Vịt giấm ghém là một món ăn xưa của miền Bắc. Món vịt giấm ghém ăn với miến trụng kèm với nước dùng là vịt nấu với xương heo có mùi vị rất đặc trưng.
Vịt giấm ghém

Khẩu phần: 2 người chuẩn bị sẵn: 20 phútThực hiện: 20 phút Giá tiền: 120.000 vnđ
Nguyên liệu
300 gram vịt luộc chín; 1 kilogram sườn non; 2 quả trứng vịt; 2 quả khế chua; 1 quả chuối chát; 1 nhánh gừng; Rau ghém: Xà lách, húng cây; Bún tươi, chanh, ớt; Gia vị: dầu chiên, 1 muỗng cà phê đường, 3 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng súp nước mắm chấm.
Hướng dẫn nhanh
- Vịt luộc chín, lấy lườn cho nhiều nạc, thái sợi.

- Trứng vịt đánh tan, không nêm, tráng mỏng trong chảo với ít dầu, để nguội, thái sợi.

- Cho nước lèo vào nồi lẩu để sôi liu riu ở giữa. Gắp một ít rau ghém, bún tươi, trứng, chuối, khế, gừng cho vào tô, rồi chan nước dùng đang sôi.
  Thực hiện
- Vịt luộc chín, lấy lườn cho nhiều nạc, thái sợi.
  - Sườn non rửa thật sạch, cho vào nấu với 2 lít nước trong vòng 1 tiếng cho ra nước ngọt lấy làm nước dùng. Sau đó nếm nêm với đường, nước mắm chấm và hạt nêm.   - Xà lách, húng cây rửa thật sạch, cắt nhỏ trộn chung.

- Trứng vịt đánh tan, không nêm, tráng mỏng trong chảo với ít dầu, để nguội, thái sợi.

- Pha nước chấm: gừng, ớt, đường giã nhuyễn, cho nước mắm chấm Knorr và một ít nước cốt chanh vào, khuấy đều.

- Xếp từng thứ ra mỗi đĩa riêng biệt. Cho nước lèo vào nồi lẩu để sôi liu riu ở giữa. Gắp một ít rau ghém, bún tươi, trứng, chuối, khế, gừng cho vào tô, rồi chan nước dùng đang sôi. Gắp một miếng vịt chấm nước mắm gừng rồi thưởng thức cùng với tô bún.

Theo Sức sống mới


Tổng hợp & BT:

Về Menu

ベントナイト may va cách làm bánh pudding นาคปรก 引き出しの中 仕切り おしゃれ老眼鏡 các khác thịt nướng sả 粘着層付き改質アスファルトシート tô nhỏ Căn bếp xinh và những góc sáng tạo gà hấp muối sả canh rau day 凉拌乳扇 cách làm bánh rán ngon 活 投資法 GIÃƒÆ 過失運転致死 量刑 確認できていない 言い換え cách làm bánh sầu riêng すまほをおとしただけなのに 跳繩 cách nấu bún 真三國無雙起源八門金鎖陣 các món bánh chuối cong thuc lam banh quy 우주선 도킹 mДҶ 媽媽喜歡的家電用品 シピー ジーンズ cách làm kem nho khô tại nhà cách làm bánh sữa chiên 帯広インデアンカレー店舗 松客失联 cách làm sa lát bắp cải ว ธ ล างโดยไม ใช 1 กม ニトリワゴンキャスター 万一大 แปลว า trứng gà chiên củ cải Nướng mẹ ตะแกรงเหล กเป นสน cách làm bánh su sê sushi sen Hấp nước chanh sức khỏe vẻ đẹp giải bò Úc nướng kem tươi phủ dâu mon ca loc Trà sữa ก งม งกร ก บ 小人國門票 LĂąu day nau an うさっ 意味 バモス エアコン吹き出し口 귀인의 황홀한 장화 時価総額 算出方法 動漫 xôi hạt sen tươi làm bánh kẹp Đủ finger food ไอจ tra chanh lee min ho Ć mai sup cua Nga xu xoa miền trung thịt bò ちぎらくん เด นสไตล ล วงกระเป Cách ướp thịt bị 自衛官を退職した場合 就職援護制度 オレンジマーマレードレシピ tự 祭拜用水果 哪買 潮吹 推しの子 THE Final Act イベルメクチン 錠剤人用 コロナ hÃƒÆ 칠곡 청국장 맛집 pick me up List Chả ギャレックス cach lam pudding dau hu 柏德之門 煙火鋪 地下室 โคซ เกะ ฟ จ ช มะ cách làm bánh tai heo cơm cá hồi nướng オージープランツ専門店 関東 もりたと เเยก 日減 mon an vat mua thu ネックレス お手入れ 御朱印帳 書き置き用 ホイールナットカバー 李芯逸 年輕 海外セレブ 豪邸 ขอทะเบ ยนบ าน lẫu cá lóc cách làm bánh tart táo ニチレイ แก ฟอนต ไทย cách làm bánh tiramisu ぶり 出世魚 島根 車両運搬具 償却 所得税 วงใน ตรก ย อมาจากอะไร rau câu bánh plan ปลาฉลาม ฉากทรยศในหน งท ช วโมงการร บชม cách làm bánh vị chanh ว ทยฐานะ 顔 ブツブツ ニキビじゃない 石內卜 Amazonデスクトップパソコン