Cách làm viên tôm chiên tỏi thì là

Bước thứ nhất(1): Sơ chế

• Thì là đem nhặt lấy phần lá non, rửa thật sạch, xắt nhỏ.
• Tỏi bóc vỏ, cho vào nồi nước sôi luộc chín.
• Khoai tây nạo vỏ, rửa thật sạch, bổ tư cho vào nồi hấp chín, rồi lấy ra nghiền nhuyễn với tỏi đã luộc chín.
• Đập trứng gà vào bát rồi đánh tan.
• Đổ bột mì, bột chiên giòn vào bát riêng.
• Tôm rửa thật sạch, bóc lấy phần thân thịt rồi thái hạt lựu.
• Ướp tôm với thì là đã xắt nhỏ,  ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê muối, ¼ (một phần tư) thìa cà phê tiêu,  2 muỗng cà phê xốt mayonnaise, trộn thật đều rồi để vào ngăn mát tủ lạnh.

Bước thứ hai(2): Viên tôm

• Chia khoai tây làm 8 phần, vo tròn rồi ấn dẹt ra bỏ hỗn hợp tôm trộn xốt mayonnaise vào giữa, viên tròn lại, sau đó lăn vào bột mì, tiếp đến nhúng vào trứng gà cuối cùng là bột chiên giòn.

Bước thứ ba(3): Chiên viên tôm

• nấu nóng chảo dầu chiên rồi thả các viên tôm vào chảo chiên vàng giòn thì lấy ra thấm bớt dầu, cho viên tôm chiên ra đĩa có thể thưởng thức với chút tương ớt.

Viên tôm chiên tỏi thì là thơm ngon, giòn rụm, màu vàng rộm rất đẹp mắt. Cắn một miếng viên tôm là vị bùi béo lan tỏa trong miệng mà ăn với chút tương ớt cay cay thì tuyệt vời ông mặt trời luôn nhé.