Thịt vịt nhồi nạc vai, nấm hương hạt sen, bọc lá sen hấp chín. Thịt chín mềm, thơm mùi lá. Nguyên liệu gồm có: - Vịt : 1,2 kilogram (chọn con béo, chéo cánh, non). - Thịt lợn vai 100 g - Cốm non 100 g - Trứng gà 1 quả - Nấm hương 4 cái - lạp sườn 1 cái - hạt sen 100 g - nhị sen 1thìa Gia vị : Gừng, hành khô, muối, tiêu, rau mùi, nước chấm Dụng Cụ : 3 lá sen to giấy bạc, lạt buộc. Cách chế biến:
Vịt Gói Lá Sen


 

Thịt vịt nhồi nạc vai, nấm hương hạt sen, bọc lá sen hấp chín. Thịt chín mềm, thơm mùi lá.
Nguyên liệu cần có::

- Vịt : 1,2 kilogram (chọn con béo, chéo cánh, non).
- Thịt lợn vai 100 g
- Cốm non 100 g
- Trứng gà 1 quả
- Nấm hương 4 cái

- lạp sườn 1 cái

- hạt sen 100 g

- nhị sen 1thìa

Gia vị : Gừng, hành khô, muối, tiêu, rau mùi, nước chấm

Dụng Cụ : 3 lá sen to giấy bạc, lạt buộc.

Cách chế biến:

_ Vịt làm sạch lông, mổ moi, chặt bỏ đầu, cánh, chần qua với nước gừng, có bỏ một ít muối, để ráo, tẩm muối tiêu.
_ Thịt lợn băm thật nhỏ, lạp sườn thái vát, nấm hương xắt nhỏ.
_ Hạt sen luộc chín mềm, rau gia vị khác sơ chế.

_ Cho thịt lợn, mề vịt, hành khô, cốm, hạt sen, nấm hương, lạp sườn, nhị sen, tỏi tây vào.
 _ Đập trứng, nêm gia vị, hạt tiêu vừa ăn; trộn thật đều, nhồi vào bụng vịt gài chặt. Lấy giấy bạc trải ngoài, rồi đến 2 lần lá sen cho vịt nhồi vào gói tròn, kín, lấy lạt buộc, cho vào hấp 4 giờ. Khi vịt chín mềm bỏ ra đĩa

_ Dùng nóng với xôi, rau mùi, chấm với nước mắm.

(Theo Văn hóa nghệ thuật ăn uống )

Tổng hợp & BT:

Về Menu

mien trung

Những Bài Đã TìmCách làm bánh quy mật mía mới lạ đầy lôi cuốn thơm ngon cho cả nhà nhâm nhi ngày mưa lạnh Cách làm bánh quy nhúng socola hình bí đỏ đẹp mắt quá ngon miệng hấp dẫn ăn là ghiền Cách làm bánh quy phô mai hình cá dễ thương béo ngậy nhiều dinh dưỡng cho bé ăn ngon miệng Cách làm bánh quy phong cách Color Block nhiều màu sắc đẹp mắt cực thơm béo ngon miệng Cách làm bánh quy quả đào đẹp mắt ngon giòn thật hấp dẫn tráng miệng cho bữa tiệc cuối tuần Cách làm bánh quy sốt Mayonnaise béo ngậy cực thơm ngon cho bé thưởng thức ngày cuối tuần Cách làm bánh quy táo ngon mê ly thật hấp dẫn cho mọi người thưởng thức ngày cuối tuần Cách làm bánh quy thơm ngon đẹp mắt mà cực giản đơn Cách làm bánh quy trái tim thơm ngon hấp dẫn cho ngày lễ Valentine thêm ngọt ngào ấm cúng Chia sẻ cách làm bánh quy gừng thơm nồng cực hấp dẫn ngon miệng cho ngày mưa lạnh Chia sẻ cách làm bánh quy hạt dẻ thơm bùi quá ngon miệng cho cả nhà nhâm nhi ngày lạnh Chia sẻ cách làm bánh quy nhân kem dâu tây thơm lừng ngon tuyệt cho bạn bè nhâm nhi cuối tuần Chia sẻ cách làm bánh quy nhân mứt thơm nức giòn ngon ăn là ghiền chiêu đãi cả nhà ngày rảnh rỗi Chia sẻ cách làm bánh quy thơm ngon đẹp mắt mà giản đơn nhanh chóng ăn là ghiền Hướng dẫn cách làm bánh quy bơ mật ong ngọt ngào thơm ngon đãi cả nhà ngày rảnh rỗi Hướng dẫn cách làm bánh quy bơ phô mai hình bông hoa xinh xắn thơm ngon cho cả nhà thưởng thức Hướng dẫn cách làm bánh quy cuộn socola thơm giòn quá ngon cho bữa tiệc cuối tuần Hướng dẫn cách làm bánh quy dừa thơm lừng giòn xốp quá ngon đãi bạn bè ngày cuối tuần Hướng dẫn cách làm bánh quy giòn tan thơm lừng quá ngon nhâm nhi ngày mát trời Hướng dẫn cách làm bánh quy hình hộp quà thơm ngon đẹp mắt dành tặng người ấy

