Hãy chia sẻ lên Facebook

Viên xôi gà bọc lá sen

Năm hết Tết đến, các chị em hãy cùng nhau gói trọn những buồn vui năm cũ vào trong món viên xôi gà bọc lá sen hấp dẫn này để chào đón năm mới đang cận kề nhé!  
Viên xôi gà bọc lá sen

NGUYÊN LIỆU

  • Nếp: 300g
  • Thịt ức gà phi lê: 200g
  • Nấm hương, mộc nhĩ (tức nấm mèo): 5 tai
  • Củ năng: 50g
  • Lá sen Hạt sen luộc chín: 30g
  • Hành lá Hành, tỏi băm
  • Dầu mè đen
  • Ớt hiểm, đường, tiêu, dầu chiên
  • Hạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi
  • Nước tương Nước tương

1. Cách sơ chế:

–  Nếp vo sạch trộn với 1/2M hạt nêm Aji-ngon®, cho vào nồi cơm điện nấu chín, xới ra dĩa.–  Thịt gà cắt vuông 1cm, ướp 1.5M hạt nêm Aji-ngon®, 1/2M tiêu, 1M hành, tỏi băm và 1/3M đường. Hành lá cắt nhỏ.–  Nấm hương, mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm nở cắt hạt lựu. Củ năng cắt hạt lựu. trộn thật đều nấm, củ năng với thịt thêm hành lá và 1/2M dầu mè. 

2. Cách thực hiện:

– Phi thơm hành tỏi, xào thịt gà cho chín với nấm hương, mộc nhĩ (tức nấm mèo) và củ năng, cho hạt sen vào trộn thật đều.

– Lấy 1 phần xôi cho vào bao nilon, ép mỏng. Cho nhân vào giữa, gói lại cho tròn. Dùng lá sen gói lại thành từng viên bằng trái cam nhỏ. Cho vào xửng hấp 10 phút. Tắt lửa.

3. CÁCH DÙNG:

Xếp xôi ra dĩa, dùng nóng với nước tương “Phú Sĩ” và ớt cắt lát.

Mách nhỏ

– Trộn hạt nêm Aji-ngon vào nấu với nếp để xôi có vị đậm đà.

– Xào nhân thịt gà với lửa lớn để nhân không ra nước làm xôi nhão.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

dầu dừa hải sản sốt cà chua kem bí ngày hè súp trứng rán bọc thịt băm Đậm đà những món ngon từ thịt nhái cach lam banh bo sua cơm chiên chay cocktail thom ep vit nau rau cá chép nấu cháo cach cá linh nấu bông điên điển nấm kho củ gừng pizza jambon Thực phẩm giảm đau nửa đầu cách làm bún cá ngừ lam mut dua soi món ăn bài thuốc người thiếu máu nuoc cham thit nuong banh mousse cheese dau cá diêu hồng hấp muối hạt công thức rau câu dưa hấu đồ chiên thức ăn chiên ung thư tiền Kho ca Say đắm món sushi nghệ thuật nỡ nhìn CANH Gà các món trộn lam kim chi thom ngon street tàu phớ cong thuc banh dua num ngon cá hồi xào cà chua cơm thịt bằm cocktail cà chua lẩu thịt gà chua cay salad thơm cà chua MON CANH trứng trộn nước tương Châu âu que cách làm đậu phụ tẩm hành mon banh trung thu ngon nau de dang cách làm bánh nếp nướng món bánh trứng ngon Huong Dan Nau An tra sam bong cuc banh mi tinh nhan món ngon từ phô mai món xào khéo tay mi an lien Để Cún Khang Chả gà rim với súp lơ xanh cháo lòng QuẠtự làm bún tôm tích mứt dừa tẩm trà xanh chè trân châu đậu đỏ Mang kho Spaghetti sườn rim mặn cach lam lap xuong tai nha bo cuon dut lo Làm mắm cá nướng bánh chè hoa bà nh canh chẠcà mon an ngon 2 quÃ Æ nước quả tôm tẩm dừa cơm vắt khô cá dứa mối cách làm salad rau củ ngon mắm ruốc xào thịt heo nấu bánh chưng mi xuong dễ làm trứng vịt muối Cải xoong phù mẻ cá lồng tong kho tộ tương hột kho chả lụa tra salat rau củ giải nhiệt chÃƒÆ chả thịt kết hợp lam banh su kem Biến món điểm tâm bánh mì nhân xíu mại già ng sinh cach lam banh canh sườn sấu Bắp bò Chà Hoanh thanh May vÃƒÆ phở trộn thịt gà Thức uống Bánh Ngọt nghêu sốt bơ trộn mì mướp xào thịt gà hấp cá ngựa Sửa chua cong thuc nà u an pudding ca cao cách làm pudding xoài suon xao chua ngot cách chặt thịt gà thịt heo cuộn ớt video day nấu ăn Có chủ nhật sui din tôm cơm chiên xoài