Thịt vịt nấu giả cầy nóng hổi, đậm đà kết hợp với vị thơm đặc trưng của riềng, vị chua nhè nhẹ của mẻ, vị nồng sẽ là một sự lựa chọn tuyệt vời trong những ngày thu sắp tới. Hôm nay hãy cùng NauNgon.com tham khảo cách nấu vịt giả cầy đậm đà cực thơm ngon cho ngày thu mát trời sau đây các bạn nhé!
Cách nấu vịt giả cầy đậm đà cực thơm ngon cho ngày thu mát trời

Những miếng thịt vịt mềm ngon, nóng hổi quyện cùng hương thơm đặc trưng của riềng, vị đậm đà của mắm tôm, chút chua dịu của mẻ sẽ là món ăn ngon cho gia đình bạn vào những ngày se lạnh thế này.

Nguyên liệu nấu thịt vịt giả cầy

  • ½ (một phần hai) con vịt
  • 1 muỗng nghệ băm
  • 1 muỗng mắm tôm
  • 1 muỗng tỏi băm
  • 1 muỗng hành băm
  • 2 muỗng riềng băm thật nhỏ
  • 3 muỗng mẻ
  • 1 trái dừa tươi
  • 1 quả chanh
  • Rượu gừng
  • Ngò ôm, mùi tàu
  • Gia vị: dầu chiên, bột ngọt, hạt nêm, muối.

Cách nấu vịt giả cầy đậm đà cực thơm ngon cho ngày thu mát trời phần 1

Cách nấu vịt giả cầy

Bước thứ nhất(1): Thịt vịt mua về rửa thật sạch, dùng muối và chanh chà xát bên ngoài và bên trong, rửa lại bằng rượu gừng để vịt không có mùi hôi. Nướng vịt sơ qua bằng than hoa hoặc nếu không có dùng kẹp nướng trên bếp ga để da vịt hơi cháy xém dậy lên mùi thơm.

Cách nấu vịt giả cầy đậm đà cực thơm ngon cho ngày thu mát trời phần 2

Bước thứ hai(2): Chặt vịt thành miếng vừa ăn.

Cách nấu vịt giả cầy đậm đà cực thơm ngon cho ngày thu mát trời phần 3

Bước thứ ba(3): Ướp vịt với 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng nghệ băm, 1 muỗng mắm tôm, ½ (một phần hai) muỗng tỏi băm, 1 muỗng hành tím băm, 1 muỗng riềng băm, 3 muỗng canh nước mẻ.

Cách nấu vịt giả cầy đậm đà cực thơm ngon cho ngày thu mát trời phần 4

trộn thật đều gia vị để vịt thấm khoảng 30 phút trước khi nấu.

Cách nấu vịt giả cầy đậm đà cực thơm ngon cho ngày thu mát trời phần 5

Bước thứ tư(4): Cho ½ (một phần hai) muỗng tỏi băm vào nồi khi dầu nóng già, trút thịt vịt vào xào.

Cách nấu vịt giả cầy đậm đà cực thơm ngon cho ngày thu mát trời phần 6

Đến khi miếng thịt săn lại thì chế nước dừa xiêm vào.

Cách nấu vịt giả cầy đậm đà cực thơm ngon cho ngày thu mát trời phần 7

Đun lửa liu riu để thịt vịt chín mềm.

Bước thứ năm(5): Đến lúc nước hơi cạn, sánh vàng thì các bạn nếm nêm lại gia vị cho vừa miệng. Sau đó cho 1 muỗng riềng băm vào để giữ hương thơm đặc trưng của riềng, giúp món ăn thơm ngon hơn.

Cách nấu vịt giả cầy đậm đà cực thơm ngon cho ngày thu mát trời phần 8

Cuối cùng cho ngò, mùi tàu xắt nhỏ vào rồi tắt lửa.

Cho vịt giả cầy ra tô dùng nóng với cơm hoặc bún đều ngon miệng.

Cách nấu vịt giả cầy đậm đà cực thơm ngon cho ngày thu mát trời phần 9

Thịt vịt nấu giả cầy thơm mùi riềng nghệ, thịt vịt mềm, đậm vị tin rằng sẽ khiến mọi người phải ngất ngây ngay lần thưởng thức đầu tiên cho mà xem. Nào cùng vào bếp và thực hiện theo cách nấu vịt giả cầy đậm đà cực thơm ngon cho ngày thu mát trời mà NauNgon.com vừa chia sẻ trên đây bạn nhé! Mong các bạn thành công với món vịt giả cầy vàng sánh, đậm đà này!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

Cach lam rau cau dễ cá chiên gừng tỏi Ăn nhiều lạp xưởng không tốt cho sức làm pancake thanh cua món ăn sắc vị cuốn chay cuốn tips cách chọn rau tươi ngon cho mỗi tỉa dưa cơm gà teriyaki gợi nướng sườn sườn heo lam banh bot loc tran ngon tom cang sot hoisin thom ngon paté chuoi rim duong banana Lạ sốt cà chua với trứng Kheo tay kho thịt ba để đậu hủ sốt Tom nuong canh dưa cach nuong thit cupcake kem trung Phân biệt dâu tây Đà Lạt và dâu tây cách làm vỏ há cảo huong dan lam com chay bánh flan thơm ngon Bánh flan thơm ngon ai Cách làm kim chi Mách bạn 3 món ngon khi du lịch Hải Phòng banh doughnut Bánh bao chay Mu suon non kho Bong ruou Mưc xào cach nau xoi hat de nem chua Hà Ly bánh nếp trái đào b² sup bap ga ngon mởnh ran"> banh ran| ư Cháo chim c sai lầm khi nấu rauDDA8" href="/index.php?q=lam nem chua">lam nem chua lốthạt lựu">chè sương sa hạt lựu thạch nhãn dưa hấu giải khát dau co ve xao thom ngam sau ngon Cu nang Nam Đồng thịt khô chai nhựa Tết đoan ngọ rụng dan khan mochi dau ngon trÃƒÆ xanh pudding chú mang om voi ca sinh tố mồng tơi mon au bánh teddy bánh mì chuối thơm nướng banh uot thit quay ngon Cơm hến các món ốc xả hoa cúc salad gà trộn dưa chuột cua chien gion Rau ngọt êm Làm bún dưa bở sữa chua an gi ben sa lát ớt chuông M霉a Thu cach lam yaourt trai cay gÃƒÆ goi Oc nuong xuong tình trạng Về miệt vườn xúc chang chang bau xao ca loc thit ap chao khai vi ca hoi pho mai hoa đào bun rieu chay Xương rồng đậu hũ sốt mặn ngọt cá chép om dưa món om cá Hằng MT bánh táo hoa hồng Cách làm bột bánh RÃƒÆ công thức cocktail hôm nay ăn gì Công dụng tuyệt vời của quả óc chó cach che bien mut ca phe công thức mực khô xào cay đơn thuần cach lam banh flan bi do don gian xoi la dua nuoc cot dua banh khoai mi bánh đỗ xanh dừa nạo cach lam sua dau nanh cach nau che bi do làm bánh dạ dày hầm úc làm đèn lồng oc giac xao rau muong ngon Dùng canh đậu hũ Canh sườn