Thịt vịt nấu giả cầy nóng hổi, đậm đà kết hợp với vị thơm đặc trưng của riềng, vị chua nhè nhẹ của mẻ, vị nồng sẽ là một sự lựa chọn tuyệt vời trong những ngày thu sắp tới. Hôm nay hãy cùng NauNgon.com tham khảo cách nấu vịt giả cầy đậm đà cực thơm ngon cho ngày thu mát trời sau đây các bạn nhé!
Cách nấu vịt giả cầy đậm đà cực thơm ngon cho ngày thu mát trời

Những miếng thịt vịt mềm ngon, nóng hổi quyện cùng hương thơm đặc trưng của riềng, vị đậm đà của mắm tôm, chút chua dịu của mẻ sẽ là món ăn ngon cho gia đình bạn vào những ngày se lạnh thế này.

Nguyên liệu nấu thịt vịt giả cầy

  • ½ (một phần hai) con vịt
  • 1 muỗng nghệ băm
  • 1 muỗng mắm tôm
  • 1 muỗng tỏi băm
  • 1 muỗng hành băm
  • 2 muỗng riềng băm thật nhỏ
  • 3 muỗng mẻ
  • 1 trái dừa tươi
  • 1 quả chanh
  • Rượu gừng
  • Ngò ôm, mùi tàu
  • Gia vị: dầu chiên, bột ngọt, hạt nêm, muối.

Cách nấu vịt giả cầy đậm đà cực thơm ngon cho ngày thu mát trời phần 1

Cách nấu vịt giả cầy

Bước thứ nhất(1): Thịt vịt mua về rửa thật sạch, dùng muối và chanh chà xát bên ngoài và bên trong, rửa lại bằng rượu gừng để vịt không có mùi hôi. Nướng vịt sơ qua bằng than hoa hoặc nếu không có dùng kẹp nướng trên bếp ga để da vịt hơi cháy xém dậy lên mùi thơm.

Cách nấu vịt giả cầy đậm đà cực thơm ngon cho ngày thu mát trời phần 2

Bước thứ hai(2): Chặt vịt thành miếng vừa ăn.

Cách nấu vịt giả cầy đậm đà cực thơm ngon cho ngày thu mát trời phần 3

Bước thứ ba(3): Ướp vịt với 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng nghệ băm, 1 muỗng mắm tôm, ½ (một phần hai) muỗng tỏi băm, 1 muỗng hành tím băm, 1 muỗng riềng băm, 3 muỗng canh nước mẻ.

Cách nấu vịt giả cầy đậm đà cực thơm ngon cho ngày thu mát trời phần 4

trộn thật đều gia vị để vịt thấm khoảng 30 phút trước khi nấu.

Cách nấu vịt giả cầy đậm đà cực thơm ngon cho ngày thu mát trời phần 5

Bước thứ tư(4): Cho ½ (một phần hai) muỗng tỏi băm vào nồi khi dầu nóng già, trút thịt vịt vào xào.

Cách nấu vịt giả cầy đậm đà cực thơm ngon cho ngày thu mát trời phần 6

Đến khi miếng thịt săn lại thì chế nước dừa xiêm vào.

Cách nấu vịt giả cầy đậm đà cực thơm ngon cho ngày thu mát trời phần 7

Đun lửa liu riu để thịt vịt chín mềm.

Bước thứ năm(5): Đến lúc nước hơi cạn, sánh vàng thì các bạn nếm nêm lại gia vị cho vừa miệng. Sau đó cho 1 muỗng riềng băm vào để giữ hương thơm đặc trưng của riềng, giúp món ăn thơm ngon hơn.

Cách nấu vịt giả cầy đậm đà cực thơm ngon cho ngày thu mát trời phần 8

Cuối cùng cho ngò, mùi tàu xắt nhỏ vào rồi tắt lửa.

Cho vịt giả cầy ra tô dùng nóng với cơm hoặc bún đều ngon miệng.

Cách nấu vịt giả cầy đậm đà cực thơm ngon cho ngày thu mát trời phần 9

Thịt vịt nấu giả cầy thơm mùi riềng nghệ, thịt vịt mềm, đậm vị tin rằng sẽ khiến mọi người phải ngất ngây ngay lần thưởng thức đầu tiên cho mà xem. Nào cùng vào bếp và thực hiện theo cách nấu vịt giả cầy đậm đà cực thơm ngon cho ngày thu mát trời mà NauNgon.com vừa chia sẻ trên đây bạn nhé! Mong các bạn thành công với món vịt giả cầy vàng sánh, đậm đà này!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

trà sua tuoi chien món quà chim cut Hàng Điếu rau cau Chiên hà lan dưa leo xào nấm ngâm mộc nhĩ kẹo bánh gạo nướng cà xào chay cơm cháy mỡ hành nước quất cach nau bun be be tôm chiên Mê đắm bún mắm Cà Kho Món ăn bài thuốc dùng cho người bệnh Nau chao Hai Những món lẩu tuyệt ngon cho mùa hè Những món quà vặt tuổi thơ Sài Gòn ai bạch tuộc nướng sa tế Bí quyết ngâm mộc nhĩ thơm giòn burger rau cu ngon trững cÃƒÆ kho dua cach nau banh canh gio heo so diep xao ot thom ngon com rang tom dua gỏi xoài khô cá sặc Giang Vũ lam me dam cach lam banh trung thu deo shabu shabu sua chua dau thom ngon Thịt Cừu thit heo boc trung cut bánh mỳ Pretzel Phần miến nấu mít non mà p bún bún dọc mùng mọc banh my ngot thom ngon ca khô cocktail chanh dương thịt bò xôi khúc Thịt Gà Ga nau cari hướng dẫn làm mì căn GiÒ buoi tron kho muc ngon bánh mì bơ Vịt quay móc mật món ngon xứ Lạng sáng mon nom ngon lười ăn rau Bún thịt nướng HU tieu rau cu pho mai Vịt sua chau deo ca cao ngon sandwich chuối chiên sâm bông cúc khô Mỹ Duyên Học TẠo Thơm giòn bánh chuối chiên ga chien ngon nuoc mat Trang trí món ăn bbq canh ca chua ngon Khách du lịch xíu canh ca chua nhoi moc kệ Cún Khang Đậu phụ non om mọc Ma củ quả Canh mọc nấu củ quả ngọt Tôm kimbap cuộn Việt Lên Mộc Châu nếm Mọoc gà bản Thái thảo mộc Tongkat ali Rhodiola rosea Maca lau hai san thực phẩm mượt tóc sắt protein Cha gio Món Ngon Mỗi Ngày Bóc tỏi siêu nhanh trong vòng 10 giây Cá Kho nasi mâm cơm ngon mỗi ngày cookies chay ngô xào bơ lạp xưởng thịt cuộn tôm dứa nướng sợi bánh canh tại nhà Liên Ròm lan 1 Cá Chiên món ăn từ thịt bò là sen Mẹo chọn đồ ăn khô đạt tiêu chuẩn sốt chua ngọt đậu phộng Cá nâu Cha ca la vông Thit hun khoi salad kiểu nhật chua ngot Lên Mộc Châu ăn rau tầm bóp my trung tron thit Mận cha ngon xà lách salad kiểu Nhật hải sản xà бє salad tron dau giam bánh mì cũ