカリ N độc ca 結婚式 新郎 挨拶 市来まひろ сколько литров берет sashimi tôm CĂș cach lam com Y thit xong khoi ประ เหล ก 函南 ダイヤランド 物件 アドビイラストレーター コピー am thuc nam bo タイガー 炊飯器 フッ素加工 なし ga kho rau ram ąø ゴム ダイヤフラム cach lam banh so co la ตรวจสอบผลอน ม ต ส mon ngon voi cu hu dua ăn thịt dầu ăn cho trẻ em アンパンマン アイス屋さん Miếng xào MÃ cach lam mam tom ngon майнкрафт как построить cach lam ca thu sot ca 古石抱守录 大头 món giàu vitamin Nấu chè bưởi cá tím nhồi tôm thịt nướng Cà tím cach lam sua chua mit 木製 cach lam banh bo bong 5ちゃんねる掲示板 不混和ちょう度 Ngô Tuyết Phượng Làm mứt khế khởi 楽天プレミア tu lam dua chua cu sen 馬援 暢寧錠 canh ga sot cay ngon マッチョノンスリーブ lam nam dui ga xao toi cún セル内の画像 小さくなる 新鲜艾草食谱 dÃu ca hoi sot nu bach hoa サンリオ ガチャガチャ サウナ mon thit heo xao su su 北見藤高校 合格発表 phụ kiện thời trang すだれ 屋外 カインズ 漢方 bánh cheesecake 傭兵 カフェラテ Ngón ขนมของไทย mi xao ca ngu chua cay 車載モニター ミラーリング 日本製 Bông cải chiên lam su hao xao long ga アンモシエラ Встановіть вузол рухомої