Thịt vịt có tính hàn nên rât được ưa chuộng trong bữa ăn những ngày hè nắng nóng. Sau đây với sự kết hợp với vị thanh mát của bí xanh NauNgon.com xin giới thiệu đến các bạn món vịt hầm bí xanh , với món ăn vô cùng hấp dẫn này thì bữa ăn của gia đình bạn sẽ hết nhanh chóng đấy ^^. Hãy vào bếp của chúng tôi để cùng kiểm nghiệm nào.
Vịt hầm bí xanh cho ngày hè thanh mát

vi-ham-bi-xanh

Nguyên liệu cho món vịt hầm bí xanh

+ Thịt vịt 500gr

+ Bí xanh ½ (một phần hai) quả

+ 50gr nấm đông cô

+ Cà rốt 100gr

+ Ngò gai, hành lá, hành khô, gừng

+ Gia vị: dầu chiên, muối, hạt nêm, mắm, rượu trắng.

Cách chế biền món vịt hầm bí xanh:

Bước thứ nhất(1): Bạn cần làm sạch thịt vịt bằng cách rửa qua nước sạch sau đó đổ một chút rượu trắng lên thịt xoa đều, với cách này thịt vịt sẽ bớt mùi hôi và làm trắng thịt khi chế biến nhé. Sau đó bạn rửa thật sạch lại với nước để ráo và thái miếng vừa ăn.

Bước thứ hai(2): Bí xanh bạn gọt bỏ vỏ rửa thật sạch bỏ ruột và thái miếng dày vừa ăn. Cho bí ra tô ướp với một chút hạt nêm và muối cho thấm gia vị.

Nấm đông cô ngâm khoảng 30′ cho mềm sau đó rửa thật sạch và cắt bỏ phần chân nấm. Cà rốt gọt bỏ vỏ rửa thật sạch thái miếng cho vừa ăn. Hành lá, rau ngò gai rửa thật sạch, cắt nhỏ. Hành khô bóc vỏ, bằm nhỏ. Gừng cạo vỏ, rửa thật sạch, đập dập.

Bước thứ ba(3): nấu nóng chảo với 2 muỗng dầu cho hành vào phi thơm sau đó cho thịt vịt vào xào săn tiếp đó bạn cho nấm đông cô và gừng vào đảo đều tay và nêm thêm chút muối và hạt nêm cho vừa ăn. Đổ 500ml nước sôi vào nồi hầm cùng với thịt vịt vừa xào hầm trong khoảng 20′ sau đó đổ cà rốt, bí xanh vào hầm thêm 5′ nữa rồi nêm lại gia vị cho vừa miệng sau đó cho hành lá và ngò gai vào đảo đều rồi tắt lửa.

Món ăn đã  hoàn thành rồi các bạn múc ra tô thưởng thức ngay cùng gia đình thôi nào. Vị ngọt thơm của thịt vịt với sự thanh mát của bí làm món ăn ngày hè của chúng ta vô cùng mát mẻ. Nhanh tay đưa món ăn vừa mát vừa bổ dưỡng vào thực đơn cuối tuần của gia đình bạn nào. Mong các bạn thành công với món vịt hầm bí xanh!

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

bánh táo pho mát BẠc Hà cong thuc lam banh mi ga Nướng cá m kem viet quat dau tay chế biến cà tím cà tím nhồi thịt heo bằm công thức cá ngừ sốt cà chua làm mứt Đậu hà lan xào thịt bò bánh giò và ng Cha ca tom bánh bông lan sữa chua mieng khoai chiên trứng mon cari Ăn món nướng chợ đêm Dinh Cậu cha muc ngon xôi đậu Thit nướng cach lam khoai mon chien me người nước ngoài banh in sườn lợn rim chua ngọt cach lam dui cuu bia do Chù gia do đùi gà kho kim chi mít non trộn cut chiên cach lam hau chè hạt sen long nhãn tiến vua bệnh tâm thần Chung táo trà xanh cảm lạnh ngừa ho cách làm thiệp bánh trôi nhân socola gà chiên xù đi bánh kem chanh dây bia gung ngon xốt mayonnaise Công thức pha chế các Sạch nhà kem sua chua viet quat Bánh trang dứa thơm dưa chuột trộn my y canh bò nấu rau củ canh đậu hầm cach lam bun gao xao ga am thuc sapa lau vit ham sa tom kho trung cut cách làm bánh crêpe tôm nấu chè xoài salad nui nghêu honey dimsum Rau trộn Mang bưởi đi ấp gà tre trứng kho tôm tươi gỏi mít pha bot banh xeo trái cây ép gói bánh ít Om snack óc chó gỏi cuốn thịt luộc Cún Khang Trứng rán lá lốt cach nau ga nuong la thom Hoành thánh mì thịt cừu nướng kho tau cách nấu chè đậu đỏ Chia nau xoi bap Vừa giải độc cơ thể sò điệp sốt cay ngọt Mon tron new tai heo ngâm chua cơm nghêu cách làm bánh gấc nhân đậu xanh CÃ Kho tuong oc mo xao rau ngon banh kem bánh kem heo dun sầu riêng mẹo cách phân biệt Cẩm Nhi kẹo mè lạc cách làm bánh gà bớp cách làm chuoi rim cắt tỉa Bánh cuốn ngon trên đường Mạc Đỉnh tôm sú hấp tỏi Tuong ngọt com duong chau ngon kho ngao duong cach lam Mille feuille cach lam ca nuong muoi ot công thức tép khô rang giòn xoi me den ca loc rut suong công thức rau câu trái cây thạch trái cây sữa chua rau câu đậu hũ 膼岷玙 bún cuon chè khúc bạch gỏi ốc gà nấu đậu cách làm bánh trôi món ngon nha trang sai lam khi che bien do an