Có thể bạn thích công thức này Xôi lá cẩm, xôi lá dứa Cho lá cẩm vào nồi nước nấu sôi để có màu tím của lá cẩm rồi vớt bỏ lá. Cho nếp vào nước
Video Xôi Lá dừa





Có thể bạn thích công thức nàyXôi lá cẩm, xôi lá dứa

Cho lá cẩm vào nồi nước nấu sôi để có màu tím của lá cẩm rồi vớt bỏ lá. Cho nếp vào nước lá cẩm đang sôi, có hòa tan sẵn muối, nấu cho nếp hơi nở và cạn nước thì bỏ bớt lửa như nấu cơm.
XÔI LÁ CẨM, XÔI LÁ DỨA
NGUYÊN LIỆU
- 2 lít Nếp tóc
- ½ (một phần hai) Trái dừa khô
- 1 Bó lá dứa hay 1 bó lá cẩm
- Đậu xanh, đường, muối đậu, dừa rám.
- 2 Muỗng cà phê muối



CÁCH NẤU XÔI LÁ CẨM, XÔI LÁ DỨA
1.chuẩn bị sẵn:
- Dừa khô: vắt 1 chén nước cốt.
- Lá dứa: rửa thật sạch, đâm nhỏ rồi vắt lấy nước.
- Lá cẩm rửa thật sạch.
- Nếp: nhặt sạn thóc, ngâm 3 giờ trong nước, vớt ra đề ráo.

2.Cách chế biến:
nấu xôi.

*Xôi lá dứa:
Xóc màu, muối vào nếp cho đều.
- Cho nếp vào quả hấp, hấp chín xôi lá dứa trong 45 phút.
- Cho thêm nước cốt dừa, đường vào rồi nhắc xuống.
- trộn thật đều xôi rồi đơm ra dĩa trẹt.

*Xôi lá cẩm:
- Cho lá cẩm vào nồi nước nấu sôi để có màu tím của lá cẩm rồi vớt bỏ lá. Cho nếp vào nước lá cẩm đang sôi, có hòa tan sẵn muối, nấu cho nếp hơi nở và cạn nước thì bỏ bớt lửa như nấu cơm. Trộn đường, nước cốt dừa vào nếp rồi nhắc xuống. đơm xôi ra dĩa. Có thể dùng xôi với đậu xanh cà, dừa rám, đường.
-
Yêu cầu:
xôi dẻo, ăn thơm, hơi ngọt, béo.

Hoàng Dũng




Tổng hợp & BT:

Về Menu

Video Dạy Nấu Ăn

tran chau món Nhật mứt dừa tàu hủ ki bÃƒÆ nh pho mÃƒÆ t xoài dầm chua ngọt bánh quả táo Cach muoi Kim chi chuối nướng lam banh trung thu lam cha lua tai nha tôm tươi xào bông bí Nắng nóng Xôi gà cách làm bánh đa cua snack rau củ lam banh bao kim sa snack muc ÃƒÆ cnah xuc xich thom sinh tố khóm mon ngon tu suon bánh sô cô la làm kem bánh chocolate su kem súp bò bằm da day Với Ấm ngôi nhà cơm cuộn đậu hũ cach ngam cu cai mẹo vặt với lò vi sóng lẩu nấm cách làm cơm rang rau củ máy soup gà cốm chiên đậu phụ nhồi thịt Mực khô cay muop dang nhoi cha ca sup bap ga An choi co day nâu ăn Tôm rang phở xa Cách nấu món ăn ngon ngon từ lá hẹ phụ kiện công thức gà sốt mật ong Khoai tây chiên giòn canh mực cách nấu cơm gà hội an Nấu canh chua Mạng hóa chất canh nấm kim châm cá chiên sốt mắm tỏi Huế Tu hài mứt đu đủ sa ot Cách chế biến cach lam sinh tố khoai lang xôi hấp thủ đức cách làm bún cá món kho ăn cơm cach hap thit bang lo vi song Cách làm sa tế mận hậu lắc muối trung duc rau cu tôm xiên nướng vùng bông cải xào trà cafe nău ăn ngon cha oc buou bạch tuộc nướng sa tế dia b² thịt trâu Cari gÃƒÆ nấu thạch nhân phô mai rong bien cac mon ngon tu thit bo Ca chép om đùa canh hàu gà xào rau củ cay chả cốm bun bo gio heo chụp cach lam banh da nem sôi canh bí đỏ sach nau an cua chien gion banh la he nguyên liệu gan lợn cach nau xoi thit Đến Nha Trang phải nếm hải sản ngon có cong thuc lam tuong ca chua Benh ly salad nho táo Cach nau bun mang vit cách làm cơm cuộn kẹo vừng khác trẠch salad rau trộn bap bo ham tieu ngon 3 gợi ý ẩm thực hay ho khi đến Nha Trang ba chi nuong kem chanh leo ngon nau nui trứng chiên tôm tươi chè khoai chiên trứng gà với trứng cá chè rau câu chocolate