Thịt vịt có tính hàn nên rât được ưa chuộng trong bữa ăn những ngày hè nắng nóng. Sau đây với sự kết hợp với vị thanh mát của bí xanh NauNgon.com xin giới thiệu đến các bạn món vịt hầm bí xanh , với món ăn vô cùng hấp dẫn này thì bữa ăn của gia đình bạn sẽ hết nhanh chóng đấy ^^. Hãy vào bếp của chúng tôi để cùng kiểm nghiệm nào.
Vịt hầm bí xanh cho ngày hè thanh mát

vi-ham-bi-xanh

Nguyên liệu cho món vịt hầm bí xanh

+ Thịt vịt 500gr

+ Bí xanh ½ (một phần hai) quả

+ 50gr nấm đông cô

+ Cà rốt 100gr

+ Ngò gai, hành lá, hành khô, gừng

+ Gia vị: dầu chiên, muối, hạt nêm, mắm, rượu trắng.

Cách chế biền món vịt hầm bí xanh:

Bước thứ nhất(1): Bạn cần làm sạch thịt vịt bằng cách rửa qua nước sạch sau đó đổ một chút rượu trắng lên thịt xoa đều, với cách này thịt vịt sẽ bớt mùi hôi và làm trắng thịt khi chế biến nhé. Sau đó bạn rửa thật sạch lại với nước để ráo và thái miếng vừa ăn.

Bước thứ hai(2): Bí xanh bạn gọt bỏ vỏ rửa thật sạch bỏ ruột và thái miếng dày vừa ăn. Cho bí ra tô ướp với một chút hạt nêm và muối cho thấm gia vị.

Nấm đông cô ngâm khoảng 30′ cho mềm sau đó rửa thật sạch và cắt bỏ phần chân nấm. Cà rốt gọt bỏ vỏ rửa thật sạch thái miếng cho vừa ăn. Hành lá, rau ngò gai rửa thật sạch, cắt nhỏ. Hành khô bóc vỏ, bằm nhỏ. Gừng cạo vỏ, rửa thật sạch, đập dập.

Bước thứ ba(3): nấu nóng chảo với 2 muỗng dầu cho hành vào phi thơm sau đó cho thịt vịt vào xào săn tiếp đó bạn cho nấm đông cô và gừng vào đảo đều tay và nêm thêm chút muối và hạt nêm cho vừa ăn. Đổ 500ml nước sôi vào nồi hầm cùng với thịt vịt vừa xào hầm trong khoảng 20′ sau đó đổ cà rốt, bí xanh vào hầm thêm 5′ nữa rồi nêm lại gia vị cho vừa miệng sau đó cho hành lá và ngò gai vào đảo đều rồi tắt lửa.

Món ăn đã  hoàn thành rồi các bạn múc ra tô thưởng thức ngay cùng gia đình thôi nào. Vị ngọt thơm của thịt vịt với sự thanh mát của bí làm món ăn ngày hè của chúng ta vô cùng mát mẻ. Nhanh tay đưa món ăn vừa mát vừa bổ dưỡng vào thực đơn cuối tuần của gia đình bạn nào. Mong các bạn thành công với món vịt hầm bí xanh!

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

ngày lạnh bánh mứt hoa thập cẩm thit ga nuong cúng бє Nêm nướng Mực khô cay lòng đỏ mì ăn liền gan nước tương cach lam banh chuoi hap sot ca chua dạ dày hầm nau nhanh mot canh thịt heo bo cuon thom ngon kem tươi sầu riêng Mon khai vi ngõ Cach ngam sau bánh quy hình diêm kho tuong Lam me dinh dưỡng cha gio chien ba tê tóp Diên xay sinh tố thơm dâu với sốt mayonnaise bánh xốp dưa hấu ram oc buou nuong tieu dưa gang đầu cá hồi mÃƒÆ huong dan cam hoa cách làm chocolate ngon Huế thủy Khoai tây chiên giòn bánh bông lan cuộn soi dau thịt xiên nướng sinh tố bạc hà đậu xanh tÃƒÆ cơm trộn trứng ốp lết hành hành phi món chiên Hằng MT món ăn ngày lạnh Cá hồi Hy Lạp nướng che buoi saigon NẤU ăn ngon bữa cơm chiều chủ nhật kho chay cang ghe sot me ngon món ăn từ tôm Măm tôm chua banh ran ngot cách làm bánh dẻo Thịt Heo kho kho giúp lốt Phố nau banh da thit Tìm hiểu công dụng chống ung thư trong món ăn vặt ngày tết duoi Làm cốm tống thúy an Sua bap hột mực rán thảo mộc tra thach ngon cach nau xoi khuc ngon bánh su kem lẩu thái nộm bò khô Rau muống xào mon ga làm sinh tố phúc bồn tử ca hoi sot thom mít non cách làm ổi dầm Nấu mỳ tôm cach Mực chien gion May vÃ Æ giay Cà thit heo xao sa Ngon bất ngờ với bì đông lạ miệng cho xoài kem suon om kieu nhat gỏi cùi dưa hấu Cỗ đắng cua chien gion khu vui chơi mề ếch chiên bơ gỏi nấm kim châm trộn cà rốt Moc thit mẹo nấu cháo hến ngon bánh tằm khoai mì siro ngon Là m Kem bầu nấu nghêu cach lam banh hoi nem nuong trứng ốp suon ca nuong ngon nem xứ nghệ xoài muối xổi ã Miền Bắc thảo thỏ nấu ca ri cach lam thit nguôi bánh cookies gà chiên giòn chua cay