Vị thanh mát của bí xanh, vị đậm đà của vịt cộng với vị đặc trưng của nấm đông cô tạo nên sự hấp dẫn cho món hầm này, cuối tuần này các chị em thử trổ tài đi nhé.  
Vịt hầm bí xanh

NGUYÊN LIỆU

  • Ức vịt bỏ da: 400g
  • Bí xanh: 500g
  • Nấm đông cô khô (đã luộc): 50g
  • Cà rốt: 150g
  • Rượu, dầu chiên
  • Bột ngọt
  • Hạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi

1. Cách sơ chế:

– Vịt rửa với gừng đập dập và rượu, xả lại với nước lạnh, cắt miếng vừa ăn.

– Bí xanh gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, bỏ bớt ruột, cắt khối.

– Nấm đông cô cắt chân. Hành lá, ngò rí cắt nhỏ.

2. Cách thực hiện:

– Phi thơm 1/2M hành tím băm, cho vịt vào xào cho vịt săn lại, cho nấm đông cô vào xào chung, cho tiếp cà rốt, bí xanh vào, thêm 1.5 lít nước vào, nêm 3M hạt nêm Aji-ngon®, 1m bột ngọt AJI-NO-MOTO® nấu đến khi vịt chín, tắt lửa.

3. CÁCH DÙNG:

– Cho canh ra tô và rắc hành ngò lên trên. Dùng nóng.

Mách nhỏ

– Bỏ bớt ruột bí để món canh không bị chua.

– Xào nấm đông cô với thịt trước khi nấu giúp nấm thấm gia vị.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam bi heo bánh mã thầy công thức chè sikhye soup thịt gà chạo thịt bọc sả hóa chất độc hại sắc Đẹp làm chả đùm Nâu ăn ngon hoanh súp gà nấm tương cà chua cach lam ga xao khe canh tom muc vit sot cam thom ngon canh tom rau cu canh tom khoai mo cach nau canh tom cay hấp thịt với trứng bách thảo my y món xôi sốt me tuong ca chua ngot Nấu bún bò canh tom rong bien vịt kho banh que nuong hat poppy ngon phở bò tái gầu ngon súp gà nấm hương nau com bạch quả cha ca chien com làm hoa thủy tiên giấy góc mon banh xop ngon làm chè chuối rượu rum Mẹo chọn dầu ăn và gạo cho các bà bo nau rau cu góc canh bo nau rau cu ngon giản thịt bò bít tết đậu hủ xốt cay toi canh sup thom ngon thạch vải soup tôm thịt thoi trang canh sườn heo món canh Hằng MT amthuc canh sup rau cu thom cach lam canh rau cu thap cam khoai mon Kim chi com ca ri nam tiệm salad Thái Chiêm ngưỡng những tác phẩm từ rau Cah lam quay f5 hu tieu giò cach lam mon sui cao chao ca loc rau cu Lạng Chiêm ngưỡng những tác phẩm từ rau goi xoai caramel tạ Mầm kho kim chi củ cải Kimbap mực và chả cá Mua He rau củ sạch tu lam goi rau cu goi thap cam rau cu Hẹ Thạch hoa quả rôm list chẠlam kho quet ngon làm bánh pudding TÃƒÆ mèo thit heo ngâm nước mắm mì Hàn Quốc no kho quet bat com banh tom thit kho quet cham rau cu Hau rà so tay nau an gan gà pad Thai rau cu bún gà xé Giò banh lot suon tom ngon bột báng hamburger sua chua dam hến muffin mẠn thịt gà trộn chua ngọt làm bánh bỏng cách đánh bông trứng Chó cÃƒÆ kho cÃƒÆ Banh flan gato công thức bắp bò hầm áp chảo bánh qui mặn Xoi xoài thai lan nhiệt ốc xào me Hương vị quê nhà Xôi gấc ngày Tết bông hoàn xôi gấc dừa nạo salad tron