Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Đầu tiên, các ấy pha trộn tất cả nguyên liệu cho món nước sốt vào trong một bát nhỏ.
Bạn đặt đậu phụ lên khăn hoặc giấy trắng sạch để thấm nước bên trong đậu cho khô ráo.
Trong khi đó, bạn cắt bỏ ruột quả ớt chuông, rửa thật sạch và lau khô.
Rồi ớt chuông và tỏi tây thì xắt nhỏ, gừng băm nhuyễn thêm ít nước vào bóp.
Các ấy cho cho ớt chuông, tỏi tây và đậu phụ bóp nhỏ vào bát thịt gà xay.
Đập thêm trứng vào bát rồi trộn thật đều nè.
Chắt nước gừng, thêm hạt tiêu, muối rồi trộn thật đều.
Dùng 2 chiếc thìa viên thịt thành các viên tròn nhỏ hoặc dùng muỗng múc kem cho nhanh
Bạn cho dầu chiên vào chảo, thả các viên thịt vào đun trên lửa vừa.
Khi một mặt viên thịt chín vàng, bạn đảo mặt rồi đậy vung vào đun khoảng 3 phút cho nhanh chín.
Sau khi mẻ thịt chiên chín hết rồi, bạn vớt chúng ra cho ráo mỡ rồi chắt bớt mỡ nếu nhiều và cho thịt lại cho vào chảo.
Cuối cùng, bạn đổ thêm nước sốt vào chảo, đảo đều và đun cho đến khi đặc quánh lại là xong rồi.
Gắp từng viên gà nóng hổi ra đĩa thui nào. Hấp dẫn quá, măm cùng với cơm thì hết xảy luôn.Mong các bạn ngon miệng!
Tổng hợp & BT: Cẩm Vân (NauNgon.com)
