Những miếng thịt vịt béo ngậy, thơm dậy mùi riềng và thoang thoảng vị mắm tôm đặc trưng, kèm thêm ít bún và rau húng…
Vịt giả cầy

Thành phần

  • 1 con vịt
  • 1 bát mẻ
  • 2 thìa sả băm
  • 1 củ hành tây
  • 2 thìa rượu trắng
  • 2 thìa nghệ xay
  • riềng cắt lát hoặc thái sợi
  • mắm tôm
  • hạt tiêu

Hướng dẫn

  • 1. Vịt làm sạch, ướp với dấm và muối khoảng 10 phút cho bớt tanh. rửa thật sạch, để ráo. Nếu nhà bạn có bếp than hay lò nướng, có thể nướng sơ qua, cho lớp da săn lại.
  • 2. Chặt vịt thành từng miếng vừa ăn, ướp cùng gia vị Dùng tay trộn thật đều và để trong tủ lạnh 1 giờ.
  • 3. Cho nồi to lên bếp, phi thơm ít hành tây thái hạt lựu, trút vịt vào đảo đều tay. Thêm chút nước nóng. Khi nào vịt sôi bùng hãy giảm bớt lửa, để liu riu cho vịt nhanh mềm.
  • 4. Khi nào gần ăn hãy cho rau răm xắt nhỏ vào.

Thông tin thêm:

Vịt giả cầy có thể nhúng thêm hoa chuối để ăn cùng bún hay cơm, bánh mì. Món ăn sau khi hoàn tất, vịt phải mềm, bóng, nước sền sệt thơm mùi riềng, mắm tôm, mẻ, có vị dịu nhẹ, đậm đà.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

ว ธ ต ดกล องวงจรป เรอ เน ยง กว น พนธ ร 1 ด ดฟ น 子爵令嬢 คาเมลเหล อง ซ กผ าข ร วให สะอาด Giu หน ากากเส อ ว ฒ ส งแวดล อม نباتات البحرية والبرية سنة واتر پمپ مره ایکوییک ساده Bửa เส อผ าในโลต ส タンデム 奥様と白痴 món ăn bằng nồi cơm điện ซ คาโรส ช ดล อกประต กระจก ด การต น กำเน ด Goi 三好國際酒店 自助餐 ทางช นเกาะช าง คร ปหล ดม นบด dịu สายน ำม น คาร บ ức gà 姉妹 車シートサイドポケット収納ギャップ รวมหน บ ตรเครด ตเป ห วฉ ดน าล างรถ 鶴見俊輔 地球線とは hat chia va sua chua ngon HEN chả giỏ cách làm bánh bao nướng NAU Sam Bo Luong 太閣之湯套票含用餐 ภ เขาส ดร ณ 名刺印刷 тест анализ климатограмма アイデアポケットメーカー タイヤ溝ゲージ 徕卡之眼 อ ตรา ค า โดยสาร HEO ผล ตเส อ 難經 三十三難 看不懂 オンラインで見るエックスハムスター 水着スリーピィ 2舞 xương rồng コンバース ダックブラウン ç Šè ç æ พ นท ป แสตม ความส ง 5 ขวบ Ham พน กงาน จ ด เร ยง น องน กษาหล ด ย ห อ รองเท า แบด บ ญช ผ ใช ถ กระง ส ตรตรวจสอบเกรด 3