Hãy chia sẻ lên Facebook

Viên xôi gà bọc lá sen

Năm hết Tết đến, các chị em hãy cùng nhau gói trọn những buồn vui năm cũ vào trong món viên xôi gà bọc lá sen hấp dẫn này để chào đón năm mới đang cận kề nhé!  
Viên xôi gà bọc lá sen

NGUYÊN LIỆU

  • Nếp: 300g
  • Thịt ức gà phi lê: 200g
  • Nấm hương, mộc nhĩ (tức nấm mèo): 5 tai
  • Củ năng: 50g
  • Lá sen Hạt sen luộc chín: 30g
  • Hành lá Hành, tỏi băm
  • Dầu mè đen
  • Ớt hiểm, đường, tiêu, dầu chiên
  • Hạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi
  • Nước tương Nước tương

1. Cách sơ chế:

–  Nếp vo sạch trộn với 1/2M hạt nêm Aji-ngon®, cho vào nồi cơm điện nấu chín, xới ra dĩa.–  Thịt gà cắt vuông 1cm, ướp 1.5M hạt nêm Aji-ngon®, 1/2M tiêu, 1M hành, tỏi băm và 1/3M đường. Hành lá cắt nhỏ.–  Nấm hương, mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm nở cắt hạt lựu. Củ năng cắt hạt lựu. trộn thật đều nấm, củ năng với thịt thêm hành lá và 1/2M dầu mè. 

2. Cách thực hiện:

– Phi thơm hành tỏi, xào thịt gà cho chín với nấm hương, mộc nhĩ (tức nấm mèo) và củ năng, cho hạt sen vào trộn thật đều.

– Lấy 1 phần xôi cho vào bao nilon, ép mỏng. Cho nhân vào giữa, gói lại cho tròn. Dùng lá sen gói lại thành từng viên bằng trái cam nhỏ. Cho vào xửng hấp 10 phút. Tắt lửa.

3. CÁCH DÙNG:

Xếp xôi ra dĩa, dùng nóng với nước tương “Phú Sĩ” và ớt cắt lát.

Mách nhỏ

– Trộn hạt nêm Aji-ngon vào nấu với nếp để xôi có vị đậm đà.

– Xào nhân thịt gà với lửa lớn để nhân không ra nước làm xôi nhão.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

quả đào ta nấu cháo lươn cách làm gà kho tiêu Cách làm sạch ngao ốc đơn giản hiệu mứt dứa chanh dây bánh da heo che bien banh choux ga cuon thanh cua ngon cach lam dau phong da ca nuoc cot dua Xen Bánh Bánh táo món Pháp Tarte Aux Pommes tau pho khong thach cao lườn gà nước chấm tỏi ớt cháo cua Chả cách làm mì ý Canh chua lá cóc hộp giấy muc nuong chao Trần Phú thịt heo giả bò gà nấu rượu dạ dày trộn rau củ Nửa thế kỷ hàng quán vỉa hè Sài Gòn Hướng dẫn làm chú thỏ xinh xắn với mut thom Mẹo cạo vỏ gừng siêu nhanh video day nau an ngon banh crepe kem sau rieng salad tứ sắc ca com kho ngon chao tom lui mia gỏi cuốn tôm thịt Cach lam xiu mai thit heo banh ngot nhan pho mai bánh sắn nướng lươn chiên chắm nước me bánh pancake xốp mềm mon ngon vung tau gÀ món ngon tết Bính Thân thường dùng Oc nuong đậu ván ốc xào mỡ hành tom cang sot hoisin ngon trẻ biếng ăn cách nấu chao vịt cach lam bun mang ga ngon banh lot dau xanh ngon sườn cốt lết chiên vóc mực ngào tương ớt cá chạch chiên giòn mắm me Thiên Trúc sà bì chưởng vit ap chao dau tay Dầu dừa chè sen bánh phô mai bí ngô Halloween Trâm Phạm bi do boc bacon cá ngừ đại dương lườn cá bò gù cách làm mực xào sườn rim oi lac xi muoi Giỗ cach lam toi den bang noi ca duoi nuong tia to lá t công thức chè nhãn tươi nấu hạt sen Thức uống đơn giản xoa dịu những ngày chao dau hu ngon vit nau chao may vÃ Æ thạch rau câu cam tươi nhậu chè trôi nước cách cắm hoa trong nhà ngâm rượu ca tam bot ran ngon Mì chua ngọt Hàn Quốc ngon rẻ Những mẹo nấu ăn nhỏ nhưng không phải táo nướng giòn cách làm xôi cuộn thịt băm Chạch một nắng nướng món ăn dân dã muối chấm trái cây 6 cách phân biệt trứng sống và trứng pa te gan thom ngon dưa lê cach lam kho ca trich bắp cải trộn thịt gà đúng nướng gà với thơm banh da tuoi hai phong banh chanh day la mieng lam chim cut ngon món thịt Marshmallow từ A Z lam com chay nấm xào tỏi cá hồi cuốn lau rieu cua dong ngon 6 món ngon kẹo dừa phủ chocolate kem sua chua ngon cách ép táo dưa leo cách làm ruốc cá quả nui tron rau cu ngon cánh gà đùi gà rang muối chay toi cach lam banh quy công thức thạch bơ đá bào Mẹo hay khử mùi hôi của thịt tra sua thai lan Gia vị không thể thiếu cho các loại món ngon đãi khách cach lam mon ga tai lon xao sa ot salad ca hoi nuong thom ngon