Thịt vịt nấu giả cầy nóng hổi, đậm đà kết hợp với vị thơm đặc trưng của riềng, vị chua nhè nhẹ của mẻ, vị nồng sẽ là một sự lựa chọn tuyệt vời trong những ngày thu sắp tới. Hôm nay hãy cùng NauNgon.com tham khảo cách nấu vịt giả cầy đậm đà cực thơm ngon cho ngày thu mát trời sau đây các bạn nhé!
Cách nấu vịt giả cầy đậm đà cực thơm ngon cho ngày thu mát trời

Những miếng thịt vịt mềm ngon, nóng hổi quyện cùng hương thơm đặc trưng của riềng, vị đậm đà của mắm tôm, chút chua dịu của mẻ sẽ là món ăn ngon cho gia đình bạn vào những ngày se lạnh thế này.

Nguyên liệu nấu thịt vịt giả cầy

  • ½ (một phần hai) con vịt
  • 1 muỗng nghệ băm
  • 1 muỗng mắm tôm
  • 1 muỗng tỏi băm
  • 1 muỗng hành băm
  • 2 muỗng riềng băm thật nhỏ
  • 3 muỗng mẻ
  • 1 trái dừa tươi
  • 1 quả chanh
  • Rượu gừng
  • Ngò ôm, mùi tàu
  • Gia vị: dầu chiên, bột ngọt, hạt nêm, muối.

Cách nấu vịt giả cầy đậm đà cực thơm ngon cho ngày thu mát trời phần 1

Cách nấu vịt giả cầy

Bước thứ nhất(1): Thịt vịt mua về rửa thật sạch, dùng muối và chanh chà xát bên ngoài và bên trong, rửa lại bằng rượu gừng để vịt không có mùi hôi. Nướng vịt sơ qua bằng than hoa hoặc nếu không có dùng kẹp nướng trên bếp ga để da vịt hơi cháy xém dậy lên mùi thơm.

Cách nấu vịt giả cầy đậm đà cực thơm ngon cho ngày thu mát trời phần 2

Bước thứ hai(2): Chặt vịt thành miếng vừa ăn.

Cách nấu vịt giả cầy đậm đà cực thơm ngon cho ngày thu mát trời phần 3

Bước thứ ba(3): Ướp vịt với 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng nghệ băm, 1 muỗng mắm tôm, ½ (một phần hai) muỗng tỏi băm, 1 muỗng hành tím băm, 1 muỗng riềng băm, 3 muỗng canh nước mẻ.

Cách nấu vịt giả cầy đậm đà cực thơm ngon cho ngày thu mát trời phần 4

trộn thật đều gia vị để vịt thấm khoảng 30 phút trước khi nấu.

Cách nấu vịt giả cầy đậm đà cực thơm ngon cho ngày thu mát trời phần 5

Bước thứ tư(4): Cho ½ (một phần hai) muỗng tỏi băm vào nồi khi dầu nóng già, trút thịt vịt vào xào.

Cách nấu vịt giả cầy đậm đà cực thơm ngon cho ngày thu mát trời phần 6

Đến khi miếng thịt săn lại thì chế nước dừa xiêm vào.

Cách nấu vịt giả cầy đậm đà cực thơm ngon cho ngày thu mát trời phần 7

Đun lửa liu riu để thịt vịt chín mềm.

Bước thứ năm(5): Đến lúc nước hơi cạn, sánh vàng thì các bạn nếm nêm lại gia vị cho vừa miệng. Sau đó cho 1 muỗng riềng băm vào để giữ hương thơm đặc trưng của riềng, giúp món ăn thơm ngon hơn.

Cách nấu vịt giả cầy đậm đà cực thơm ngon cho ngày thu mát trời phần 8

Cuối cùng cho ngò, mùi tàu xắt nhỏ vào rồi tắt lửa.

Cho vịt giả cầy ra tô dùng nóng với cơm hoặc bún đều ngon miệng.

Cách nấu vịt giả cầy đậm đà cực thơm ngon cho ngày thu mát trời phần 9

Thịt vịt nấu giả cầy thơm mùi riềng nghệ, thịt vịt mềm, đậm vị tin rằng sẽ khiến mọi người phải ngất ngây ngay lần thưởng thức đầu tiên cho mà xem. Nào cùng vào bếp và thực hiện theo cách nấu vịt giả cầy đậm đà cực thơm ngon cho ngày thu mát trời mà NauNgon.com vừa chia sẻ trên đây bạn nhé! Mong các bạn thành công với món vịt giả cầy vàng sánh, đậm đà này!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

hình tam giác dua leo chua cach nau bo ham rau cu ngon lam banh cuon nong gà nướng dầu hào Quà đài thit vit thit sot ca chua cháo tiết lau cua dong nau thom vai thanh ha dau mua Sua chua la đua trứng hấp bot loc la già ng sinh Chien khoai tay suon cuu Hy Lap mỳ sốt bò bánh chuối nướng chuối lát nướng bi ngo BÁNH DỪA NƯỚNG Rủ nhau đi ăn bún cá Hoàng Cầu nướng snack chuối quần Trứng banh sandwich uyen uong ngon sốt mì ý nau cha gio ẩm thực việt nam cach lam xoi hat sen khoai mỡ Mi quang cach lam ha cao cách làm bánh hoành thánh hoa hồng canh ớt chuông thịt heo Món Bánh Công Thức Nấu Ăn thịt lươn cuốn lá lốt chả ức thịt gà cach nau canh rau ma cocktail giáng sinh cách làm bánh chả cà ri gà mực xào rau mà chuối nếp nướng bánh 2 lò vi sóng bún ca bù món ăn Việt Nam vị cam nui xao thit bánh giò Bánh cuon gia vị Nuột nà bánh hỏi miền Trung mon chao vit lon Chuối nướng thiên lý Bún trộn cupcake la dua ngon gà nấu chuối cách làm bánh salad tôm tươi Nhớ miếng khô trâu dưa chuột trộn cà hà soup hành tây phô mai cách làm xôi lá dứa đèn chùm súp trái cây nấu tôm qu món ăn giàu protein món cơm ngon mì xào nấm bào ngư cach nà u pho bo rau cau hai lop ngon nghêu sa te ngon món rán thịt bò xốt vang giò chả cách làm giò chả Hầm nhưng mon an ngon chả giỏ nem rán Nem vuông tôm thịt Tự lÃƒÆ mon tho quay ngon chả cá thu chiên chuoi chung má Ÿ tôm xào ớt lau oc cholesterol bo kho me nau banh bi nau voi dau phong salad khoai canh rau cá cách tách vỏ dừa cupcake kem tươi rau mà món ăn sáng hạt sen bánh chuối nướng giam bong bánh chuối cuộn Cach lam banh mi Kep thit bánh cupcake Thịt băm đậu hũ kho dừa vịt quay xào ớt chuông Bánh Ngọt chai Chiêm 25 đồ ăn siêu dễ thương cho tín đồ vòng 1