Chính là “bánh xèo” của chúng mình í mà! 49
“Vietnamese pancake” dưới con mắt khám phá của cậu bạn người Mỹ

Các ấy nào “thân” với Kênh 14 chắc hẳn còn nhớ chuyến khám phá đầy thú vị vòng quanh thế giới pancake và Việt Nam chúng mình cũng có một đại diện riêng chẳng hề thua kém ai. Nếu còn chưa tin hẳn thì hum nay các bạn hãy cùng gặp gỡ Mr.Holiday – một cậu bạn mê du lịch đến từ nước Mỹ - với những kinh ngạc đầy đáng yêu của bạn í với “a very special Vietnamese pancake” (Bánh xèo Việt nam cực kỳ là đặc biệt) nhé!

Tuy rằng đây là lần đầu tiên tớ được thưởng thức món ăn này nhưng thú thật là từ cái lần ghé thăm Việt Nam trước, tớ đã “tình cờ” bị mùi thơm kỳ lạ của món ăn này hút hồn và tiếc ngẩn ngơ mãi vì không có dịp thử ngay món ăn mà tớ thậm chí còn chưa kịp biết tên này. Mãi cho đến khi trở về, nhân một lần được cô bạn Amy trổ tài nấu nướng, tớ đã nhận ra ngay vào được biết đó là một loại bánh pancake của Việt Nam tên là Báhn Xeo (bánh xèo)”. Mặc dù cũng không rảnh rỗi cho lắm với công việc nhà báo của mình nhưng rốt cuộc với quyết tâm đươc thưởng thức tận nơi món ăn mang đậm chất Việt này, Mr.Holiday cuối cùng cũng đã sắp xếp được thời gian để ghé chân đến Sài Thành mà thưởng thức Bánh Xèo của anh chàng. “Hình như mỗi lần đến Việt Nam tớ đều ghé chân đến con đường Cách Mạng Tháng Tám này thì phải? Lần thì cho một cốc mía đá, lần lại cho một chiếc bánh mỳ và giờ là món Bánh Xeo đầy thú vị. Lúc vừa đến nơi, tớ hơi bị giật mình khi nhìn thấy liền một lúc có 8 cái chảo gang…rực lửa với tiếng xèo xèo của món ăn mà tớ đang háo hức được thưởng thức. Liệu có phải vì thứ tiếng động “buồn cười” đó mà người ta đặt tên là Bánh Xèo không nhỉ (cuối cùng thì anh chàng cũng hiểu được đúng tên món ăn rồi đấy, hihi).”

Và thật sự là ngoài sức tưởng tượng của tớ… Bánh Xèo quả thật là… nóng… cực kỳ là nóng í, chỉ cần nhìn người bán hàng đang mướt mải mồ hôi bên những chiếc chảo bằng đất nung đỏ rực là bạn có thể cảm nhận được ngay sức nóng của món ăn giống như tớ vậy. Nhưng dù sao thì, tin tớ đi… Bánh Xèo quả thực là một món ăn cực kỳ ấn tượng: lửa, khói, thịt, giá, những chiếc vỏ bánh thơm mùi trứng, tất cả đã giúp cho tớ - một “chú gà” đẫm mồ hôi – vẫn có thể cảm nhận được cái ngon của món ăn một cách tuyệt vời nhất!” Ôi, quả thật là Mr.Holiday đã được trải nghiệm một bánh xèo – đúng – chất – Việt rồi, có thể anh chàng đã được ngồi ở một nơi đàng hoàng, đẹp đẽ hơn nếu bước chân vào một nhà hàng sang trọng để thưởng thức bánh xèo nhưng thật tình có vẻ cậu í tin rằng chỉ trong cái “gian khó” đấy thì món ăn mới có được cái chất khó quên của nó mà thôi.

Theo bước hành trình của Mr.Holiday, Kênh14 còn phát hiện ra cái "tật" tham ăn của cậu ta nữa cơ: “Tớ đã thử ăn Bánh Xèo ở cả chợ đêm Bến Thành và ở đường Đinh Công Tráng nữa. Về cơ bản thì chúng đều là vỏ bánh pancake được rán mỏng với thịt lợn và giá đỗ, tớ có nghe rằng sẽ có thêm cả những chú tôm nõn nhưng mà tớ ăn ở Bến Thành thì chẳng thấy đâu cả. Vậy là sao nhỉ? Thêm nữa, Bánh Xèo ở chợ Bến Thành thì có vẻ nhỏ hơn ở đường Đinh Công Tráng, tuy nhiên phải công nhận là món bánh này trông vẫn bé bé vậy. Ngoài ra, ăn Bánh Xèo thì bạn phải ăn kèm thêm với một số loại rau sống như: rau diếp cá, húng quế, xà lách… (nghe cậu bạn này có vẻ sành món ăn của chúng mình nhỉ?), còn có cả chiếc bánh tráng Việt Nam mềm mềm mà tớ nhận thấy mỗi người lại có một cách xử lý với chiếc bánh tráng đó: người thì ăn kèm cùng với cả Bánh Xèo, người lại mặc kệ hem thèm quan tâm đến nó”. Đấy các bạn ạ, chỉ giản đơn là hành động ăn uống của chúng mình thôi mà cũng khiến cho những người bạn nước ngoài trở nên bối rối, lạc hướng trong cách thưởng thức món ăn Việt Nam đấy. “Cuối cùng là bạn sẽ thấy một bát nước mắm được pha loãng với vài lát ớt dùng để ăn cùng với cả Bánh Xèo nữa, đấy đúng là loại gia vị đặc trưng của Việt Nam nên hầu hết các món ăn tớ đều thấy có sự góp mặt của Nước Mắm cả”.    

