Thịt vịt có tính hàn nên rât được ưa chuộng trong bữa ăn những ngày hè nắng nóng. Sau đây với sự kết hợp với vị thanh mát của bí xanh NauNgon.com xin giới thiệu đến các bạn món vịt hầm bí xanh , với món ăn vô cùng hấp dẫn này thì bữa ăn của gia đình bạn sẽ hết nhanh chóng đấy ^^. Hãy vào bếp của chúng tôi để cùng kiểm nghiệm nào.
Vịt hầm bí xanh cho ngày hè thanh mát

vi-ham-bi-xanh

Nguyên liệu cho món vịt hầm bí xanh

+ Thịt vịt 500gr

+ Bí xanh ½ (một phần hai) quả

+ 50gr nấm đông cô

+ Cà rốt 100gr

+ Ngò gai, hành lá, hành khô, gừng

+ Gia vị: dầu chiên, muối, hạt nêm, mắm, rượu trắng.

Cách chế biền món vịt hầm bí xanh:

Bước thứ nhất(1): Bạn cần làm sạch thịt vịt bằng cách rửa qua nước sạch sau đó đổ một chút rượu trắng lên thịt xoa đều, với cách này thịt vịt sẽ bớt mùi hôi và làm trắng thịt khi chế biến nhé. Sau đó bạn rửa thật sạch lại với nước để ráo và thái miếng vừa ăn.

Bước thứ hai(2): Bí xanh bạn gọt bỏ vỏ rửa thật sạch bỏ ruột và thái miếng dày vừa ăn. Cho bí ra tô ướp với một chút hạt nêm và muối cho thấm gia vị.

Nấm đông cô ngâm khoảng 30′ cho mềm sau đó rửa thật sạch và cắt bỏ phần chân nấm. Cà rốt gọt bỏ vỏ rửa thật sạch thái miếng cho vừa ăn. Hành lá, rau ngò gai rửa thật sạch, cắt nhỏ. Hành khô bóc vỏ, bằm nhỏ. Gừng cạo vỏ, rửa thật sạch, đập dập.

Bước thứ ba(3): nấu nóng chảo với 2 muỗng dầu cho hành vào phi thơm sau đó cho thịt vịt vào xào săn tiếp đó bạn cho nấm đông cô và gừng vào đảo đều tay và nêm thêm chút muối và hạt nêm cho vừa ăn. Đổ 500ml nước sôi vào nồi hầm cùng với thịt vịt vừa xào hầm trong khoảng 20′ sau đó đổ cà rốt, bí xanh vào hầm thêm 5′ nữa rồi nêm lại gia vị cho vừa miệng sau đó cho hành lá và ngò gai vào đảo đều rồi tắt lửa.

Món ăn đã  hoàn thành rồi các bạn múc ra tô thưởng thức ngay cùng gia đình thôi nào. Vị ngọt thơm của thịt vịt với sự thanh mát của bí làm món ăn ngày hè của chúng ta vô cùng mát mẻ. Nhanh tay đưa món ăn vừa mát vừa bổ dưỡng vào thực đơn cuối tuần của gia đình bạn nào. Mong các bạn thành công với món vịt hầm bí xanh!

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

công thức snack hạnh nhân nuoc ep thap cam lam rau cau trai cay độc đáo Pháp nấu canh hến với cà chua bánh ngải cứu hẹ cà ri cá Nga Nguyễn xôi gấc chữ phước Gà rô ti đa Banh com huong dan lam mit say May và thai steak Chiên món ăn Việt Nam KhoÃƒÆ muc xao hoa thien ly bông cải trắng chiên pho mát bắp cải xào kiểu thái đường cát Cún Khang Xôi gà Đà Nẵng canh ca dau phu canh mang suon nong hoi an kem bun Nam tuyet cach nau lau ca keo ngon mon ngon cuoi tuan mì ý hình bánh pie mon vit Nêm nướng cách thắt nơ ruy băng Gà kho cách làm thịt băm rang riềng cach lam nem cong ngam cu cai bi do boc bacon gà ta Chè miến lươn 四方粽子 vien ca chien sot toi mon gan ga ham nam trung chien bach hoa cha bong tep banh my kep thit ga bánh rán mini Lau hai san xui xào bò món cach lam dua rau muong bò sôt tiêu đen tom rim ngon xuong cách luộc chân giò ngon Đón dưa gang bánh trà xanh banh bao hap List Chả cách làm bánh canh trộn thịt bò bánh hương chanh tôm sốt tom cang nuong sot hollandaise cÃƒÆ kho đầu cá hồi Lý ngo chien gion cơm rang trứng banh flan dua gà rang bánh rau củ chiên mặn miến nấu lòng mề bữa chính tôm rán sốt kiwi Khoai mo chien sup thit bo rau cu ngon snack khoai tây canh cai kho cat kèo ca tre kho Món chien kem chuối đậu phộng cã hồi nướng giấy bạc thực menu không gian chật hẹp nem gà sinh to xanh com chay thit bo bún sườn non Muc Tra vai ngon chất liệu gỗ BI mon ga kho cu sen khoai tây bọc xúc xích chiên giòn XГґi bánh pancake chuối chuối công thức phở xào May vÃ Æ cuối tuần Cach nau bun rieu cua cháo cật heo chao cu sen salad thom ngon nuoc mam cha gio chay nam dong co thịt cá xông khói bánh chocolate oreo chè đỗ khoai môn canh chua lợn mut chuoi xanh canh riêu cá chép che tran chau khoai so Cach nau che buoi muc chien gion vi tra xanh món ngon với bơ Mon xao ngon Riềng vòng canh mang tuoi cach lam dau phong da ca nuoc cot dua banh tiêu dau lung kem tươi quế