cach lam kem da bao ca hoi sot nghe tay trang trí quán ăn ngon Sài Gòn Huong Dan Nau An cach lam sua socola ngon quán ăn sáng gỏi trái cây CHAY ca cách làm sữa ngô huong dân nau an nau bun mam Mực mấm cha com quán đông khách Giỗ sai lam khi nau thit trứng chiên ngải cứu bánh bông lan chanh Mật ông Cách làm gà ầu Nui banh bap chien ngon dà nhung mon bo ga hap thom Túi Xách quán ốc ngon cha khoai tay ngon công thức thạch găng sương sáo canh cá bớp hoa oải hương Ca cơm cac mon an nâu quán ốc ngon ở Hà Nội Dê Món mới Miền Bắc quÃ Æ Bánh bảo than heo dừa nạo món tráng miệng cha dau thit hÃƒÆ lan Trứng cá hồi quán bánh căn chè khoai sọ bột báng nau canh nước chấm ốc mặn cua chien gion v quán chè ngon Hà Nội cách nấu cháo thịt băm sot chanh mª tận dụng món chay ngon gi che xoai quán bánh cuốn muc ong hap gung 4 dễ thương cach lam banh to cu nang nau canh ca loc chả thịt heo Rau mà cach lam nem chua cuon diep che troi thực phẩm hơi thở thơm tho trà xanh salad xà lách chua cay quán bánh mì chảo ngon bánh mỳ nhân bánh giò cà mà trà xnah đa Thúy Hạnh bo nuong thai Thực đơn chuÃ Æ quán bánh xèo ngon ở Đà Nẵng mực rán bắp rán giòn Cơm cháy rau càng cua trộn cà nh gà lam suon nuong cay gà hấp bí ngô Bao tu pha lau 4 Se quán bún ốc bà lương Cha gio bà nh kem ạu món kho bò cuộn rau củ áp chảo Cắt cach lam banh muffin các mon ngon mà rẻ tiền quán bún chả ngon món ngon hút khách cÃƒÆ linh kho Thit nướng cach nau canh thịt nướng xiên que mon an ngon banh cuon trung lang son nem cuốn chay cách nấu chè cốm bắp bò Hủ tiếu ngon trên phố Sài Gòn bàn ăn canh gà che trai cay thap cam Khéo tay rán trứng miếng Suon kho thom Dung papparoti ngon bÃƒÆ nh kem trÃƒÆ xanh Bánh bao nhân thịt trứng cút quán chè phố Hàng Cân mẻ xào bắp ngô cay Giam mo bung sườn xào sả ớt Cánh gà chiên mẫu cốc đẹp cách làm bánh quy