Một đặc điểm riêng của Mr.Holiday nữa là bạn í rất chi quan tâm đến giá cả của món ăn Việt Nam, và lần nào cũng đưa ra nhận xét cho từng loại giá ở từng quán ăn: “Bánh Xèo ở gần với Bưu Điện Chợ Lớn rõ ràng là to hơn hẳn nhưng chỉ với giá 6000Vnđ/ 1 chiếc thôi. Còn đến khoảng 5.30-6.00 tối, ghé chân đến chợ Bến Thành bạn có thể thưởng thức Bánh Xèo trong một diện mạo nhỏ xíu nhưng vàng ươm hơn và tớ thấy có vẻ thơm thơm hơn nữa, không biết có phải vì thế mà Bánh Xèo ở đây có giá cao hơn không: 8000Vnđ/1 chiếc cơ. Cũng ở đây, tớ mới khám phá ra thêm là Vietnamese pancake không chỉ có mỗi Bánh Xèo như bạn bè tớ vẫn lầm tưởng đâu, còn có cả một loại có tên là Bánh Căn cũng được làm từ trứng, sữa và bột mỳ nữa và chiếc bánh nhỏ xíu đó cũng chỉ có giá là 1000Vnđ/ chiếc, tha hồ mà thưởng thức luôn nhé!”

Trở về từ chuyến khám phá tại Việt Nam này, Mr.Holiday cảm thấy vô cùng sung sướng không chỉ bởi cậu ta đã được tận mắt, tận tay, tận miệng niếm thử món Bánh Xèo của chúng mình mà còn vì khám phá một loại "Pancake" khác của Việt Nam có tên là Bánh Căn nữa chứ. Còn có bạn nào biết thêm thông tin gì mới mẻ về các loại "Pancake made in Vietnam" nữa không thì chia sẻ với anh bạn ưa tìm hiểu của chúng ta nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

văn hóa ẩm thực hướng dẫn nấu ăn pancake

cách làm chả giò giặt quần áo bun gao xao kho mắm chưng với tóp mỡ nấu chè kê đậu xanh Xào kinh nghiệm cach nau rau cau ngon công thức canh củ sen sườn non CÀ PHÊ LATTE 膼岷璵 dinh dưỡng mức âm thưc cach nau xoi do den bang noi com dien Cu cai muoi món ăn hy lạp làm bánh bằng nồi cơm điện tàu hủ kho nấm cá kho mía gừng Mẹo #076ACC" href="/index.php?q=lạp xưởng chiên">lạp xưởng chiên tự làm kem nướng kẹo dâu xôi cốm sen huong dan nau nước chấm gỏi cuốn Lam chả bắp rang caramen cach nau xoi dua các món ăn ngon ở Đà Lạt Cá Kho ngonhref="/index.php?q= thịt rang nấm mèo"> thịt rang nấm mèo cach lam lau riẻu cua bap bò Chan gà não làm bánh brownies lẩu chanh dây ngon ngất ngây bo bia cuon Ngày gió về đi ăn quẩy nóng bánh gối cách nấu xôi gà ngon Gian giá Ạm Chuối hấp chuoi lat nuong gion lam banh luoi meo ngon cach nau xoi hoa mâm mi y sot pate ăn sáng Món khai vị Nuoc mam Sá Ÿ lẩu hải sản khủng ở Cà Mau bánh mì cuốn quán ngon ở Hà Nội dau bap tron mam kho quet dưa leo tom nuong nấu phở bò viên quần bữa cơm tối cach nau xoi la duabanh brownie thom ngonss="label" style="background-color: #DB575A" href="/index.php?q=goi cu sen tom">goi cu sen tom Thịt rùa Ngõ Tràng Tiền Almaz lợi ích nước dừa giảm đau bánh mỳ uc vit sot chao Món g các món bánh kem ngonng sinh mon sua chua nep cam nhớ món nhậu ngon Muối gỏi thịt tôm chè bơ cach nau xoi la dua bang noi com dien canh mướp hoá chất cach lam muc nuong bo Món ngon với thịt xà bần canh mồng tơi hải sản thịt cuộn đậu bắp dua Leo muoi mon an moi ngay l gỏi bưởi thịt gà cach nau bo kho l chu cach lam trai cay nhung so co la Thái lam gio heo banh troi cach nau xoi lac gordon ramsay bánh pizza gà nhu cach nau bun rieu rau cu kem caramen nước bắp Phụ kiện thực phẩm xoi ran kep thit cãƒæ đảm bảo chất lượng Mon Chinh may xay sinh to cach lam banh nachos mexico món nẠm giấy mua trung thu emdep cánh gà sốt chua ngọt Cánh gà sốt cach nau xoi nep cam cu sen sot sua chua thịt vịt hầm bom trám nấu cá thu lam banh beo