Cuối tuần này hãy thưởng cho bé nhà bạn một món thật đặc biệt nhé, đó là món Viên mè chiên giòn

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt heo 100 Gr

• Mè trắng 30 Gr

• Mè đen 10 Gr

• Giò sống 30 Gr

• Cà rốt 1 Muỗng canh

• Trứng cút 8 Quả

• Hành lá 1 Cây

• Chuối cau 2 Quả

• Cam mật 1 Trái

Cách Thực hiện:

1

- trộn thật đều thịt heo, giò sống, cà rốt, hành lá, 5 gram mè trắng và 5 gram mè đen, nêm 1m hành băm, 1/3m tiêu, 1/3m hạt nêm và 1m bột năng, để thấm.- Hành lá cắt nhỏ. Chuối cau cắt nhỏ. Cam vắt lấy nước. Trứng cút luộc chín, bóc vỏ.- Bọc đều hỗn hợp bên ngoài từng quả trứng cút, sau đó lăn qua mè.

2

- nấu nóng dầu chiên, chiên viên mè chín vàng, vớt ra để ráo dầu.- Pha xốt: trộn thật đều chuối xắt hạt lựu, 1m nước cam, 1M sữa chua không đường và 2M xốt Mayonnaise .

3

Xếp viên mè ra dĩa, chấm kèm xốt pha.
Tổng hợp & BT: Cẩm Vân (NauNgon.com)