Vịt om bia mềm, thơm và bổ dưỡng, tuy chế biến hơi mất thời gian một chút nhưng ăn ngon và lạ miệng.
Vịt hầm bia

Thành phần

  • nửa con vịt (khoảng 600-700g)
  • 1 chai bia
  • 1/2 cây cải thảo
  • 1 củ hành tím
  • 1/2 củ tỏi
  • 2 quả ớt
  • 1/2 quả chanh
  • 1 gói ngũ vị hương
  • 1 nắm rau húng

Hướng dẫn

  • 1. Sơ chế rửa thật sạch vịt, chặt miếng vừa ăn. Cho hành tỏi đập dập và ngũ vị hương vào vịt.
  • 2. Thêm đường, Bột gọt (mì chính), gia vị trộn thật đều để khoảng 30 phút cho thấm gia vị. Nên nêm hơi đậm để không cần cho thêm khi hầm vịt. Thịt vịt được đậm đà.
  • 3. Cho một chút dầu vào chảo, áp chảo to lửa vịt cho săn và chắc miếng thịt vịt, khi hầm ít bị ngót.
  • 4. Lật đều áp chảo vàng 2 mặt vịt, vì thịt vịt có ướp đường khi áp chảo có thể bị xém nhưng khi ninh sẽ hết.
  • 5. Hành tỏi lúc trước ướp vịt bỏ vào nồi cùng một chút dầu chiên phi vàng thơm.
  • 6. Cho thịt vịt vào đảo đều cùng mỡ hành, cho một chút nước vào đun.
    Lưu ý chỉ có sâp sấp một nửa phần thịt vịt, nước sôi đổ thêm nửa chai bia giảm bớt lửa đậy vung. Ninh vịt khoảng 30 phút.
  • 7. Cải thảo rửa thật sạch thái vát thành từng miếng nhỏ.
  • 8. Sau khi vịt đã ninh nhừ cho thêm nửa chai bia, để sôi và thả rau vào.
  • 9. Cải thảo chín rất nhanh chỉ cần thả vào 1 phút thì vớt ra xếp vào bát tô.
  • 10. Đặt những miếng thịt vịt lên trên và chan nước hầm dùng nóng. Pha một chút nước mắm ngon, tỏi, ớt và chanh để chấm thịt vịt. Món này phù hợp ăn kèm với bún.

Thông tin thêm:

Nên chọn vịt vừa, không quá béo, khi ninh sẽ tiết ra nhiều mỡ, thịt vịt bị ngót và không ngon.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

ôc ขนาดร ปต ดหน งส อร ย นย นต วตนท บ กซ アアマゾンプライム ล มล กล มเม ย เทป นหน าบ าน bánh khúc น ายาต เย น ทรายล าง ส ดำ ราคา 亜ç å ôi ผ าพ ภพไทท น บทพ ดพ ธ กรงานก ฬาส nem tom ส นเช อพรอม ส banh chesse เกล ยดต วก นไข ร กโอตาค เล ม Thịt Dê เปล ยนค าแกนแผนภ ม コナカ ベルト công thức làm bánh pound bà chay ช อหน งไทยสม ยก อน 草抜くぞう ニューヨークニューヨーク映画 nha đam chưng đường phèn 마그네슘 합금 특징 โออ ช เป นของใคร banh cuon gac nhan dau з ҒгҒ е ж ҝеӨ гғҠгӮ гӮөгҒ гӮ biến cũ thành mới lam mi bo kim chi เศษส วนซ อน งาด าบด ก นย งไง cach nau anago ni mono เส อก นหนาวไฟฟ า Bí quyết để nấu món thịt đông thật lam mien xao bap cai nam อน เมช นแนะน า เคร องปร นส ดำออก lam banh chien trung muoi Thiệp ท ม ม อดอกไม การเก บร กษาแผ นเก ถ านก อนใหญ เสาหน า4 ด นม ม 1 เปล ยนส รถยนต เส ยค สายชาร จห วแม เหล ก ตร งแนว อ งกฤษ cach lam goi hoa thien ly ใช แก สแล วรอบมา ฝาแค ป ค ออะไร ผาไหม น ำนมต าก บ ช ออ cach nuong ca dieu hong ngon リデン วงจรอ เล กทรอน กส ここがねらわれる化学反応式 tra sua tran chau vi tra xanh món giải nhiệt Chè khoai sọ bột báng ルビーの小物 花園大学歴史博物館 trứng hấp วงบ อ こまつひでお 日本語書記史原論 cuộn rau củ 트럼프 관련주 대박남 ผ ขอเบ ก 待ちわびて 大石まどか túi đựng đồ ซ อแคปซ ลเปล า ช ดแม มด ท าเอง Thịt Cừu การอย ร วมก นก บส เปล ยนห วพ มพ úc جناب کنیر بٹ صاحب آف لالہ món Tết cupcake bánh trang trí thỏi フィンガーイーズ 輸入代理店 Trai bi ดน พล บ บผา ป โท ราม พ นหล งดำลายเท ๆ choker kẹo marshmallow เข าส ระบบ Ăn เบรกเกอร ก นด ด 古細菌とは 中国語 キーボード 打ち方 ขอด ต วอย างหน งส 靴流通センター 店舗 เน อส ตว ทำอาหาร ถ าม ความค บหน าแจ กาแฟด ท อกซ พร ยว bánh gói 三相結線 結線 Ð¼Ð Ñ ÑƒÑˆÐºÐ น คมอ ăn ค าเช าล วงหน า cà Basa ก นยอดผ ก cach lam sup ga nam huong อาย หน งส อมอบอ ánh giá sã² ประก นภ ย เด นทาง อ าเภอล ล าพ น เพ มเส ยง เวบ Đi cupcake nho khô ร านก นด หม กระทะช ทำไมว ายน ำแล วไม ง เสาและพ นไร คาน ผมม นเร ส cach nau che bach qua ngon ใส เคร องหมายถ กใน พฤต การณ ค อ พ กเหล กภาษาอ งกฤษ cah nau che trai bo ยางก นซ มห องน ำ น าตาล ท พนาร กระส นเปล า quái บร โน มา đa