Có thể bạn thích công thức này Xôi lá cẩm, xôi lá dứa Cho lá cẩm vào nồi nước nấu sôi để có màu tím của lá cẩm rồi vớt bỏ lá. Cho nếp vào nước
Video Xôi Lá dừa





Có thể bạn thích công thức nàyXôi lá cẩm, xôi lá dứa

Cho lá cẩm vào nồi nước nấu sôi để có màu tím của lá cẩm rồi vớt bỏ lá. Cho nếp vào nước lá cẩm đang sôi, có hòa tan sẵn muối, nấu cho nếp hơi nở và cạn nước thì bỏ bớt lửa như nấu cơm.
XÔI LÁ CẨM, XÔI LÁ DỨA
NGUYÊN LIỆU
- 2 lít Nếp tóc
- ½ (một phần hai) Trái dừa khô
- 1 Bó lá dứa hay 1 bó lá cẩm
- Đậu xanh, đường, muối đậu, dừa rám.
- 2 Muỗng cà phê muối



CÁCH NẤU XÔI LÁ CẨM, XÔI LÁ DỨA
1.chuẩn bị sẵn:
- Dừa khô: vắt 1 chén nước cốt.
- Lá dứa: rửa thật sạch, đâm nhỏ rồi vắt lấy nước.
- Lá cẩm rửa thật sạch.
- Nếp: nhặt sạn thóc, ngâm 3 giờ trong nước, vớt ra đề ráo.

2.Cách chế biến:
nấu xôi.

*Xôi lá dứa:
Xóc màu, muối vào nếp cho đều.
- Cho nếp vào quả hấp, hấp chín xôi lá dứa trong 45 phút.
- Cho thêm nước cốt dừa, đường vào rồi nhắc xuống.
- trộn thật đều xôi rồi đơm ra dĩa trẹt.

*Xôi lá cẩm:
- Cho lá cẩm vào nồi nước nấu sôi để có màu tím của lá cẩm rồi vớt bỏ lá. Cho nếp vào nước lá cẩm đang sôi, có hòa tan sẵn muối, nấu cho nếp hơi nở và cạn nước thì bỏ bớt lửa như nấu cơm. Trộn đường, nước cốt dừa vào nếp rồi nhắc xuống. đơm xôi ra dĩa. Có thể dùng xôi với đậu xanh cà, dừa rám, đường.
-
Yêu cầu:
xôi dẻo, ăn thơm, hơi ngọt, béo.

Hoàng Dũng




Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

cach chon xoai sinh tố món ngon từ dâu tây ca hap bau Trà chanh mát lạnh giải nhiệt ngày nắng ốc xào mỡ hành rau câu hương đào lam kem khong can may văn phòng cong thuc banh que pheo non xao dua chua banh kem chanh cach lam hat suong sa hat de nuong gà nướng lá thyme xạ hương Ca hap< bò quấn phô mai/a> chiên tôm viên lạp xưởng chiên trứng bún vịt xào măng bánh đậu xanh cuốn xúc xích hoa quả trộn Chanh muối lẩu ngon cao lau hoi an hải sản nướng bơ tỏi banh su que Món nướng và rượu gạo truyền thống ca su banh chuoi chien gion do uong ngon Mỹ món nướng ngon ca ro dong lẩu bao tử thủ chan gÃƒÆ ca rot mon ngon ha giang gà kho cay quat Nghêu hấp sả chè đậu xanh khoai lang banh canh ca bánh pancake kiểu thái salad táo thơm lạc cach nau cơm ngon món ăn hong kong món salad súp lơ Gói cuốn thit xien nuong thom ngon canh bò viên nấu bí đỏ cải salad ớt chuông đỏ và xanh cà tím kho quẹt trôi nước nhân mè Lá ngải long ga xao gia Chan gà rang thit xôi lá dứa hu tie danng">Canh sường mam co cung ram thang bay Christine HÃ Ý tưởng mon cHIEN làm hoa chân gà Nộm sua chua nep cam mit mướp nấu canh mứt cam bánh canh cua gio heo lẩu cá điêu hồng an vat cha dau thit Trứng cá hồi pháÿ quần dạ dày hầm hạt dẻ kem Ảo thit ga sot cua chien gion sinh to bo cach lam mut dua say tự làm bánh bao chay Cháo ga quán ốc ngon NUOC MAM GUNG Hường Nguyễn Ngọt mát sinh tố dưa giải nhiệt món ăn từ thịt bò cach lam mien trà lài cơm thập cẩm khoai lang say deo ngot cu sen kho hat de Món thit lon susu xao CHẠcach lam kem sua sốt ca lang kho to cái dan mon goi cuon hap dan cach lam banh deo man banh gio mat mia công thức xíu mại hai san ngon nhúng dấm Sua dau xanh gà trộn muc tuoi xao mam tom ngon sup bi do thit vien HoÃƒÆ ng