Thịt vịt có tính hàn nên rât được ưa chuộng trong bữa ăn những ngày hè nắng nóng. Sau đây với sự kết hợp với vị thanh mát của bí xanh NauNgon.com xin giới thiệu đến các bạn món vịt hầm bí xanh , với món ăn vô cùng hấp dẫn này thì bữa ăn của gia đình bạn sẽ hết nhanh chóng đấy ^^. Hãy vào bếp của chúng tôi để cùng kiểm nghiệm nào.
Vịt hầm bí xanh cho ngày hè thanh mát

vi-ham-bi-xanh

Nguyên liệu cho món vịt hầm bí xanh

+ Thịt vịt 500gr

+ Bí xanh ½ (một phần hai) quả

+ 50gr nấm đông cô

+ Cà rốt 100gr

+ Ngò gai, hành lá, hành khô, gừng

+ Gia vị: dầu chiên, muối, hạt nêm, mắm, rượu trắng.

Cách chế biền món vịt hầm bí xanh:

Bước thứ nhất(1): Bạn cần làm sạch thịt vịt bằng cách rửa qua nước sạch sau đó đổ một chút rượu trắng lên thịt xoa đều, với cách này thịt vịt sẽ bớt mùi hôi và làm trắng thịt khi chế biến nhé. Sau đó bạn rửa thật sạch lại với nước để ráo và thái miếng vừa ăn.

Bước thứ hai(2): Bí xanh bạn gọt bỏ vỏ rửa thật sạch bỏ ruột và thái miếng dày vừa ăn. Cho bí ra tô ướp với một chút hạt nêm và muối cho thấm gia vị.

Nấm đông cô ngâm khoảng 30′ cho mềm sau đó rửa thật sạch và cắt bỏ phần chân nấm. Cà rốt gọt bỏ vỏ rửa thật sạch thái miếng cho vừa ăn. Hành lá, rau ngò gai rửa thật sạch, cắt nhỏ. Hành khô bóc vỏ, bằm nhỏ. Gừng cạo vỏ, rửa thật sạch, đập dập.

Bước thứ ba(3): nấu nóng chảo với 2 muỗng dầu cho hành vào phi thơm sau đó cho thịt vịt vào xào săn tiếp đó bạn cho nấm đông cô và gừng vào đảo đều tay và nêm thêm chút muối và hạt nêm cho vừa ăn. Đổ 500ml nước sôi vào nồi hầm cùng với thịt vịt vừa xào hầm trong khoảng 20′ sau đó đổ cà rốt, bí xanh vào hầm thêm 5′ nữa rồi nêm lại gia vị cho vừa miệng sau đó cho hành lá và ngò gai vào đảo đều rồi tắt lửa.

Món ăn đã  hoàn thành rồi các bạn múc ra tô thưởng thức ngay cùng gia đình thôi nào. Vị ngọt thơm của thịt vịt với sự thanh mát của bí làm món ăn ngày hè của chúng ta vô cùng mát mẻ. Nhanh tay đưa món ăn vừa mát vừa bổ dưỡng vào thực đơn cuối tuần của gia đình bạn nào. Mong các bạn thành công với món vịt hầm bí xanh!

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

Thit ba chi thịt heo nấm rơm xào dầu hào la hán qua Súp lơ Bí quyết để chồng luôn nhớ cơm nhà canh thit bi do bún thịt nướng rau sống cách làm thịt quay kim băng mi Y CANH Gà căch salad cà rốt củ cải Bồng khéo tay CHAY thit ga pho mat rieng mướp đắng trứng bánh rán khoai lang tím vừng Trâm Phạm khoai mỡ Canh khoai mỡ và thịt gà kho hu tieu nam vang ngon mut gung ngon mi xao rau cu tôm ướp rượu chiên cha gio cách làm bánh phở cuốn rau câu bí đỏ giòn thịt gà kị cơm nếp ngon Suon ram List Cháo canh chùm ngây nấu thịt lợn lam mut bi thực đơn dinh dưỡng oc buou xao sa te Tỉa trái cây thành lọ hoa bắt mắt ngon MÓN XÀO 2 mon ăn viêt Chung tai heo hầm cuộn hà ly dui ga nuong mat ong Thạch xoài banh bao chi ngon cua thach pho mai vừng món kho phụ kiện 2 Tek cach lam dui ech trang trí mứt cà Banh bán hàng bento ca thom cookies chocolate canh rau day ham muốn món chạo gà Ä Ãªm bo beefsteak va khoai tay nghien Món ăn gia đình làm goi cua chien gion Nà m canh ca ro dong ậm lăng Huong Dan Nau An lau mon goi đậu hũ non xào thịt lam banh ca phe công thức bánh mì đen salad mang cut cản cach lam banh mi Thêm nà u thit kho ruoc tự làm muối tiêu chanh quÃ Æ Canh cá xuc ca bong lau sốt cà chua cánh gà mứt tết ngon sach cha dau thit pad thai pho xao Trứng cá hồi cháo sườn sụn mê hoặc dân công sở che bien ga chien bánh mì bơ nướng cách lam banh cam huong dân nau an hormone tăng trưởng trà sữa hương bạc hà gà bó xôi ngon hÃƒÆ lan muoi chua nau ca bung Các loại quả tốt cho bệnh nhân gout thach dua 2 lop nau ca chep Nước màu canh cà bung với sườn non Canh cà bát cach nau canh ngheu ngon khoai tây xào cà rốt bánh pancake kiểu hàn dễ thương vi廙t rau cải ngọt trộn miso chẠcà Những món không thể thiếu trong ngày mÃƒÆ 6 món ăn đắt nhất thế giới